Мікробіота Те, що ми знаємо і особливо те, чого не знаємо
Ще раз (занадто багато?) Сьогодні вранці мене вразила нова тканина нісенітниць у загальній пресі щодо мікробіоти
Сьогодні ми обговорюємо ТМАО (триметиламін-N-оксид), споживання червоного м'яса та його передбачуваний вплив на певні види раку, а також його серцево-судинний вплив. Зрозуміло, що останні кілька днів були дуже багатослівними, коли справа стосується псевдонауки, після публікації The EAT The Lancet . І крім того, відповідь недовго надійшла від Гері Фетке, Ніни Тейхольц (зокрема, з його слідчою роботою щодо конфлікту інтересів Уолтера Вілле, який виконує проект EAT), потім від Джорджії Еде, Джоанни Блітман Зої Харкомб знову Марті Кендалл І ще раз закінчити оглядову статтю Ніни Тейхольц. Вчорашній день закінчився публікацією нових канадських рекомендацій щодо харчування, які повинні відповідати фальсифікованим рекомендаціям "The Eat", які історія, мабуть, запам'ятає як "Кінець" для науки! З усією цією нісенітницею ми виходимо з науки і потрапляємо у світ політичних дій, давайте будемо зрозумілі.
Тож сьогодні моя перша маленька нотатка про настрій у цій новій рубриці "Ульріх без поступки". Нова зустріч, де я викладу свої нефільтровані ідеї, думки та настрої !
Сьогодні я хотів би звернути вашу увагу на важливий момент розуміння мікробіоти.
Мені пощастило контактувати з найкращими з цього питання у всьому світі, і це явно захоплююче. Як, наприклад, професор Габріель Перлемутер, який не соромлячись надсилати мені найновіші дослідження, які могли б мене зацікавити у зв'язку з дієтою LCHF, і це в неділю ... Так, все ще є пристрасні, скромні та надзвичайно компетентні. І це те, що спонукає людей йти далі, які, як і я, є лише "транспортерами знань".
Мікробіота, її вивчення та взаємодія, ймовірно, будуть предметами, які значною мірою займуть науку протягом наступних 20 років.
Важливо пам’ятати:
Не існує такого поняття, як ідеальна «модель» мікробіоти кишечника. Не існує ідеального балансу між бактеріями, вірусами, дріжджами ...
Тому марно витрачати час на те, щоб журналісти/фрілансери заплатили кілька євро за написання статті, опублікованої за кілька годин на тему, яку вони не знали ні днем раніше.
Не існує такого поняття, як «ідеальна» мікробіота, у даному контексті існують сприятливі та несприятливі тенденції. Змініть контекст, і тенденції зникнуть. Це те, що ми знаємо.
Мікробіота масаї - це не мікробіота нью-йоркського торговця, котрий розливає коксу ... 2 контексти = 2 різні мікробіоти. Але обидва середовища діаметрально протилежні !
Існує контекст (ваше оточення, тобто де ви мешкаєте, яку тверду речовину та рідину ви споживаєте, чим дихаєте і все навколо вас), і є ви (людина). Між цими двома світами взаємодіє інший "мікросвіт", що складається з мільйонів видів, що живуть в симбіозі. Це немислима складність для людського розуму, неперевершена вишуканість і точність, здатна щоразу підлаштовуватися і перекомпонувати себе.
Наша мікробіота в кишечнику рухається! Він постійно змінюється, щоб адаптуватися до нашого середовища ...
Сьогодні не можна, як хотіли б багато бінарні уми, класифікувати певні види як "корисні", а інші як "злі". Кожен має певну роль, кожен має близькість до інших, щоб об’єднати зусилля та зіграти іншу роль. Це все, що ми знаємо сьогодні.
У світлі цієї нової науки про мікробіоти кишечника, єдине, що нам слід зробити, це уникати перевертати її догори дном (антибіотики, наркотики, хронобіологічні порушення, алкоголь, стерилізована їжа тощо), перш ніж грати у чаклунських підмайстрів і бажати «розробити» мікробіота, яку вважають "ідеальною" ... Ідеально підходить для масаї або нью-йоркського торговця ?
Я закликаю кожного з вас серйозно зацікавитись мікробіотою. Тому що саме він, безсумнівно, стане перехрестям науки та індивідуальної медицини, яка буде доступна нам у найближчі роки. Мета полягає в тому, щоб не дати вам бути «за ніс» дезінформованим людям, які не соромляться поширювати інформацію, яку вони навіть самі не розуміють ...
Порада для читання ?
Очевидно, дві книги Габріеля Перлемутера: