Міні-кабачок, фарширований грибами - Рецепт проти холестерину - Первоцвіт
- Застосування первоцвіту зменшує споживання насичених жирних кислот на користь ненасичених жирних кислот.
- Щоб обмежити кількість насичених жирів, стандартний бекон замінено беконом.
- Вживання сиру замість сметани допомагає обмежити споживання жиру за рецептом.
- Бекон і Конте вже досить підсолені, щоб при підготовці рецепту не потрібно було додавати сіль.
Інгредієнти
- 4 міні-кабачки для начинки
- 10 ґудзикових грибів
- 1 цибуля-порей
- 1 цибулина
- 100 г шматочків бекону
- 50 г сиру з цільного молока
- 20 г розмазу та випічки первоцвіту
- 80 г Конте
- 1 щіпка перцю
Підготовка рецепта
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Помийте кабачок, зріжте верхівку, щоб створити капелюх. Викопайте всередині кабачка, щоб видалити насіння і видалити трохи м’якоті. Зберіть м’якоть і наріжте кубиками.
Загорніть кожен кабачок окремо в папір для випічки, потім в алюмінієву фольгу.
Випікайте близько 40 хвилин.
Очистіть цибулю від шкірки і наріжте її скибочками, а також гриби. Підрум'яніть їх протягом 10 хвилин на сковороді з первоцвітом.
Потім додайте шматочки бекону, м’якоть, видобуту з кабачків, і нарізаний цибулю-порей, а потім підрум’яніть їх приблизно 15 хвилин на середньому вогні.
В кінці варіння додайте сир, перець і перемішайте.
Прикрасьте кабачок начинкою, а потім посипте зверху тертим сиром Конте.
Встановіть кришки і випікайте 15 хвилин у духовці.
Для повноцінного та збалансованого страви подумайте про те, щоб доповнити цей рецепт порцією крохмалю (хліб, макарони, рис).
Пам’ятайте, що збалансована дієта побудована за шкалою тижня, а не за одним рецептом.