Мій виклик "Безглютенове та безлактозне меню"
Ласкаво просимо до Blog-Sans-Gluten.com! Якщо ви новачок/новачок тут, ви, без сумніву, захочете досягти успіху у приготуванні хліба без глютену, який буде хрустким, м’яким, смачним і яким ви будете пишатися | У цьому випадку Натисніть тут, щоб отримати свій рецепт безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо назад до Blog-Sans-Gluten.com! Оскільки ви тут не вперше, ви, без сумніву, захочете, щоб я допоміг вам приготувати хліб без глютену, який буде хрустким, м’яким, смачним і яким ви будете пишатися | У цьому випадку натисніть тут, щоб отримати рецепт безкоштовно! 🙂
Ви стурбовані своїм здоров’ям, і, можливо, ви погоджуєтесь зі мною, що здорове харчування має важливе значення? Ви вже щодня їсте глютен? Або ви хочете зменшити або навіть припинити споживання продуктів, що містять його ?
Так твоє здоров'я залежно від цього, непереносимість глютену може не дати вам вибору. Я опинився в цій справі ...
Коли у вас є вибір і час, щоб підготуватися психологічно, добре навчитися і організуватися, процес стає простішим. Як і багато хто, я не встиг до цього підготуватися. Якщо це теж так, то це має бути паніка і потрясіння з кожним кроком на вашій кухні. У цьому випадку, будьте впевнені, цей блог є правильне місце, щоб прокласти шлях і розпочати цю велику зміну !
Знайдіть безглютенова їжа спочатку здається важким. Наприклад, того дня, коли я вирішив змінити свій раціон, Я не знайшов жодної безглютенової шафи на кухні. Але я потрапив туди і з тих пір залишаюсь на курсі! Тож я можу вам це гарантувати це дійсно в межах вашої досяжності.
Зараз я поясню вам, чому я запускаю цей виклик.
Вживання їжі без глютену - важка та звивиста подорож. У цьому світі, де клейковина скрізь, я хотів би, щоб blog-sans-gluten.com допоміг вам простежити шлях, прямо до мети вашого здоров’я !
Я сказав собі, що мушу почати блог без глютену, де я міг би поділитися своїм кулінарним досвідом: представити моїх улюблених, зрозуміти мої помилки, домогтися успіху та дозволити вам отримати користь від усього цього.
Я скористаюся цією першою статтею, щоб запустити цей виклик "Без глютену та без лактози":
Створіть 50 безглютенових рецептів, щоб скласти принаймні 12 безглютенових меню за 1 рік:
- поділіться з вами 50 рецептами в моєму блозі
- скласти 12 меню (аперитив, закуска, основна страва, десерт)
- діліться хорошими стравами без глютену
Моя мета
У мене є той недолік, що я маю багато харчових непереносимостей: не тільки непереносимість глютену, але також молока, яєць та понад п'ятдесяти інших загальних інгредієнтів ... Отжевін великий виклик для мене !
Крім того, з різних причин, про які я розповім пізніше у своєму блозі, я вважаю, що це так корисний для здоров’я розглянемо дієтичні зміни без глютену та молока.
Поділіться, щоб допомогти
Я би хотів, щоб мої статті могли допомогти людям з непереносимістю глютену. У мене також є думка про тих, хто супроводжує людину з непереносимістю глютену. Я також хотів би дати підказки людям, які просто стурбовані своїм здоров'ям і які дивляться, як і я ідеї їжі без глютену та без молока, приємно їсти та ділитися !
Надихайте та мотивуйте себе
Якщо ви щойно з’ясували, що непереносимі або непереносимі глютеном або навіть іншими продуктами, моя проблема може допомогти. Це може дати вам трохи натхнення і джерело мотивації корисний для приготування їжі та їжі корисних речей.
Поділіться насолодою від приготування страв без глютену
Справжня причина цього виклику - не скласти 50 рецептів для складання каталогу, а:
- знайти смак і задоволення від їжі, без глютену
- уявіть собі страви: хороший, органічний, збалансований, для гурманів, оригінальний
- поділіться моєю кухнею без глютену
Швидкі та прості рецепти без глютену
Ми не повинні обмежувати себе або позбавляти себе. Брак часу аж ніяк не є вагомим виправданням: здоров'я насамперед ! Цілком можливо робити добро швидкі та легкі рецепти без глютену. Сподіваюсь, мої кулінарні враження можуть вам допомогти спростити завдання, уникаючи певних помилок і труднощів, які я зазнав.
