Мигдальний гарячий шоколад - Я люблю торти
Це мигдальний гарячий шоколад гладка, смачна і оксамитова до досконалості! Текстура неймовірна завдяки особливому інгредієнту ... І, як глазур на торті, він виготовлений з мигдальним молоком для всіх, як я, хто любить гарячий шоколад, але чиє біду не є прихильником усього коров’ячого молока.
Рецепт мигдального гарячого шоколаду
Гарячий шоколад - це найвищий затишний напій для мене. Задовго до латте та інших капучино чи мокко, коли ви дитина, це хороший гарячий шоколад, який вам часто подобається. Коли я був маленьким, мій брат пив велику миску гарячого молока для післяобіднього чаю, і я ненавидів цей запах. Я був вірний своєму гарячому шоколаду, киплячому і з тонною какао, тому що мені подобається воно насичене, воно мені не зроблене.
Так, бо цей мигдальний гарячий шоколад теж такий: дуже насичений і страшенно гладкий. Я роблю це з якісним шоколадом (інакше в чому справа) та мигдальним молоком. Це не примха, щоб йти в ногу з модою, це просто я, випивши тонни Starbucks, з’ясував, що саме від коров’ячого молока мене нудить. У підсумку я замінив його соєвим або мигдальним молоком, як у цьому рецепті, і з тих пір я знову можу насолоджуватися напоями на основі молока.
Окрім того, оскільки ми говоримо про напої на основі молока, цей рецепт також дуже добре працює з кавовою основою: я також готую його, використовуючи свій холодний кавовий концентрат як основу, до якої я додаю мигдальне молоко та спеції, як у цьому рецепті мигдального гарячого шоколаду.
Дві поради, які роблять текстуру цього мигдального гарячого шоколаду
Отже, тепер, коли ви до цього дійшли, я можу пояснити 2 речі, які надають цьому мигдальному гарячому шоколаду шалену консистенцію: вживання великої кількості шоколаду мінімум 66% какао та додавання столової ложки мигдального масла в рецепт. Ми робимо гарячий шоколад, а потім пропускаємо його в блендер. Шоколадний жир і мигдальне масло дають нам приємну емульсію і надзвичайно пінисту текстуру.
Оскільки ми зараз в середині осені, ви також можете додати столову ложку гострий гарбузовий сироп домашнє, це я готую для своєї гарбузової спеції латте.
Тепер, коли ви все знаєте, давайте перейдемо до рецепту, який дуже простий і не займає навіть 10 хвилин.