Мікробіом та ожиріння, більш пов’язані, ніж; ми не думаємо

З досягненнями науки роль мікробіома (сукупності генів у мікроорганізмах, що населяють наші тіла) стає все більш чіткою. В останні роки йому відкрили нові ролі, часом не підозрювані. Дійсно, мікробіом бере участь у здоров’ї травної системи, правильному функціонуванні мозку, імунітеті та розвитку деяких захворювань, таких як рак.

Те, що ми їмо, впливає на наш мікробіом. Наша їжа не тільки живить нас, але і живить мільярди бактерій, що знаходяться в нашій травній системі, особливо в товстій кишці (товста кишка).

Що таке мікробіом?

Ми живемо в симбіозі з мікроорганізмами, які ділять наше тіло. Вони живуть у носі, на шкірі, у роті, у вухах, в очах, у бронхах та легенях, у піхві у жінок та, звичайно, у травному тракті. Ми називаємо ці популяції мікробіотою людини. Мікробіом - це сукупність генів, якими володіють мікроорганізми, що утворюють мікробіоти.

Навіщо звертати увагу на мікробіом?

По-перше, незважаючи на мікроскопічні розміри бактерій, наш мікробіом містить більше генетичного матеріалу, ніж все наше тіло! Крім того, якщо ми підрахуємо всі бактерії в нашій травній системі, ми отримаємо понад 100 000 000 000 000 бактерій! Враховуючи їх кількість, не дивно, що вони відіграють певну роль у нашому здоров’ї.

Зазвичай бактерії вважаються збудниками хвороби. Тобто вони мають "негативний" вплив на системи, де вони вводяться. Це не стосується більшості бактерій, які населяють нашу травну систему. Якщо їх правильно годувати, вони приносять величезний «плюс» нашому організму. Дійсно, багато дослідників сподіваються знайти ліки від таких захворювань, як рак, астма та ожиріння, вивчивши мікробіом.

Але що саме означає правильно живити свою мікробіоти?

Середземноморська дієта проти північноамериканської дієти

Дослідження, опубліковане в червні 2016 року в науковому журналі Nature, розробило нову гіпотезу, яка пояснює процес, за допомогою якого дієта може відігравати роль у ризику розвитку метаболічних захворювань за допомогою мікробіома. Інші попередні дослідження вже показали, що в товстій кишці основним продуктом хорошої кишкової флори є бутират - різновид летких жирних кислот. Він має кілька переваг, включаючи профілактику раку товстої кишки.

Проблема полягає в тому, що якщо наш раціон не є оптимальним, як це часто буває в Північній Америці, інша летюча жирна кислота також виробляється бактеріями в товстій кишці, ацетатом. Здається, що виробництво ацетату бактеріями в травній системі стає більшим, якщо мікробіом порушений. Ми говоримо про мікробіом, негативно змінений внаслідок дієти північноамериканського типу. Тобто дієта з високим вмістом насичених жирів та рафінованого цукру, а також з низьким вмістом фруктів та овочів, а також цільнозернових продуктів.

Ацетат викликає ланцюг подій, які стимулюють вироблення інсуліну та греліну (гормону, що підвищує апетит). Ці гормони заохочують переїдання (переїдання) і, отже, збільшують ризик ожиріння та пов'язаних з цим проблем (діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання тощо). Це збільшення виробництва інсуліну може пояснити, чому люди з надмірною вагою, здається, легше накопичують споживану енергію в жировій тканині (жирова маса).

Навпаки, дієта, багата клітковиною (фрукти та овочі, бобові, цільні зерна, горіхи та насіння), як середземноморська дієта, може мати захисні переваги проти метаболічних захворювань (ожиріння, діабет тощо). Це тому, що бактерії використовують неперетравлену клітковину для отримання енергії та виробляють бутират. Вважається, що це використовується в декількох процесах організму, включаючи зменшення запалення.

