Мій виробник ситості виробник ситості міні-кіш
Ці ситні міні-кіші просто мрія для будь-якої вечірки, або якщо ви хочете взяти з собою перекус між ними. Тому що вони найкраще смакують холодно:-)
Єдина проблема - ви завжди повинні бути обережними, щоб все-таки щось отримати:-D
Звичайно, ви можете змінити цей рецепт як завгодно, але я думаю, що кіш із цибулею-пореєм - це просто класика серед усіх рецептів кіш.
Веселіться, намагаючись! І нехай вас довгий опис не заважає;-)
120г рисового борошна
60 г нежирного кварку
2 чайні ложки молока 0,3%
2 чайні ложки олії зі смаком масла
1 щіпка солі
1/2 чайної ложки розпушувача
1/2 чайної ложки оцту (легкий)
1 пакет кубиків пісної шинки
1 цибуля-порей
1 ст. Ложка білого вина
6 ст. Ложок молока макс. 0,3%
2 яйця
1 ст. Ложка вершкового сиру макс. 1%
Сіль, перець, мускатний горіх, порошок папіки благородний солодкий
Ви розігріте духовку до 180 градусів і підготуєте сковороду для кексів, яку обприскуєте/змащуєте трохи (!) Маслом зі смаком масла. Я думаю, що найкращий спосіб - це силіконова форма, папір не дуже підходить.
Якщо ви ще не подрібнили рисове борошно, ви можете зробити це швидко. Я завжди використовую рисовий пудинг та електричну кавомолку - це надзвичайно швидко:-)
Потім ви змішуєте всі інгредієнти для тіста і розподіляєте їх по формах. Потім формуйте тісто так, щоб тісто доходило до кінця, але в середині залишається місце для начинки. 'Стінка тіста' повинна бути порівняно тонкою.
Тепер поставте своє тісто в духовку на 5-8 хвилин і попередньо спечіть його.
Поки ваше тісто вже стає трохи хрустким, обсмажте кубики шинки (без жиру) на покритій сковороді на високій температурі, додайте цибулю-порей і приблизно через 2 хвилини загасіть все з вином.
Тепер зменшіть вогонь, додайте молоко, яйце, вершковий сир і добре приправте. Яйце не повинно замерзати!
Нанесіть начинку на своє тісто для кіш.
Тепер випікайте при 180 верхньому/нижньому нагріванні на найнижчому рівні протягом 25 хвилин.
Порада: міні-начинка-кеш найкраще смакує холодною.