Мімі Кірк розкриває, які продукти їй допомагають мати завидну статуру та здоров’я заліза
Якщо ви подивитесь на неї, ви не зможете вгадати її вік у бюлетені. Вона має вражаючу внутрішню та зовнішню красу, життєву силу, якої ви не бачите навіть у сучасних молодих людей, і вона живе своє життя красиво та з посмішкою на обличчі. Ексклюзивно для "Доктора дня" міжнародна примадонна робить одкровення про своє життя, ніби вирвана з фільмів
Вона підкорила весь світ своїми книгами про те, як жити здорово, їй майже 78 років, і вона виглядає бездоганно. Вона була вегетаріанкою з 30 років, і протягом чотирьох років вона знову прийняла важливе рішення: вона стала сирою веганкою. У віці 70 років Мімі Кірк була визнана PETA "найсексуальнішою вегетаріанкою за понад 50 років" і є автором кількох міжнародних бестселерів: "Live Raw", "Live Raw у всьому світі" та " Найвища книга сучасного сокоруху ”. У червні Мімі Кірк перебувала в Румунії на запрошення Академії “Добро”. Ексклюзивно для «Доктора дня», чудова вегетаріанка погодилася розкрити деякі секрети.
- Лікар дня: Коли ви вирішили бути веганом?
- Мімі Кірк: Я стала вегетаріанкою, коли мені було близько 30 років. Тоді люди ледве знали, що означає цей спосіб життя. Після кількох глибоких сеансів медитації я став досить чуйним щодо всього, що мене оточувало. Отож, одного разу, коли ми обідали з деякими колегами, я скуштував яловичий стейк і відчув, що мене вкусила власна рука. Раптом те, що я робив, не здалося мені правильним, тому я пішов додому і сказав дітям, що з цього моменту ми будемо вегетаріанцями. Спочатку я просто відмовився від м’яса тварин, але тим часом навчився причинам уникати тваринного білка, тому перейшов на веганство. В основному я був вегетаріанцем чи веганом близько 40 років.
Артеріальний тиск і холестерин її лякали
- Більшість людей розглядають веганський або вегетаріанський стиль як здоровий, але що змусило вас перейти на вегетаріанський стиль?
- Коли мені було 69 років, після візиту до лікаря я дізнався, що в мене високий кров’яний тиск і холестерин. У мене також почався артрит і всілякі болі. Я не хотів приймати таблетки, тому звернувся до сирої веганської їжі. Я пробував це раніше, але мені це не сподобалось, бо я також гурман, і для мене смак того, що я їжу, має велике значення. Але спробувавши лікування детоксикацією, я повністю передумав і почувався чудово, тому перейшов на сиру їжу. Таким чином, мій холестерин знизився до 26, артеріальний тиск скоригувався, і біль при артриті повністю зник. Я відчуваю, що мені 20 років.
Її тіло схоже на тіло 30-річної дівчини
- Ви також виглядаєте приголомшливо для свого віку. Ви можете сказати, що це через сиру дієту?
"Це справді так". Коли я вперше розпочав детоксикацію, через кілька днів я зателефонував одній з дочок і сказав їй, що зуби у мене біліші. Після цього зміни з’явилися недовго: я схудла, можна сказати, шкіра на моїй руці виглядає як у 30 років, волосся і нігті зміцніли, навіть мій стиліст помітив велику різницю в прикрасі волосся і мене похвалили. Перш ніж я вибрав сиру їжу, моя енергія була вже дуже низькою близько 3 години дня. Але зараз у мене цієї проблеми вже немає, навпаки, я відчуваю, що мені 20 років.
Як перейти на сирий веганський спосіб життя
- Лікар дня: Важко було перейти на сиру веганську дієту?
- Мімі Кірк: Мені було легко, у мене була сильна мотивація. Мені майже 78 років, я хочу бути присутнім у житті своїм дітям, онукам і, чому б ні, своїм правнукам.
- Якими кроками повинен слідувати той, хто хоче перейти на сирий веганський стиль?
- Я особисто рекомендую кожному, хто хоче стати сирим, забронювати перехідний період, перехід не повинен бути раптовим. Першим кроком буде споживання смузі або зеленого соку вранці. Навіть якщо ми поспішаємо, не складно кинути деякі фрукти та овочі в блендер. Той, хто почне з цього, неодмінно захоче зробити наступний крок. Я бачив це багато разів. В основному ви починаєте відчувати енергію від споживаного, розумієте, скільки поживних речовин ви засвоюєте простим соком, і прагнете перейти на наступний рівень. Потім ви можете вибрати салат на обід і вечерю, приготовлену ввечері. З часом ви можете почати помічати алергію на сир або відчуття здуття після великої порції макаронних виробів, і ви можете вирішити на 100% вибрати сиру їжу. Я не кажу, що всі повинні харчуватися повністю сирими, хоча я думаю, що це найздоровіший спосіб життя, але якщо ви їсте 75% сирого, ви вже робите своєму тілу чудову послугу.
