Мигдаль - кісточковий плід, у якому є все - Silke Leopold

Мигдаль став невід’ємною частиною нашого домогосподарства. Для нас вони є одним з основних продуктів харчування. Ядра мигдалю - це смачна і корисна закуска між прийомами їжі, насичувати дуже хороші і є одними з небагатьох горіхів і ядер базовий ефект мати на тілі.

Як і персик та абрикос, мигдаль належить до сімейства троянд і не є горіхом у класичному розумінні.

Мигдаль є одним із Кісточкові плоди і укладені у дуже тверду оболонку. Мигдальне дерево цвіте рожевим кольором, а ядро мигдалю є плодом, а також насінням.

Є два види мигдалю. Солодкий мигдаль придатний для вживання в сирому вигляді, гіркий мигдаль не можна їсти в чистому вигляді. Гіркий мигдаль в основному використовується для виготовлення мигдальної олії, яка виводить токсичні сполуки.

Мигдальні дерева ростуть у Середземноморському регіоні, в Каліфорнії та на Близькому Сході та в Центральній Азії.

Інгредієнти мигдалю

важливі білки
висока частка мононенасичених жирних кислот
Вітаміни (вітамін Е, вітаміни групи В)
Мінерали та мікроелементи (залізо, марганець, магній, кальцій, цинк, фосфор, селен)
багато клітковини
антиоксидантні флавоноїди

Вітамін Е в мигдалі

Мигдаль є одним із найбагатші джерела вітаміну Е. Вони містять дві дуже важливі форми вітаміну Е: токофероли та токотрієноли. Завдяки своєму сильному антиоксидантному ефекту, вони захищають наші клітини від пошкодження.

Мигдаль містить цінні жири, які можна оптимально використовувати для оптимального засвоєння жиророзчинного вітаміну Е.

Порада: Щоденну потребу у вітаміні Е можна покрити 30 г мигдалю.

Чому мигдаль такий здоровий?

У вас є одна збалансоване поєднання важливих поживних речовин і містять багато клітковини і майже 20% цінного білка.

Мигдаль містить більше заліза та фосфору, ніж будь-який інший горіх, і у легко засвоюваній формі. Вміст кальцію, калію та магнію в ядрах мигдалю вище, ніж у горіхах.

Цінність мигдалю для здоров’я

Мигдаль дуже позитивно впливає на наш організм. Далі я називаю найважливіші переваги мигдалю. У дужках ви знайдете інгредієнти, які за це відповідають.

запобігати серцевим захворюванням (ненасичені жирні кислоти, білки, вітамін Е, магній, фолієва кислота, калій, вітамін Е, магній, фолієва кислота)
для красивої шкіри та здорового волосся (флаоноїди-антиоксиданти, вітамін Е)
допомога проти печії (масло в мигдалі може нейтралізувати шлункову кислоту)
Їжа для мозку (містять рибофлавін та L-карнітин - дуже важливі для мозку)
збільшити енергію (марганець, мідь, рибофлавін)
зміцнити імунну систему (вітамін Е)
мають протизапальну дію (ненасичені жирні кислоти лінолевої кислоти та ліноленової кислоти)
підтримують хороше травлення (клітковина)
мають лужну дію на організм (високий вміст кальцію і магнію)
робота проти діабету (зменшити глікемічний індекс)
допомагають схуднути (мононенасичені жирні кислоти, клітковина)

Мигдаль допомагає схуднути?

Дослідження показують, що невелика кількість мигдалю може допомогти вам схуднути.

Мононенасичені жирні кислоти, що містяться в мигдалі, задовольняють апетит, а клітковина посилює відчуття ситості та сприяє регулярному спорожненню кишечника.

Також було встановлено, що завдяки твердій структурі мигдалю (стабільність клітинних стінок мигдалю) енергія, що міститься в ядрах мигдалю, використовується організмом лише частково.

Порада: 100г мигдалю містять 537 калорій. Якщо схуднення - мета, з’їжте лише невелику кількість мигдалю.

Замочіть мигдаль

У коричневій оболонці мигдалю є вторинні рослинні речовини, які перешкоджають засвоєнню всіх поживних речовин мигдалю. Інгібітори ферментів можуть бути дезактивовані, якщо замочити мигдаль у воді принаймні на 12 годин. Тоді вони легше засвоюються, і мінерали, вітаміни та важливі ферменти можуть засвоюватися краще.

Або ви їсте їх мокрими, або сушите при низькій температурі (42 градуси). Якщо ви хочете дізнатись більше про активацію горіхів, ядер тощо, тоді вам неодмінно слід придбати мій eBoook " Вирощування паростків стало легким “, В якому я також детально розглядаю цю тему.

порада: Коли вам потрібен приплив енергії, інтенсивно жуйте кілька мигдалів.

