Мигдаль, споживання якого корисно для здоров’я
Харчуватися здорово майже стало питанням «примхи», потребою одних і навіть необхідністю інших (наприклад, дієта для діабету). Це може навіть піти, в крайньому випадку, доорторексія.
Знати ! Ми говоримо про орторексію, коли здорове харчування стає нав’язливою ідеєю. A їжа здорове - це основа щоденного самопочуття і здоров'я фізичний та психічний, коли це не стає манією.
Мигдаль, перевірені переваги
У цьому контексті "супер їжа" (їжа органічні або не містить глютену наприклад) вони широко розвиваються в нашому повсякденному житті. Серед них:мигдаль, горіх азіатського походження, який зарекомендував себе ...
Багатий на білка, мигдаль вже зарекомендував себе з точки зору ситість (відчуття, що більше не голодуєш). Вживання цього горіха може швидко задовольнити наш апетит.
Крім того, мигдаль багатий на Жирні кислоти мононенасичені, ліпідні компоненти, які також називають "жиром". Вони відповідають, серед іншого, за зниження рівня "поганого холестерину" (ЛПНЩ) і, отже, запобігання серцево-судинним захворюванням.
Цей фрукт також є одним з найбагатіших на вітаміни продуктів, особливо в Вітамін Е. Його властивості антиоксиданти допомагають боротися зі старінням шкіри, але не тільки. Це також відіграватиме роль у профілактиці серцево-судинних захворювань та навіть деяких видів раку.
Нарешті, мигдаль містить велику кількість магнію. Незамінна мінеральна сіль для організму, оскільки вона бере участь у виробленні енергії в клітинах. Це також важливо для передачі нервів та розслаблення м’язів. Метаболізм характеризується набором біохімічних реакцій, що відбуваються всередині організму і дозволяють йому підтримувати стан рівноваги.
Помірне споживання з користю для здоров'я
Тоді наукові дослідження змогли виділити набір переваги щодо споживання мигдалю.
Дослідження, проведене на 48 особах, показало, що a споживання мигдаль щодня буде причиною зниження рівня холестерину ЛПНЩ або "поганим" холестерин ". Хоча вага істотно не відрізняється, ми також помічаємо зменшення кількості жирових клітин, особливо в області живота та ніг.
То яке споживання є “корисним” для здоров’я? Однак, згідно з тим самим дослідженням, відповідь буде такою: між 30 і 50 грамами мигдалю на день, або між 25 і 40 мигдалем. Це завадило б серцево-судинні ризики та регулювати рівень вуглеводів у крові. Тому мигдаль буде ідеальним компромісом для поєднання задоволення та користь для здоров’я.
Дельфіна В., ергономіст, що спеціалізується на галузі охорони праці
Джерела:
9 Доказові переваги мигдалю для здоров’я, Джо Ліч, Організація з питань харчування, доступ 10 лютого 2017 р.
Вплив щоденного споживання мигдалю на кардіометаболічний ризик та ожиріння живота у здорових дорослих із підвищеним вмістом ЛПНЩ - холестерину: рандомізоване контрольоване дослідження, Клер Е. Берріман та ін., NCBI, 5 січня 2015 р.