Усі ці наукові досягнення щодо впливу мікробіому на метаболічні проблеми обнадіюють з точки зору пошуку рішення для протидії ожирінню або, принаймні, для кращого розуміння його численних механізмів. На закінчення, на бактерії в нашій травній системі впливає наше харчування, але також здається, що на наш стан здоров’я впливають наші бактерії.!

Список літератури

Хартстра, А.В. та ін. (Січень 2015 р.). Поняття про роль мікробіома у ожирінні та цукровому діабеті 2 типу. Догляд за діабетом; 38 (1), 159-165. DOI: 10.2337/dc14-0769
Переїдання. (2012). У Національному центрі текстових та лексичних ресурсів (CNRTL). Взято з: http://www.cnrtl.fr/lexicographie/hyperphagie/0
Джон, Г.К. та Маллін, Г.Е. (2016). Мікробіом кишечника та ожиріння. Поточні онкологічні звіти, 18 (7), 45. DOI: 10.1007/s11912-016-0528-7
Leszczyszyn, J. J., Radomski, M., & Leszczyszyn, A. M. (2016). Трансплантація мікробіоти кишечника - сучасний стан знань. Ревматологія, 54 (1), 24–28. DOI: 10.5114/reum.2016.58758
Перрі, R.J. та ін. (8 червня 2016 р.). Ацетат опосередковує вісь мікробіома-мозок-β-клітини для сприяння метаболічному синдрому. Nature, 534 (7606), 213-217. DOI: 10.1038/nature18309
Ussar, S., Fujisaka, S., & Kahn, C. R. (2016). Взаємодія між генетикою господаря та мікробіомом кишечника при цукровому діабеті та метаболічному синдромі. Молекулярний метаболізм, 5 (9), 795–803. DOI: 10.1016/j.molmet.2016.07.004

Автор

Джеф Л’Екуєр

Останні повідомлення від Jef L’Ecuyer (переглянути всі)

Що їсти та уникати при подагрі? - 1 квітня 2019 р
Березень, місяць харчування - 25 лютого 2019 року
Рідка дієта, що їсти? - 14 лютого 2019 р

4 коментарі до "Мікробіом та ожиріння, більш пов'язані, ніж ви думаєте"

Здравствуйте
Дуже цікава стаття, яка підтверджує давнє відчуття того, що на ожиріння впливають не тільки харчові звички та споживання енергії (діяльності), а й специфічний та генетичний метаболізм людини. На мій погляд, вроджена і набута пам’ять у наших клітинах впливає на збільшення ваги. У цій статті ми розуміємо, наскільки це складно, оскільки ми живемо у цілому світі, тому мікробіом у нашому організмі також впливає на нього.

На вашу думку, якщо я хочу впливати на зниження ваги в поєднанні з протизапальним ефектом, яку дієту я б віддав перевагу? 60 років, 5 футів і 1 дюйм, 188 фунтів, помірно активний, я вагаюся між дієтою для діабетиків (я хотів би підтвердити вплив цукру та інсуліну на накопичення жиру в моєму тілі і особливо на можливу втрату ваги) або середземноморська дієта (для зменшення запалення, яке я відчуваю в суглобах)

> Привіт Джинетт!
Радий, що вам сподобалась стаття!

Щодо бажаної дієти, я б скоріше запропонував наше меню діабету, яке, приділяючи особливу увагу розподілу та кількості вуглеводів, також дотримується всіх принципів середземноморської дієти.

Здравствуйте,
Мені 70 років. У мене є кілька проблем зі здоров’ям: добре контрольована гіпертонія, холестерин, гіпотиреоз, остеоартроз, грижа міжхребцевого диска, проблема рівноваги, повторний мікоз під пахвами або грудьми, алергія на наркотики та їжу (полуниця та креветки) ... Я подорожую з тростиною, але не занадто довгий (10-20 хвилин), інакше інвалідний візок. У мене проблема із зайвою вагою, яку мені важко вирішити, тому що я дуже голодний і маю великий апетит. Яку дієту ви рекомендуєте?