Які мигдальні продукти доступні в якості сирої їжі?

цілі ядра мигдалю
Мигдальне пюре (без коричневої шкірки)
Мигдальне масло (зі шкіркою)

Де я можу купити хороший мигдаль?

Звертаю увагу на якість органічної та сирої їжі. Тепер ви можете знайти мигдаль у якості сирої їжі в органічних магазинах від Рапунцель. Багато інтернет-магазинів сирої їжі пропонують мигдаль у дуже хорошій якості.

Тут є мигдаль:

Сирий мигдаль Розсада *
Органічний мигдаль милий та розумний* (Усі вперше отримують знижку 10% на свою покупку з кодом знижки silkeleo10)

Що я роблю з цілим мигдалем?

Їжте в чистому вигляді - ідеально: замочіть мигдаль на 12-24 години, потім активізуються ферменти їх проростання, відшаровуються від шкіри і насолоджуються смаком майже свіжого мигдалю.
подрібнити і за Шоколадні сирі кульки використання (натисніть тут для Стаття рецепта.)
подрібніть і для сирих веганських тортів, таких як смачні Шоколадний банановий торт використання (натисніть тут для Рецепт aстатті .)
замочити, змішати з іншими інгредієнтами і закрити Подячне печиво сухий або сухий. (Клацніть тут для Підготовче відео )
замочити і змішати в мигдальному молоці

Рецепт мигдального молока

Інгредієнти:

150г мигдалю
1 літр води
6-й Дати *
1/4 чайної ложки ваніліну

Підготовка:

Замочіть мигдаль принаймні на 12 годин, потім злийте воду і добре промийте мигдаль.
Змішуйте мигдаль з 1 літром води приблизно 1 хвилину.
Візьміть пакетик з горіховим молоком або тканину з дрібними сітками (чайний рушник), покладіть його на друшляк і покладіть на миску, мірну склянку або каструлю і налийте мигдальне молоко через пакетик з горіховим молоком.
Після того, як молоко закінчиться, добре вичавіть залишки вичавки.
Наповніть мигдальне молоко назад у блендер і добре перемішайте його з фініками або іншим підсолоджувачем та ваніліном.

Порада: Використовуйте корицю замість ванілі або спробуйте Lucuma, Maca або Mesquite. Смачно! Чудове шоколадне молоко можна змішати з ріжковим деревом або какао.

Порада. Використовуйте мигдальну вичавку для енергетичних кульок тощо, або висушіть вичавку, щоб зробити мигдальне борошно.

Що ви можете зробити з мигдальним пюре?

Мигдальне пюре * часто використовується нами. Ми використовуємо його, щоб вдосконалити морозиво, десерти, шоколад або просто погризти його. Ми вважаємо за краще змішувати його у швидкому мигдальному молоці.

Мигдалеве молоко

Змішайте 3 - 4 столові ложки мигдального пюре з 250 мл води, 4 фініками і трохи ванілі, щоб вийшло смачне мигдальне молоко.

Шоколадний спред

Змішайте 1 ст. Ложку кокосової олії, 3 ст. Ложки мигдального пюре, 1 ст. Ложку какао, 1 2 ст. Ложки ріжкового дерева, 1/4 ч. Ложки ваніліну і 3 ч. Ложки березового цукру (або іншого підсолоджувача) у смачний шоколадний крем, а потім у холодильнику приблизно на 1 годину.

Заправка для салату

Змішайте 2 столові ложки мигдального пюре, 100 мл води, 1/2 чайної ложки лимонного соку, диких або садових трав і, якщо потрібно, трохи солі, щоб зробити салатну заправку.

шоколад

Мигдальне пюре надає шоколаду м’який кремовий смак. Ось воно йде до одного Відео з рецептами .

Фруктові суші

Мигдальне пюре надає фруктам наші тонкий смак і робить консистенцію більш м’якою. Ось стаття з рецептами "Fruchtnaschi - найкращі клейкі ведмеді"

Банановий і мигдальний десерт

У моїй статті «Наш експеримент з харчування ADS“Ви можете знайти рецепт.

Індійський салат з цвітної капусти

Я люблю готувати цей салат для друзів або вечірок. Ось рецепт "Індійський салат з цвітної капусти" .

Якщо вам сподобалася стаття та пропозиції, я був би радий поділитися нею зі своїми друзями. Чи регулярно ви їсте мигдаль або мигдальні вироби? Який ваш улюблений рецепт з мигдалем? Не соромтеся залишати коментар під цим відео.

Посилання, позначені *, є афілійованими. Я беру участь у різних партнерських програмах і беру участь у продажу кожного замовлення за цими посиланнями, без додаткових витрат для вас як клієнта. Цим ви підтримуєте мою роботу. Дуже шановне спасибі.