10 продуктів, які збережуть вам молодість
Є дві новини, погані: хороший час не можна зупинити, добрий: його вплив на організм можна уповільнити, якщо ми правильно харчуємось.
Ось 10 супер-продуктів, які допоможуть вам стати молодшими.
1. Насіння гарбуза
Насіння гарбуза багаті цинком, триптофаном та поліненасиченими жирними кислотами. Вони покращують еластичність шкіри та допомагають загоювати рани. Насіння гарбуза також містять антиоксиданти - каротиноїди та вітамін Е - які можуть допомогти запобігти хворобам серця та знизити рівень холестерину.
Гарбузове насіння також може допомогти запобігти захворюванням простати та поліпшити фертильність чоловіків. І триптофан в них допомагає нам краще спати. Сон є важливим елементом краси та довголіття.
Дозування: Рекомендується вживати від 23 до 42 г насіння гарбуза на день. Отже, три столові ложки або рука на день - це нормально.
Помідори багаті лікопіном і каротином. Лікопен надає помідорам червоного кольору і захищає рослину від сильного сонця. Ця речовина також корисна для людини, оскільки захищає шкіру від сонячних опіків. Лікопен можна також отримати з сирих помідорів, але ця речовина краще засвоюється після теплової обробки.
Нестача лікопіну та бета-каротину збільшує ризик серцевих нападів та інсультів. Помідори знижують ризик серцевих захворювань, знижують рівень холестерину в крові та зміцнюють судини.
Дозування: В ідеалі ви повинні споживати близько 22 мг лікопіну на день. Приблизно стільки ж міститься у двох столових ложках томатного соусу або склянці томатного соку.
3. Жирна риба (лосось, сардини, оселедець, скумбрія)
Ці риби багаті на омега-3 жирні кислоти та природні поживні речовини диметиламіноетанол (DMAE). Дієта, багата жирною рибою, може допомогти запобігти появі зморшок і зберегти красу шкіри. Омега-3 має протизапальні властивості та покращує стан шкіри, нігтів та волосся. Ці кислоти також необхідні для здоров’я кісток.
Дозування: Рекомендується вживати порцію жирної риби (140 г) тричі на тиждень. Також можна їсти рибні консерви. Важливо те, що вони містять високоякісну олію.
4. Какао або темний шоколад
Какао та шоколад містять флавоноїди. Вони мають протизапальні властивості та борються із вільними радикалами, що призводять до передчасного старіння. Дослідження показали, що какао та темний шоколад з поліфенолами та флавонолами містять більше антиоксидантів, ніж у багатьох інших перевірених харчових продуктах, включаючи чорницю та ягоди асаї.
Одночасно какао активує вироблення серотоніну, що робить нас щасливими.
Дозування: Дослідники рекомендують щодня вживати до 40 г 80% какао-шоколаду.
Вони багаті флавоноїдами, вітаміном Е, L-аргініном, поліненасиченими жирними кислотами та магнієм. Вони також мають якісні рослинні жири та необхідні нам антиоксиданти, які містяться лише в шкірці. Тому найкраще їсти очищений мигдаль.
Магній позитивно впливає на судини. Мигдаль зменшує шкоду, заподіяну курінням в організмі. І останнє, але не менш важливе: лібідо чоловіків підвищується.
Дозування: Австралійські дієтологи роблять висновок, що оптимальною порцією є до 20 мигдалів на день.
6. Петрушка
Петрушка містить багато міристину, вітаміну С, каротину та хлорофілу. Він протизапальний і містить тонни антиоксидантів. Очищає кров і сприяє виробленню глутатіону, який є головним ключем до молодого організму. Крім того, петрушка допомагає зняти набряк і захищає від хвороботворних бактерій.
Дозування: рекомендується вживати одну велику руку (30-40 г) тричі на тиждень. Найпростіший спосіб їсти: зелені смузі та салати з петрушки.
Вони багаті вітаміном С, антиоксидантами, лимонною олією, флавоноїдами та рослинними цитрусовими.
Багатий вітаміном С та антиоксидантами, лимонний сік стимулює вашу імунну систему. І, як не дивно, це також зменшує закислення організму! У свою чергу, це допомагає нам виводити токсини та запобігати захворюванням нирок.
Ці фрукти допоможуть вам навіть при дефіциті заліза. Самі вони містять невелику кількість заліза, але вітамін С і лимонна кислота покращують засвоєння цієї речовини з інших продуктів харчування. Їх шкірка також допоможе запобігти раку шкіри. А вітамін С в лимонах необхідний для профілактики серцевих захворювань.
Дозування: Лимонний сік містить близько 18,6 мг вітаміну С. А рекомендована добова доза для дорослих становить від 65 до 90 мг. Тому випивайте кілька склянок води зі шматочком лимона на день. Шкірку можна додавати до таких страв, як салати, різотто, макарони та інші гарячі страви.
8. Імбир
Імбир містить цинеол, цитрал і гінгерол. І, крім чудових смакових якостей, він також має антибактеріальні властивості. Тому це особливо корисно під час подорожей. Корінь імбиру також допомагає усунути вже наявне запалення та загоювати рани (якщо вводити внутрішньо!).
Імбир корисний у боротьбі з нудотою та хворобою руху. Це також покращує кровообіг, травлення та засвоєння інших поживних речовин з будь-якої їжі та допомагає постачати мозок та шкіру киснем. І нарешті, імбир зменшує м’язові болі після фізичних навантажень.
Доза: до 4 г на день, але не більше. Використовувати його можна по-різному: додавати в чай, салати, соуси для азіатської кухні та пюре.
Буряк багатий водорозчинною клітковиною, фолієвою кислотою, калієм, холіном, гіалуроновою кислотою та каротином.
Завдяки високому вмісту водорозчинних волокон він допомагає виводити токсини та вільні радикали з організму. Покращує травлення та запобігає захворюванню кишечника. Буряковий сік допомагає роботі м’язів.
Дозування: рекомендується вживати від 140 до 250 мл бурякового соку на день. Крім цього, можна робити салати з буряка та свіжого борщу. Не їжте буряк в надлишку: надлишок призводить до проблем з нирками.
Масло містить вітаміни A, D, E, CLA (лінолеву кислоту) та всі види корисних жирів. Вони є протизапальними для нашої імунної системи. Масло сприятливо впливає на обмін речовин і допомагає функціональності кишечника. CLA допомагає нарощувати м’язи та запобігає серцевим захворюванням. Він також бере участь у засвоєнні кальцію.
Є важливий момент: дві останні властивості втрачаються під час пастеризації. Тож спробуйте знайти непастеризоване молочне масло.
Доза: не більше 250 г на тиждень. Зловживання маслом призводить до високого рівня холестерину.