Продукти харчування DCMedical Diet MIND, які можуть зменшити ризик деменції
Ми любимо думати про свій мозок як про щось окреме від нашого тіла. Однак біологічно спосіб харчування вашого тіла впливає на ваш мозок. Для правильного функціонування мозку потрібні певні поживні речовини, і коли він постійно не отримує того, що йому потрібно, це збільшує ризик розвитку різних форм деменції, таких як хвороба Альцгеймера.
Хоча мозок не вживає їжу безпосередньо, йому потрібна здорова система кровообігу, а найкращі продукти для мозку також пов'язані зі здоров'ям серцево-судинної системи, зазначає журнал medicinenet.
Нещодавно дослідники спробували підтвердити, що дієти з їжею можуть збільшити або виключити шанси на придбання або погіршення деменції. Хоча дослідження все ще тривають, вчені вже склали таблицю продуктів, які є корисними чи шкідливими для здоров’я мозку.
Дієтологи з Університету Раша в Чикаго розробили дієту MIND для захисту мозку. Дієта являє собою суміш двох популярних дієт: дієти DASH та середземноморської дієти.
Дослідження починають показувати, що дієта MIND може захистити мозок від деменції, хоча деякі дослідження виявилися безрезультатними. Основне дослідження показало, що суворе дотримання дієти MIND знижує ризик розвитку деменції до 53% для людей у віці від 58 до 98 років.
Деякі групи продуктів харчування можуть допомогти зменшити ризик розвитку деменції. Погляньте широко на продукти, які ми їмо; Дієта MIND розбиває найздоровіші види їжі на 10 категорій. Він також об’єднує п’ять видів продуктів, від яких слід триматися подалі, щоб захистити здоров’я мозку. Разом із цими групами продуктів харчування передбачає, скільки кожної їжі слід вживати (або уникати).
Квасоля забезпечує здорову клітковину і білок.Скільки потрібно їсти?Принаймні три порції на тиждень.Як це допомагає вашому здоров’ю?Квасоля має низьку калорійність та жир, тоді як багато клітковини та білка. У ньому також багато корисних мінералів, таких як залізо та калій.
Зелені листові овочі, такі як шпинат, допомагають зменшити ризик раку та можуть запобігти деменції.Скільки потрібно їсти?Щонайменше шість порцій на тиждень.
Як це допомагає вашому здоров’ю?
Листові зелені овочі забезпечують багато поживних речовин. До цієї категорії відносяться брокколі, шпинат та салат. Вже було показано, що ці продукти знижують ризик раку, якщо ви їсте дві-три порції на тиждень, а дієта MIND рекомендує подвоїти цю кількість.
Чорниця та полуниця можуть мати необхідні поживні речовини для пам'яті.Скільки потрібно їсти?Принаймні дві порції на тиждень.
Як це допомагає вашому здоров’ю?Чорниця має багато нейропротекторних переваг. Дієта MIND особливо сприяє лохині, яка виявилася корисною для пам’яті, навчання та інших психічних процесів. Ягоди захищають постарілий мозок, а дослідження також показали, що добавки з екстрактом чорниці демонструють подібні покращення. На додаток до чорниці, дієта MIND рекомендує полуницю, яка багата антиоксидантами.
Вживання низького та помірного вина вважається корисним для захисту пам’яті у віці.Скільки потрібно споживати?Одна склянка на день.
Як це допомагає вашому здоров’ю?Численні дослідження показали користь для здоров'я від помірного до помірного споживання вина, особливо, коли основна увага приділяється червоним винам. Вина мають поліфеноли, які можуть бути відповідальними за захист пам’яті у міру старіння та можуть зменшити ризик інсульту.
Оливкова олія - це правильний жир для поліпшення здоров’я мозку.Скільки потрібно їсти?Вибирайте цю їжу для приготування.
Як це допомагає вашому здоров’ю?Оливкова олія "Віргінська" містить феноли, які є ароматичними сполуками. Феноли, що містяться в оливковій олії, пов’язані з широким спектром користі для здоров’я. Сюди входять протизапальні, протиракові та протимікробні ефекти. Вони також виявляються хорошими для захисту від хвороби Альцгеймера та інших нейрональних розладів, таких як хвороба Паркінсона та травми спинного мозку.
Суміш овочів необхідна для поліпшення загального стану здоров’я, включаючи здоровий мозок.Скільки потрібно їсти?Принаймні одна порція на день.
