Міні-піца з баклажанів простий і швидкий рецепт, крок за кроком
Я люблю баклажани, а також люблю піцу, але моя дієта зовсім не поєднується з борошном, тому я імпровізую. А я зробив піцу по-іншому, на основі баклажанів. Чесно кажу вам, що це смачно, навіть краще, ніж класична піца.
Це такий рецепт, який робиться швидко, і результат гарантується, де ви складаєте все, збираєте все в холодильник, який більше не їсте: залишки салямі, шинку, сир, помідори, перець, цибулю, рибу, навіть стейк. Це один і той же рецепт, але ви кожен раз робите його різним. 🙂
Інгредієнти для міні-піци з баклажанів
- -здорові, більші баклажани, щоб вийшли гарні скибочки
- -сіль, перець, орегано, базилік, гострий перець
- -оливкова олія
Як приготувати міні-піцу з баклажанів?
Помийте баклажани, наріжте круглими скибочками товщиною близько 5 мм, посипте сіллю і залиште на 30 хвилин у мисці, щоб залишився сік. Добре процідіть, промийте, покладіть у деко, застелений папером для випічки, покладіть нарізану кубиками шинку, салямі, сир, помідори, цибулю (трохи задушену, щоб розм’якшити), рибу (копчене, мариноване або філе анчоуса ), томатний соус для піци, болгарський перець тощо. Зверху посипте орегано, перцем або паприкою, збризніть піцу оливковою олією і поставте в духовку на сильному вогні.
Скибочки баклажанів можна робити раніше на грилі або на сковороді, їх можна робити з різною заправкою (на фотографіях у мене різні страви - і я повернуся з фотографіями), можна зробити міні-піцу окремо або у вигляді терпкого, більший розмір скибочки, можна покласти у форми для здоби.
Їх можна подавати як закуску, як страву саме по собі, на сніданок або вечерю. Для кето я додаю зверху, коли я з'їдаю трохи сирого гарбузового насіння або соняшнику.