Місцева їжа та їжа короткого замикання для мікро-ясел
Головна »Новини» Новини »Місцева їжа та їжа для коротких замикань для мікро-ясел
Їжа є основою побудови та харчового балансу дитини як з точки зору її здоров’я, так і пробудження його на смак. Таким чином, команди мікро-ясел Rigolo, таких як La Vie de Coutiches, Moncheaux та Leforest, роздумували над тим, як забезпечити більше смакових та харчових якостей для дитячих закусок та просувати місцеву їжу.
Свідчення Ен Дейлз, директорки 3 мікро-ясел.
Створені на сільськогосподарських угіддях, мікро-ясла Моншо та Кутіша зосереджувались на експлуатації місцевого багатства та використовували ноу-хау виробників, щоб пропонувати місцеву їжу дітям. Як і ферми, які пропонують молочну та фруктову продукцію та галузеві пекарні для поліпшення складу закусок.
"Ідея піти і використати навички цієї ферми виникла від матері з Кутіша, яка знала йогурти ферми", - згадує Ен Дейлс, директор мікро-ясел Coutiches, яка працює у співпраці з фермою в Ла-Деф'єр (яка постачає молочні продукти один раз на тиждень) та із сусідньою пекарнею Flines-Lez-Raches.
«Ми раді, що мікро-ясла Rigolo Comme La Vie de Coutiches розробляє коротке замикання, яке посилює та розвиває нашу діяльність. Яке задоволення знати, що діти люблять продукти, які ми вам доставляємо! Завдяки цьому партнерству це дозволяє нам виробникам рекламувати нашу діяльність, оскільки сім'ї приходять на ферму та в магазин. "- містере Дельпорте, власнику ферми Деф'єр у Кутіші.
Сенс цього підходу: забезпечити якісну місцеву їжу в короткому замиканні
"Завдяки екологічно відповідальній меті, яка полягає у просуванні якісних продуктів харчування для дітей, яких ми вітаємо в мікро-яслах" Moncheaux ", ми та команда хочемо розробити коротке та місцеве замикання. Для цього ми створили партнерські відносини з місцевими виробниками на території Моншо та його околиць.
Зокрема, сільська хлібопекарня "Les Délices de Nino" та primeur de Bersée, "Au potager", для молочних продуктів, а також сезонних фруктів. Ми виявили, що це дозволяє дітям скористатися збалансованою, різноманітною та місцевою закускою відповідно до пори року. Команда Moncheaux хоче зробити час перекусу приємним і відкрити для себе смак. "
Стале партнерство з місцевими виробниками
«Кілька років тому ми працювали з фермою пана Лінгранда,« la ferme ch’debout »у Лефоресті. Ми зробили з ферми сезонні кошики з фруктами та овочами. Ми навіть їздили з дітьми, щоб побачити сільськогосподарських тварин (кроликів, курей, телят, корів…). Після роздумів у колективі ми хотіли відтворити це партнерство з фермою, щоб запропонувати дітям якісні продукти, такі як йогурти та фрукти », - радіє Розіна, вихователька дошкільного віку в мікро-яслах Rigolo Comme La Vie.
«Ми хочемо, щоб діти відкривали або відкривали нові смаки за допомогою свіжих органічних продуктів, а отже, без хімічних речовин. Ці продукти (фруктові йогурти, вафлі тощо) дозволяють дітям пробудити їх смак та сприяють їх здоровому розвитку. Крім того, є місцеві продукти від виробника до споживачів.
Вже кілька років ми ходимо до хлібопекарні "Les Délices de l'Epi" і з початку вересня 2019 року ходимо туди, принаймні, регулярніше. Це дозволяє людям відкривати різні види хліба, щоб пробудити їх смак і пропонувати більш збалансовані закуски "- Емелін, помічник по догляду за дітьми в мікро-яслах Rigolo Comme La Vie в Лефоресті
«Ми хочемо розвинути близькість до ферм Кутіш, щоб дозволити дітям отримувати користь від місцевих продуктів. Йогурти хороші, гладкіші, діти будуть бенкетувати. Насправді нас спокушали замовити йогурти на фермі. Який захват. Діти їх добре їдять, навіть вершковий сир, коли це, як правило, складніше. Більше ніж позитивний досвід. "- Весела команда, як" La Vie "від Кутіша, Меліси, Орелі та Сільві.
Батьки: перший щасливий
“Ми раді дізнатися, що Паком зараз знаходить свої улюблені йогурти в дитячій кімнаті. Ми можемо лише заохотити цю поставку Rigolo Comme La Vie від місцевого виробника в муніципалітеті, тому віддаючи перевагу короткому замиканню та знаючи, споживати їх протягом декількох років, що якість продукту є! У дітей буде вибух" - мати дитячих ясел Кутічів
«Той факт, що мікро-ясла Leforest співпрацює з місцевими виробниками, збільшує багатство території та відповідає нашому прагненню споживати як можна локальніше. »Мікро-ясла« Мама з лісу »
Rigolo Comme La Vie пишається тим, що може запропонувати місцеву їжу дітям. Діти, батьки та професіонали в захваті від цієї нової смакової пригоди, яка є лише початком нових вражень.
Rigolo Comme La Vie, 07.07.2020