Мій рецепт гуляшу

5 сердець, 20/20 за вашим чудовим рецептом - Mirabelle 54

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 2 год

Складність: Важка

Інгредієнти (6 осіб):

1 кг 5 приблизно палерону 5 Велика цибуля 2 Морква Зубчик часнику 2 Великі помідори 6 Картопля 120 гр шпатель 25cl пива 75cl яловичого бульйону Букет гарнірований 25g сала Сало Борошно 2 Корпуси солодкої паприки Один з порошку кмину Солене масло

рецепт

Підготовка:

Піч 160 градусів. Наріжте палерон грубо. Очистіть і наріжте цибулю. Почистіть і наріжте моркву. У запіканці на сильному вогні розтопіть сало, додайте шматочки палерона, цибулю та кільця моркви.

Співачка з 2 столовими ложками борошна, паприкою, кмином, подрібненим зубчиком часнику, сіллю, добре перемішати, змочити пивом та яловичим бульйоном. Додайте букет гарні. Зменшіть вогонь, дайте йому закипіти. Почистіть помідори від шкірки і додайте їх у запіканку. Накрийте запіканку і поставте її в духовку приблизно на 2 години, спостерігаючи за приготуванням .

Очистіть і наріжте картоплю великими кубиками. Покладіть їх у ковкоту за 3 \ 4 години до закінчення варіння. Зваріть шпателі в 1,5 л підсоленої води в голландській печі на сильному вогні, злийте їх, покладіть у глибокий посуд, змастіть маслом, щоб не висохли. Покладіть їх у запіканку в кінці приготування. Акуратно перемішайте, видаліть букет гарні .

Розкладіть в глибокій тарілці або подавайте в запіканці. . Подавайте

Одна порція (приблизно 480 г):
Калорії 491 ккал Білок 14,5 г Вуглеводи 53,0 г Жири 14,5 г.