Milpa Remixed; Тоді я буду в саду
Мілпа Ремікс
або: Що таке Мільпа і що я з неї зробив.
Якось за останній рік у подорожах бінарним світом я натрапив на невідомий термін “Milpa”; але великий пошуковий механізм і фільтр незабаром зробив це зрозумілим для мене: "Milpa" походить від мови науатль, якою говорять корінні жителі Мексики, і означає щось на зразок "оброблене поле, щоб бути в полі" (milli pan).
Оскільки традиційне вирощування цих народів часто складалося із суміші кукурудзи (головним чином), (стебла) квасолі та гарбуза разом на клаптику землі, для цієї змішаної культури стало закріплено назву “Мілпа”. На додаток до згаданих рослин, інші види рослин, такі як чилі, помідори або картопля, також можуть бути частиною Milpa.
Основна перевага цього методу вирощування заснована на тому, що задіяні рослини надають одне одному переваги: боби можуть використовувати кукурудзу як допоміжний засіб для сходження, кукурудза отримує корисний важливий поживний азот, який боби поглинають з повітря за допомогою бактерій і накопичують у ґрунті. Останній також використовується гарбузом, який у свою чергу затінює ґрунт пишним листям і тим самим пригнічує бур’яни, утримує вологу в ґрунті та протидіє ерозії ґрунту, спричиненій водою та вітром.
Ця змішана культура звучала дуже цікаво, і оскільки я також вирощую деякі рослини Південної та Центральної Америки, що визначають Milpa, я думав спробувати їх.
З якоїсь причини, вже не зрозумілої мені сьогодні, я хотів замінити гарбуз картоплею, тому хотів створити “Milpa Remixed”.
Я планував розподілити картоплю на відстані 70 х 70 см на колишньому стенді фольгованого тунелю та розмістити рослину солодкої кукурудзи або тютюну в центрі цих площ; Потім слід обмотати кілька бігунів.
Це був мій план, придуманий взимку.
Але коли прискорила весна, і я стояв перед пробним полем у середині квітня, я подумки оцінив кількість картоплі, яку я міг би там закласти, як планувалося. Запланована площа становила 4,5 х 8 м; це означало, що я міг покласти приблизно 6 х 11, отже 66 картоплин.
Територія, призначена для “Milpa Remixed” 4 травня (картоплі нічого не видно)
Погляд на всю дрібно попередньо пророщену картоплю, яку я хотів довірити Матері-Землі цього року, а їх було рівно 173, поглинув мене глибокою скорботою: я мав би віддати понад 100 примірників на компостну купу.
З нової хвилини я вдвічі зменшив район Мільпи; Половину моїх сортів картоплі, які є для мене найбільш важливими, слід віддати, решту площі використовувати для експерименту Мільпи. Руандійська, перуанська та кордуланська картопля були повністю поховані; крім того, Бірте і Розарі було призначено повний ряд з 12.
Решта квадратних метрів були покриті за планом сіткою 70 х 70 см з Блауером Швед, Аннабель, Невідомий Білий (можливо, Марабелл), Шетландський Блек, Хайленд Бургундія Червоний та Вітелотта. Вальфі був принесений в жертву.
Milpa Remixed 16 травня (п'ять великих кущів попереду перуанського походження)
Так, я був достатньо задоволений цим рішенням.
Був травень, навряд чи було тепліше, і на картопляному полі нічого не рухалося. На початку травня планували посів кукурудзи та квасолі. Але де, біса, були ті місця, де я ховав картоплю? Я планував, що картопля мала побачити світ давно; але це так з планами.
Я не хотів більше чекати: кукурудза та квасоля також потребують часу, щоб вирости і дозріти; Тож я без розбору натискав насіння кукурудзи та квасолі в землю в надії, що за допомогою своєї гіперчутливості я відчую потрібні місця. Я повторив це в такий же душевний спосіб наступних вихідних.
Я пишу цей урок за вухами: Позначте, будь ласка, рядки та стовпці, в які ви заклали картоплю, щоб наступного разу ви знали, де належить кукурудза та квасоля - або почекайте, поки картопля покаже листя.
Результатом цих дій, керованих інстинктом, була погана позиційна гра кукурудзи та квасолі: типи квасолі Блаухільда, Момбахер Спек і “Турецька біла” (біла квасоля з турецького супермаркету; досить смішно, що це може бути “кукурудзяна квасоля”) створили заплутаний безлад, але здебільшого знаходили десь, якщо потрібно, петрушку та часник.
Кукурудзу, 2-е потомство сорту «Ерліберд», мені довелося частково пересадити, що не особливо сприяло її зростанню; але якось кілька рослин кукурудзи досягли висоти.
Я зміг посадити тютюн у відведених місцях між картоплею лише в середині травня; тим часом вони прагнули до сонця, до свободи, до світла.
Після цих початкових подразнень я міг забути про Мільпу все літо. На додаток до коротких відвідувань, які використовувались виключно для цілей документації або для ручного придушення колорадського жука, кукурудза, квасоля, тютюн та картопля вирощувались відповідно до власних уявлень, що, проте, лише трохи суперечило моєму.