Чи зможу я опублікувати 50 нових рецептів без глютену за 1 рік ?
За знання, повертайтесь і регулярно відвідуйте мене !
Для того, слідкуйте за мною у своїх улюблених соціальних мережах бути проінформованим, як тільки нова стаття буде опублікована в блозі:
Слідуйте далі
Я завжди любив їсти хороші речі. Гарні страви моєї матері, які вразили моє дитинство, дали мені смак гарної кулінарії. Однак, Я НІКОЛИ не готував перед тим, як залишити сімейний кокон, щоб продовжити навчання у віці 17 років.
Як студент я хотів і надалі добре харчуватися. Тому я вирішив закатати рукави, щоб розпочати ! Я дізнався все з нуля. Звичайно, я попросив людей поради, вивчив кулінарні книги, почав досліджувати Інтернет, шукаючи нові ідеї рецептів, нові техніки приготування. Перш за все, я експериментував і ставив перед собою інколи амбітні цілі, щоб прогресувати.
Сьогодні, з моєю непереносимістю їжі та необхідністю заміни глютену на кухні, це означає щоб почати все спочатку.
Зі студентських часів я завжди підтримував бажання вчитися, експериментувати, досліджувати, залишаючись відкритим та гнучким. я відчуваю готовий розпочати все моє кулінарне навчання з нуля.
Насправді, приготування їжі без глютену є величезною проблемою саме по собі, і вона вимагає від мене сумнівів у всіх моїх основних варіннях. Ви це побачитедля успіху недостатньо просто замінити інгредієнт на клейковину за «класичним» рецептом іншим без глютену. Насправді це часто взагалі не працює! Можливо, ви вже самі помітили це явище ...
Раніше я запрошував друзів додому їсти, моя кухня була привітною і успішно об’єднувала людей. Я знайшов задоволення в хороший час. Після виявлення моєї непереносимості їжі: нічого взагалі ! Крім того, я відмовляюся від запрошень їсти, бо не хочу стикатися чи говорити про свою проблему, а може, тому, що Я думаю, що "це надто складно впоратися", навіть не намагаючись ...
Відтоді, як я змінив дієту, я більше не їжу піцу чи кіш, майже ніколи не містить глютену хліба, хоча раніше я сам готував усі ці страви у клейковинному варіанті. В тому числі і власний хліб із закваски !
Кілька спроб призвели до невдач або страв, що мало цікавили, і ніколи не робилися з ...
Крім того, очевидна складність "без глютену" означає, що я цього не маю не знайшов час, щоб знайти орієнтири та основи. Я маю втратили смак і задоволення від приготування їжі. І разом із цим я також втратив задоволення від їжі ...
Я дійсно повинен повернутися до цього (у безглютеновій та безмолочній версії) !
Тому настав час кинути виклик собі: створити рецепти, які "витримують" конкуренцію стравам, що містять глютен, і таким чином матимуть змогу догодити мені і запросити друзів знову поїсти:
- не містить глютену (і без молока)
- не відчуваючи ніяковості
Я роблю все можливе, щоб переконатись, що вони знаходять цікавість та задоволення ! Для цього спочатку потрібні приємні страви, як для тих, хто дотримується безглютенової дієти, так і для тих, хто їсть все без обмежень.
Я відчуваю себе набагато краще, починаючи з цього нового життя без глютену !
І ти ?
Якщо у вас виникають ті самі труднощі або інші, про які я не згадував, мені було б цікаво дізнатись більше! Тож скажіть мені зараз у коментарях !
фото: Емілі Хіт
Дякуємо, що прочитали цю статтю до кінця !
Щоб піти ще далі, я ділюсь з вами 4 типові помилки, які робить переважна більшість людей коли справа доходить до налаштування a дієта без глютену.
Ось онлайн-курс, який я пропоную допомогти вам підняти його на новий рівень.