Мішель Герар ніколи не запізнюється на мрію

У свої майже 88 років він все ще царює на своїй кухні в Ежені-ле-Бен. Його книга Пам’ять французької кухні викликає життя пристрастей.

запізнюється

Звичайно, це його помічники готують страви в Prés d'Eugénie, що в Ландах. Але Мішель Герар все ще там, пильне око та пустотлива посмішка. Його книга в напівлегкій формі: формат роману, 250 сторінок, звичайний папір, кілька чорно-білих фотографій, доступна ціна, 22 євро. Щоб продемонструвати свою «пам’ять про французьку кухню», 3-зірковий кухар вважав за краще робити все просто.

Цей син м'ясника з Манте-ла-Жолі, недалеко від Парижа, найкращий працівник Франції у віці 25 років, перший кондитер, автор бестселера, La Grande Cuisine для схуднення, обкладинка журналу Time, зберіг дитячу душу. Я потихеньку дарую вам поетичний подих присвяти книгу, яку він мені прислав: "Скорботи дитини, яка ніколи не припинялася протягом усього свого життя, ніколи не запізнюватись на одну. Мріяти".

Ця мрія, замовники Prés d'Eugénie

Ця стаття призначена лише для передплатників. У вас залишається 53% для виявлення.