Наші інгредієнти Аляска минтай апетито
Минтай Аляска сертифікований MSC і походить з Арктичного моря.
Росія
Минтай Аляска - одна з найпопулярніших харчових риб. Оскільки м’ясо минтая Аляски є особливо ніжним і дрібним, риба повинна бути розфасована і заморожена в глибокому замороженні відразу після вилову. Для цього кораблі оснащені системами охолодження та заморожування і можуть перебувати в морі кілька тижнів. Основні райони промислу минтая на Алясці знаходяться в північно-східній частині Тихого океану біля узбережжя Аляски та в північно-західній частині Тихого океану біля Росії.
Наш партнер доставляє рибу з Росії та має сертифікат MSC. У нагороді зазначено, що компанії ловлять екологічно стабільно та піклуються про навколишнє середовище, екосистему та популяцію риб. Особливий акцент робиться на тому, щоб прилов був якомога нижчим. Це також підтверджується використанням 99,5% всього вилову. За допомогою нашого минтая Аляска наші клієнти можуть бути впевнені, що стійкий промисел гарантований. Ви можете скуштувати рибу різними способами, наприклад, у маринаді з трав, у паніровці або у вигляді філе для гурманів.
Ти знав?
Чи знали ви, що за цією назвою риби стоїть знаменитий аляскінський минтай? Це відноситься не до сімейства лососевих, а до сімейства тріскових. Назва минтай Аляска - це винахід рибної промисловості для кращого продажу рибних пальців з м’ясом минтая Аляски. Сьогодні назва минтай Аляска утвердилася, і лише деякі люди знають справжню назву минтай Аляска.
Багато людей також не знайомі з зовнішнім виглядом риби, оскільки її філе відразу після вилову і тому навряд чи доходить до замовника в повному вигляді. Завдяки довжині від 30 до 50 см і вазі до 1350 грамів минтай Аляска - досить дрібна риба. За зовнішнім виглядом він схожий на свого близького родича - атлантичну тріску. Характерні вигнута бічна лінія та оливково-зелений, мармуровий колір, який повинен захищати від ворогів. Через його велике око його також називають "минтаєм великих очей" в Америці.