Мій рецепт груш у гранатовому соку - Лоран Маріотт

лоран

27 листопада Мій рецепт груш у гранатовому соку

Підготовка: 15 хв
Готування: 20 хв

Інгредієнти (для 4 чол.):

4 груші (конференц-тип)
1 літр гранатового соку
100 г сирого тростинного цукру
1 паличка кориці
2 ст. подрібнених фісташок

Рецепт:

У запіканці зварити гранатовий сік, цукор і паличку кориці. Тим часом очистіть груші від шкірки, видаліть серцевину та насіння, використовуючи яблучну серцевину. Занурте їх у сироп. Закип’ятити воду. Зменшіть вогонь і тушкуйте 25 хвилин.

Вимкніть вогонь і дайте охолонути.

Подрібніть ножем фісташки. Перед подачею зменшіть сік приблизно до половини, щоб він став густішим для покриття груш.

Посипте подрібненими фісташками і насолоджуйтесь.