Міні-шоколадна шарлотка

Рецепт: Міні-шоколадна шарлотка

резюме: Шоколадна шарлотка з домашньою ложкою печива, королівський десерт для всіх гурманів та любителів шоколаду. Цей шоколадний торт залишається для мене найдивовижнішим десертом. Простий у приготуванні рецепт шоколадної шарлотки, якщо ви не печете печиво ложкою. Рецепт домашнього ложкового печива, м’якість для вашого виняткового печива. Цей рецепт домашнього ложечного печива з шоколадною помадкою задовольнить усіх дітей і навіть найстарших.

Інгредієнти рецептів

Рецепт шоколадної миі шарлотки для 6 осіб:
200 г 70% шоколаду
2 столові ложки шоколадної пудри
80 мл рідких вершків
200 г цукру
5 г агарового агару або 6 желатинових листів
15 мл води
2 жовтки
Для печива або 36 ложок печива
8 яєчних білків (на вагу 200 г).
2 г солі для збивання яєць
6 жовтків (на вагу 100 г).
80 г видів борошна 55
80 майзенів
25 г меду
100 г цукрової пудри

Підготовка

Робіть своє печиво ложкою.
Приготуйте сироп з цукром і водою, додайте агар-агар, дайте закипіти кілька секунд.
Шоколад грубо потріскайте, потім залийте його сиропом, накрийте кришкою і зачекайте 3 - 4 хвилини, поки шоколад розтане.
Збийте вершки у тверді збиті вершки, трохи підсолодивши.
Змішайте теплий сироп з розтопленим шоколадом.
Включіть яєчний жовток у шоколад
Акуратно включіть збиті вершки в шоколадну заготовку.
Ложкою викладайте печиво, якщо воно домашнє, не потрібно зволожувати його або.
Зберігайте ложку печива, змоченого у кремі для диких стін, нарізаного невеликою кількістю води.
Налийте шоколадну заготовку, використовуючи кондитерський пакет.
Охолодження протягом ночі ідеально або принаймні 3 години, ложка печива вбере шоколад ...

Моє улюблене вино за цим рецептом Ельзас Токай (піно гри) Сорт винограду: Піно гри
Температура між 11 ° і 12 °

Паскаль Б

8 коментарів Сховати реакції

Ти змушуєш мене піти, смію.
поцілунки
Джоджо

десерт, який я особливо ціную, талий і смачний ... поцілунки, mariellen

Дякую за фотографії сцен, це завжди дорого! Поцілунки

Yum, маленька шарлотка, яку можна жувати 😉 Щоб відповісти вам, я сплю вночі, але лягаю пізно ... Що означає, що часто вранці це гонка бути якомога пізнішою 😉 Сьогодні я обманюю, я ставлю мій день вниз, отже, ранковий коментар, колись не є звичним ... Гарний день Паскаль 🙂

дуже спокусливий цей рецепт! Дякую

Це справді красиво і оооочень добре. Я люблю вашу маленьку Шарлотту, дуже вишуканий і надзвичайно смачний десерт для молодих і старших, Ммммммм !
Поцілунки та добрий день

@postpost
Мені подобається ваша відповідь, звичайно, я піду за тобою, ти не збираєшся позбуватися мене.
До зустрічі
Поцілунки

Відповідь злегка нахабного кошеня, але все ж цікавого дізнатись, ким міг бути такий, як вона 😉
На жаль - для мене - ваша остання публікація - це також Шарлотта! Невдача !;))
Ну, виявляється, ви натрапили на ПОСТ, а отже, і на рецепт Лоло, рецепт якого я, без сумніву, знаю, що ніколи не встигну; (Отже, ви маєте право думати, що я нахабний, навіть якщо це все, крім справи 😉 Я люблю те, що вона робить, і якби ти прочитав попередній пост (хліб із лососем зі шпинатним листям), ти б навіть побачив, як мені подобаються її рецепти ... як зазвичай 😉 !
Давай, зупини бла-бла, і дякую, що прийшов додому, ласкаво просимо.
Я збираюся переглянути ваш щоденник blog
До нових зустрічей, сподіваюся.

Ваші реакції/запитання/поради: Скасувати відповідь

Спільна кухня

Cuisinemaison - аматорський кулінарний блог.

Це місце спільного використання, де приготування їжі - це мистецтво жити, і в ньому ви знайдете безліч рецептів з Франції та Наварри, всі перевірені та скуштовані.

Тут приготування їжі кількома руками приносить стільки задоволення як від реалізації, так і від дегустації; легко, це не вимагатиме неможливих прийомів або використання спеціалізованого словника: просто сімейне приготування їжі, часто натхнене сезонами та місцевими продуктами.

Звичайно, я продовжуватиму пропонувати вам виробників вина, які стануть партнерами CuisineMaison. Ми будемо тестувати для вас, і я не забуду поділитися з вами своїми великими фаворитами.