Міхай Міхай Константин
Калорії з клітковини не мають значення?
Більшість з нас, зовсім недавно, ймовірно, знайомі з терміном "чисті вуглеводи". Цей термін був популяризований харчовими компаніями під час захоплення Еткінса, щоб описати загальну кількість вуглеводів у їжі після видалення цукру та клітковини.
Концепція цього твердження полягає в тому, що не всі вуглеводи впливають на організм однаково (див. Міф № 5). Вважається, що високий вміст цукру та клітковини мінімально впливає на рівень цукру в крові, а отже, зменшує загальну кількість вуглеводів.
Але є одна річ, до якої все ще сприяють цукровий спирт та клітковина: ВСЬОГО КОЛИЧЕСТВА СПОЖИВАНИХ КАЛОРІЙ! Якщо, намагаючись зменшити вуглеводи у своєму раціоні, ви намагаєтеся схуднути, на жаль, не виключено, що споживаючи «чисті вуглеводи» та виключаючи інші вуглеводи, у вас може бути неточна кількість калорій, а результат може бути не таким, як бажано.
Більшість речей у житті приходять не безкоштовно, і це стосується і вуглеводів! Для найкращих результатів підрахуйте загальну кількість споживаних калорій за день.
Вам потрібна мотивація? Давайте працюватимемо разом!
Вуглеводи - це вуглеводи
Той факт, що будь-які вуглеводи містять близько 4 калорій на грам, досить великий з точки зору того, як організм їх розщеплює і перетравлює.
Наприклад, вуглеводи з високим глікемічним індексом засвоюються набагато швидше, а це означає, що вони набагато швидше розщеплюються організмом. Це створює швидке підвищення рівня глюкози в крові з наступним раптовим підвищенням рівня інсуліну. Прості вуглеводи можуть змусити вас відчувати втому приблизно через 45 хвилин після закінчення їжі, вони корисні відразу після тренування, коли організм потрібно «заправити». Це можуть бути хлібобулочні вироби, фруктовий сік, цукерки, більшість круп і все, що містить біле борошно.
З іншого боку, вуглеводи з низьким глікемічним індексом засвоюються набагато повільніше і дозволяють постійно виділяти глюкозу в кров. Ці вуглеводи повинні складати основну частину вашого раціону, оскільки вони дають вам відчуття ситості протягом більш тривалого періоду часу і багатші на вітаміни та мінерали, ніж прості вуглеводи. Їх можна знайти в овочах, коричневому рису, квасолі, солодкій картоплі.
Вам потрібна мотивація? Давайте працюватимемо разом!
Якщо ви їсте вуглеводи на ніч, ви набираєте вагу?
На перший погляд, це здається реальним. Більшість з нас менш активні в останню частину дня, і якщо ви не лунатик, ви не маєте фізичних навантажень під час сну. З цієї причини вуглеводи, спожиті пізніше 18:00, можуть зберігатися у вигляді жиру, оскільки обмін речовин сповільнюється, а чутливість до інсуліну знижується.
Реальність така, що швидкість метаболізму в стані спокою, коли ти спиш, не сильно відрізняється від денного. Заняття спортом протягом дня можуть значно збільшити швидкість метаболізму під час сну.
Дослідження, проведене в 2011 році, показує, що ті, хто споживав більше 80% добової порції вуглеводів вночі, втрачали значно більше ваги та жиру в організмі, ніж ті, хто споживав 100% порції вуглеводів протягом дня. Крім того, група, яка споживає вуглеводи вночі, повідомила про значно нижче почуття голоду.
Слід зазначити, що це не означає, що всі вуглеводи вживаються після 18:00, але якщо у вас все-таки є кілька споживаних калорій, не бійтеся додавати вуглеводи у вечірню їжу.
Вам потрібна мотивація? Давайте працюватимемо разом!
Приготовлені білки змінюють свою біологічну цінність?
Слава Богу, у цьому твердженні немає ні грама правди. На щастя, ви можете готувати білки по-різному, і ви все одно можете вибрати з усіма перевагами від цього.
Велику частину часу це твердження стосується білкового порошку, люди кажуть, що він «спотворюється» при варінні. Однак це не шкодить білку. Незалежно від того, приготовані вони чи ні, наш організм все одно засвоює точно таку ж кількість амінокислот з білка.
Білкові порошки можна навіть спекти! Завжди шукаючи спосіб додати трохи додаткового білка в свій раціон, я придумав найкращі рецепти вівсяних пластівців, булочок або навіть піци.!
Вам потрібна мотивація? Давайте працюватимемо разом!
Високобілкова дієта чинить тиск на нирки?
Нирки неймовірно ефективні, коли йдеться про фільтрацію речовин, які не потрібні в організмі. З точки зору на сьогоднішній день, високобілкова дієта не загрожує здоров’ю нирок. Нирки призначені для такого типу стресу!
Наприклад, 1/5 крові, що перекачується серцем, фільтрується нирками щохвилини чи дві. Додавання білка плюс може призвести до незначного збільшення навантаження, але насправді це просто падіння, порівняно із загальним обсягом роботи, яку нирки вже виконують.
З огляду на це, ми рекомендуємо збільшити споживання води, коли ви споживаєте більше білка, оскільки ваше тіло виробляє більше сечі як засіб для усунення побічних продуктів розпаду білка. Це призводить до споживання більшої кількості рідини для заповнення втрати сечі.
Цікаво, чому ваші нирки вимагають більше? АЛКОГОЛЬ - ось що. Якщо ви хочете дати своїм ниркам заслужений відпочинок, припиніть вживання алкоголю!