Забудьте про магазинні соки
"Як важливо робити власні соки".?
- Соки в магазинах пастеризуються - процес руйнує ферменти, тому не втомлюйтеся від цього. Після 30 років організм вже не виробляє достатньої кількості ферментів, і хоча ми можемо виробляти їх самостійно, змішуючи їжу зі слиною, ми, як правило, не жуємо настільки, наскільки це має статися. Залежно від місцевості, де ви живете, ви можете знайти свіжі зелені соки, приготовані природним шляхом у різних ресторанах. Але такого соку ви не знайдете у великих мережах, де продають смузі. Багато разів я готую в соковижималці зелений сік, після чого змішую його в блендері з бананом і манго, виходить смачно. Ви також можете додати годжі, ягоди та маку в смузі (дуже добре для регуляції гормонів).
- Приймати добавки?
- Так, я приймав вітаміни групи В і D. Лікарі не завжди перевіряють рівень вітаміну групи В або D в організмі за допомогою спеціальних тестів, але чим старше ми стаємо, тим важче нам засвоювати вітамін D. Коли я робив аналізи, значення вітамінів групи В і D були навіть на межі, тому ми вжили заходів. Таким чином, я змішую рідкий вітамін D вранці із смузі, і приймаю вітамін B всередину, розчинний, оскільки він легше засвоюється у вигляді таблеток. У будь-якому випадку я рекомендую проконсультуватися з фахівцем, перш ніж щось приймати. Ми можемо засвоїти все, що нам потрібно, з їжі, яку ми їмо, якщо ми робимо це правильно.
Уся родина змінила спосіб життя
- Родина та друзі - теж вегетаріанці?
- Я виховував своїх дітей-вегетаріанців, і зараз одна з моїх дочок майже повністю сира, а інша коливається, бо вона гурман, але навіть вона їсть багато сирої їжі. Два мої сини намагаються харчуватися здоровіше, один більше, ніж інший, але обидва вони вживають свіжий сік і знають кроки до здорового життя. Я також вплинув на своїх друзів їсти здоровіше, тому що вони часто приносять смачну сиру їжу на вечірки, і вони розуміють, наскільки вони хороші. Плюс я бачу себе, і це має значення.
- Яку останню пораду ви маєте для тих, хто хоче приєднатися до сирого веганського стилю?
- Ви повинні взяти на себе зобов’язання щодо власного здоров’я. Деякі люди не знатимуть про ці речі, бо не хочуть змінюватися. Це може бути важко - ви приготували їжу певним чином, тому важко прийняти інші способи це зробити. Але хіба це не легше, ніж хворіти? У моїй родині був рак, цукровий діабет, хвороба Паркінсона, і я уникала всього цього. У моїх сестер були обидва ракові захворювання, одна з них вживає багато ліків, і їй не комфортно ходити без допомоги каркасної тростини. У мене немає жодної проблеми зі здоров'ям у моїй родині через сиру дієту. Але, насправді, вам потрібно по-справжньому любити себе, бажати чогось подібного, мати можливість взяти на себе зобов’язання в цьому плані. Те, що ви їсте, повинно принести вам користь. Ставтеся так, як ставитесь до когось, кого любите.
3 золотих правила від Мімі Кірк
Вранці споживайте натуральні соки, приготовані самостійно.
При нестачі вітамінів:, Рідкий вітамін D, вранці, разом із смузі, і вітамін В приймають всередину, розчинний, оскільки він легше засвоюється у вигляді таблеток. У будь-якому випадку я рекомендую проконсультуватися з фахівцем, перш ніж щось приймати ".
Він також рекомендує мигдальне молоко, горіхи та фініки.
Таємні рецепти Мімі Кірк
Смузі: Помістіть у блендер чашку мигдального молока, чайну ложку ванільного екстракту, половину ванільної палички або підсолоджувача, якщо ви вирішите, півсклянки какао-порошку. Додати дрібку солі і щіпку кориці. Помістіть все це в блендер, добре перемішайте, а потім очистіть краї. Перемішуйте, поки не стане схожим на смузі. Додайте чашку морозива. Потім скуштуйте, щоб переконатись у його смаку та консистенції. За бажанням додайте більше підсолоджувача та морозива.
Мигдалеве молоко: Помістіть чашку мигдалю в звичайну воду і залиште на ніч. Злити і просушити. Помістіть у блендер 3 склянки звичайної води, 2 зневоднених фініки та мигдаль. Добре перемішати. Злийте молоко в мисці і зберігайте м’якоть для інших рецептів.
Мімі Кірк: "Для тих, хто не знає про мене, я народилася 23 вересня 1938 року, а це означає, що мені майже 78 років. Відчувати себе 20-річним, коли тобі 78, це фантастична річ! "