Мій літній напій, кава потрапила в Sous Notre Toit
Якщо ви вже були в Греції, ви знаєте, що там найкращий літній напій - коктейль. На відміну від гарячої кави, забутої на куті письмового столу, яка стає непридатною для пиття при охолодженні, розгладжена кава дуже смачна: суміш кави, цукру, кубиків льоду, навіть молока, вона освіжає, втамовуючи спрагу. Я, який ненавиджу каву та її гіркоту, люблю згладжену каву за її солодку і гладку сторону.
Оскільки ми відпочивали на Кікладах кілька років тому, це стало для нас і літнім напоєм! Минуло багато часу, перш ніж ми знайшли цю освіжаючу сторону, намацавши розчинну каву, кавові стручки ... Для мене в кінцевому підсумку секрет полягає більше у свіжості напою, ніж у каві, тому я не економлю на льоду кубиками.
Для цього рецепта вам знадобиться:
- Філіжанка кави
- Цукор
- Три-п’ять кубиків льоду
- Молоко на ваш вибір (коров’яче, соєве, мигдальне ... на ваш смак)
- Шейкер або контейнер, який закривається
- Велика склянка
Приготуйте свою чашку кави. На даний момент я використовую мелену каву і готую її холодну. Я вважаю, що це не змінює смаку, і це насправді не займає більше часу (друг-пурист кави, не каменуй мене!).
Ви також можете зробити собі звичайну чашку еспресо. В принципі, навіть якщо кава гаряча, додавання трьох-чотирьох кубиків льоду на чашку цілком достатньо, щоб добре вдаритись до напою.
У шейкері змішайте каву, цукор, кубики льоду і, можливо, молоко. Я дозволю вам знайти пропорції, які вам подобаються. FYI, мій чоловік любить його з цукром і без молока; Я віддаю перевагу стилю капучіно, з двома цукрами і половиною кави і половиною молока (бо справді, мені не подобається смак чистої кави).
Добре струсіть, щоб створити піну і добре остудіть напій. Люблю тремтячу частину, я відчуваю, ніби я Том Круз у коктейлі. А потім дуже кремовий мус, я вважаю його дуже смачним !
Налийте у високу склянку і насолоджуйтесь !
Ми п’ємо його весь час, весь час. Незважаючи на солодкість, цей напій дуже добре поєднується, коли він гарячий. Але будьте обережні із збереженням, якщо додаєте молоко: ви повинні негайно з’їсти згладжену каву або знову поставити її в холодильник.
Тепер вам залишається експериментувати, підсолодити його ароматизованим сиропом, додати спеції, коротше, зробіть це ВАШОМ літнім напоєм теж !
А ви, чи любите ви напій, не надто популярний у Франції, який ви відтворюєте своїми руками? Чи не випили б холодну каву за весь світ? Розкажи мені все !
Мандрівник. Скрибуйарде. Зелений. Перекладач. Одружений. Бобо. Фелінофіл. Без дітей. Блогер. Жадібний. Безсоння. Вегетаріанська. Феміністка. Емігрант. Все це та багато іншого. Слідуйте за мною в Instagram: @arpenter_le_chemin