Як це допомагає вашому здоров’ю?Овочі мають спеціальні фітохімікати, які служать поживними речовинами, що захищають мозок.
Волоські горіхи мають корисні властивості для поліпшення пам’яті.Скільки потрібно їсти?П’ять порцій на тиждень.
Як це допомагає вашому здоров’ю?Дослідження харчових переваг горіхів показали покращення пам'яті та потенційний захист від нейродегенеративних знижень, таких як деменція.
Цільні зерна приносять багато тієї ж користі, що і овочі.Скільки потрібно їсти?Три і більше порцій на день.Як це допомагає вашому здоров’ю?Цільні зерна містять більше поживних речовин на рослинній основі, ніж рафіновані зерна, такі як біле борошно. Багато харчових переваг інших рослин також можна знайти в цільних зернах. Це також рекомендується як у режимі DASH, так і в середземноморській дієті.
Незважаючи на те, що риба включена в дієту MIND, це співвідношення нижче, ніж середземноморської.Скільки потрібно їсти?Раз на тиждень.
Як це допомагає вашому здоров’ю?Риба, особливо жирна риба, така як тунець, сповнена корисними жирами омега-3. Це одна з причин, чому рибу часто цінували як їжу для мозку і є величезною частиною середземноморської дієти, яка рекомендує їсти рибу щодня. На цьому етапі дієта MIND трохи розслаблена. Поки ви їсте лише один прийом їжі риби на тиждень, ви повинні отримувати достатню кількість відповідно до цієї дієти.
Дієта MIND вважає птицю більш здоровим варіантом, ніж червоне м’ясо.Скільки потрібно їсти?Двічі на тиждень.Як це допомагає вашому здоров’ю?Ще один спосіб зберегти когнітивне здоров’я - вибрати білий, а не червоний. Птах - один з найпоширеніших видів білого м’яса. Свійська птиця включає індичку та курку, і дві порції щотижня або більше вважаються хорошим вибором у дієті MIND.
Продукти, які слід обмежувати Червоне м’ясо
Червоне м’ясо може допомогти збільшити ризик розвитку Альцгеймера.Скільки потрібно їсти?Менше чотирьох порцій на тиждень.
Чому слід уникати цього?Поки показники хвороби Альцгеймера зростають у всьому світі, вона зростає повільніше в країнах, які споживають менше червоного м’яса, таких як Японія та Індія. Недавнє дослідження показало, що дієта, заснована на низькому споживанні червоного м’яса, може бути найкращим рішенням для уникнення хвороби Альцгеймера.
Масло та маргарин - не ідеальні жири для захисту мозку від наслідків старіння.Скільки потрібно їсти?Менше столової ложки на день.
Чому вам слід уникати цього?Масло має високий вміст насичених жирів, і це підвищує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ). Але маргарин дещо складніший. Він завантажений трансжирами, які вважаються гіршими для здоров’я серця, ніж насичені жири.
З високим відсотком насичених жирів сир - це їжа, якої слід уникати під час дієти MIND.Скільки потрібно їсти?Менше однієї порції на тиждень.
Чому вам слід уникати цього?Загалом, уникати насичених жирів корисно для здорового харчування. Здається, сир корисніший для вашого серця, ніж інші насичені жири.
Надмірне споживання цукру призводить до хвороби Альцгеймера.Скільки потрібно їсти?Менше чотирьох порцій на тиждень.
Чому вам слід уникати цього?Основне дослідження хворих на хворобу Альцгеймера (АД) показало, що глюкоза та інші цукру, такі як фруктоза, виявляються в їхніх мозку в більш високих рівнях, ніж зазвичай. Зараз деякі експерти називають АД «діабетом 3 типу, оскільки, як і діабет, АД сприяє резистентності до інсуліну. Подібно до того, як людям із цукровим діабетом рекомендують утримуватися від цукру та солодощів, кілька лікарів дають однакові рекомендації пацієнтам з АД.
Смажена та жирна їжа часто поставляється з віком, який є хімічними речовинами, пов’язаними з підвищеним ризиком деменції.Скільки потрібно їсти?Менше однієї порції на тиждень.
Чому вам слід уникати цього?Жирна смажена їжа та фаст-фуд асоціюються із зниженням когнітивних здібностей. Коли продукти смажать, вони усувають окислювальні глікотоксини, які частіше називають ВІК. Встановлено, що ці хімічні речовини схильні до хвороби Альцгеймера