До кінця липня. Я щойно доїхав до саду на велосипеді разом із двома своїми наймолодшими нащадками, коли гарячий західний вітер почав дути з великою силою і не вщухав кілька днів. Це не тільки ускладнило нам життя на зворотному шляху до Берліна, але й змусило деякі рослини кукурудзи та тютюну перейти в горизонтальне положення: їм потрібна була решта літа, щоб підняти себе або хоча б кілька пагонів знову.
Картопля та Мільпа реміксували зверху 25 серпня
Можливо, відстань між окремими «полюсними рослинами» була занадто великою, і, можливо, вся площа Мільпи була занадто малою.
Я думаю, що я не повинен був садити/сіяти в просторій сітці, а більше в ряди; але зрештою цінність цих знань зменшується тим фактом, що моя потреба в кукурудзі та тютюні дуже обмежена.
Milpa Remixed 24 вересня
Незважаючи на мої помилки та негативний вплив вітру, я задоволений загальним результатом експерименту: картопля майже дозріла, коли кукурудза, тютюн та квасоля досягли основної фази росту, і тому дали задовільний урожай навіть між цими гігантами. Але я думаю, що корисно використовувати картоплю, яка дозріває рано для Milpa Remixed.
Квасоля потребувала б більшої підтримки та порядку, але їх однозначно можна було б використовувати як суху квасолю - навіть якщо мороз на початку жовтня поклав їм кінець набагато раніше; це підійде для двох “супів з білої квасолі” і трохи насіння.
Турецька біла (паличка) квасоля
Цукрова кукурудза стала сухою кукурудзою виключно того року, тому що я не міг бути в саду три вихідні поспіль під час збору врожаю.
Цвіте тютюн і квасоля, тісно поєднані
Тютюн також став просто «сухим тютюном». Спроба м’яко і повільно сушити листя в дитячій кімнаті з кінця вересня і далі не вдалася; навіть сутінки та злегка відкриті вікна не могли перешкодити їм залишатися зеленими та ставати сухими в порошку.
Отже: Milpa Remixed теж працює; тим не менше, наступного року я звернуся до звичайної мілпи і пов’яжу гарбуз із кукурудзою, тютюном та квасолею. Картопля отримує власне поле.
Говорячи про картопляні поля: Що сталося з рештою «Мілпи», яка складалася лише з картоплі?
Руандійська картопля вийшла з-під землі надзвичайно пізно і, на мій погляд, також відстала від свого потенціалу. Чи був простір перед будівлею майстерні занадто затіненим для вас, чи ви його демонтуєте через п’ять років? Багато експертів прогнозують, що віруси, парша та інші патогени розмножуватимуться на бульбах протягом багатьох років, якщо насіннєву картоплю видобувають лише з вашої власної картоплі.
Я все ще вважаю, що розташування несприятливе.
Перуанська картопля росла величезною і довгою, але врожайність була непослідовною: два сорти дали пристойну купу бульб, два сорти мали лише густу листя, але нуль бульб (рослини короткого дня з екватора не процвітають в місцевих умовах довгого дня).
Чотири картоплі маорі з Кордули принесли лише мізерний результат (0,6 кг) - цього достатньо для нової насіннєвої картоплі. “Море Тітікака”, як і Червоні Роги, були напрочуд продуктивними: три Червоні Роги дали 1,75 кг, чотири Титикаки - 1 кг нових бульб. Майя Голд і Пімпернелл зробили все найкраще: бульба першого дала один кілограм, два маленьких Пімпернелла 1,35 кг свіжого товару.
Можливо, ви все ще пам’ятаєте, що на валах між рядами спаржі я також тримав три види картоплі, і дивуєтесь, що з ними сталося?
Так, Чері, Зіглінде та Адретта трималися непогано, між групами Зіглінденів навіть було багато диких вітелотів. Тверді, але в іншому випадку податливі Шері та Зіглінде мали кути та краї через нерівну грунт, але вони були врожайними; Адретта, залишившись пухкою, мала ще більший успіх. Вітелотта була скарбом.
Адретта “Спаржева картопля” 13 червня (Зіглінде на задньому плані)
Урожай Адретти 13 жовтня
Стільки видів картоплі, стільки картоплі, і мені все ще не вистачає форм, кольорів та різноманітності в саду; Я хотів би посадити величезне поле з тисячею різних сортів.
Мені надзвичайно важко відокремитися від сортів. Давайте подивимось, чи зможу я одного дня заспокоїтися і насправді обмежитися 10 сортами.
О, я не знаю, і не страждаю від думки про необхідність розлучатися з сортами. Серце маленького Гевельмана все ще б’ється в мені, хто кричить «Більше, більше, більше», хто не може насититися.
На новий рік у Грос-Люсевіці вже замовили ще вісім сортів - і “German Blue” зі Швеції мене не відпускає. Де це повинно закінчитися?
Можливо, Картопляний атлас може позбавити мене цієї залежності, задокументувавши якомога більше «старих» сортів - і таким чином бажаючи зберегти їх. Однак домен лише щойно запущений.