Миш’як у рисових коржах також в органічних та дитячих продуктах! Öko-Test попереджає ...

29 вересня 2016 року Андреасом Вінтерером Категорії: Батьки та діти

коржах

Рисові коржі популярні: діти та дорослі гризуть їх збоку як закуску - не розуміючи, що більшість рисових коржів містять токсичний миш'як, як показує тест.

Журнал споживачів Öko-Test витягнув «шнур» ще в червні 2012 року: Майже всі випробувані рисові коржі були забруднені миш’яком, рекомендувалась лише одна марка. У поточному випуску 10/2016 Öko-Test повторив тест - з однаковим, жахливим результатом.

Екотест: 18 з 19 рисових коржів навіть не "добре"

Майже всі рисові коржі забруднені миш'яком, а також акриламідом, кадмієм та мінеральними маслами. З 19 продуктів у тесті лише один отримав "дуже добре", чотири "задовільно", три "достатньо" та одинадцять інших "незадовільно".

  • Дуже добре: Хіпп дитячі рисові коржі Згідно з тестом Öko-Test, (органічні) єдині показали лише сліди неорганічного миш’яку, тестери не виявили акриламіду та інших спірних або сумнівних інгредієнтів. Останній тест показує, що це не випадковість. Ще в 2012 році товар був рекомендований як єдиний із "хорошим".
  • Задовільно: Органічні міні-рисові коржі Babydream фон Россманн (біографія), Органічні центральні рисові коржі натуральні (Біо) це DM органічні рисові коржі (Біо) та Органічні рисові вафлі Edeka з морською сіллю (Біо) отримав оцінку "задовільно", незважаючи на дещо підвищені значення миш'яку.
  • Всі інші були “достатніми” або гіршими і не рекомендуються Öko-Test.
  • Рисові вафлі Continental Bakeries морська сіль, рисові вафлі Dennree несолоні та рисові вафлі справжньої якості з морською сіллю навіть перевищували орієнтири для неорганічного миш'яку згідно з даними Öko-Test.

Миш'як також є проблемою з іншими рисовими продуктами, такими як Рисове молоко.

Миш'як у рисових коржах, навіть в органічних та дитячих продуктах

Що ще виявив Öko-Test:

Як миш’як потрапляє у рисову вафельку?

Миш'як вже є в рисі і навіть концентрується при переробці на рисові коржі. "Оскільки неорганічні сполуки миш'яку класифікуються як канцерогенні для людини, їжа повинна містити лише таку кількість їх, наскільки це розумно можливо", - говорить президент Федерального інституту оцінки ризику (BfR), професор д-р. Лікар. Андреас Хенсель.

Але як насправді миш’як потрапляє в рис? Напівметал миш'як є природним компонентом гірської породи в земній корі. Однак миш'як потрапляє в грунт і підземні води лише завдяки діяльності людини, такі як шахти та видобуток корисних копалин. Добрива та пестициди, наприклад для бавовняних плантацій, також забруднюють навколишнє середовище миш’яком, але також використовують викопне паливо.

Потім миш’як знаходить шлях із полів та водойм у рослини, наприклад, у таких рисових країнах, як Бангладеш та інших країнах Азії. Існують органічні сполуки миш'яку, які вважаються нешкідливими в слідах, і неорганічні сполуки миш'яку, які класифікуються як "канцерогенні для людини" і які, якщо їх приймати у відносно невеликих кількостях протягом тривалого періоду, можуть призвести до широкого кола проблем зі здоров'ям.

2 жовтня о 16:30 ZDF також покаже свій внесок: "Миш'як - повзуча смерть" (інформація тут) стосуватиметься забрудненої миш'яком питної води в Азії, яка загрожує населенню там, і того, як миш'як в кінцевому рахунку робить з рисом дійшов до Німеччини. Регулярне вживання миш’яку може призвести до злоякісних пухлин шкіри, легенів та печінки.

Рисові коржі - нібито таблетки від голоду

Рисові коржі підкорили супермаркети та магазини здорової їжі. Причин цьому багато: рисові вафлі виглядають легкими і пухнастими і вважаються низькокалорійною закускою (близько 30 калорій на скибочку), яка чудово смакує зі скибочкою овочів.

Рисові вафлі низькокалорійні лише в тому випадку, якщо ви не з’їдете всю упаковку відразу, адже 100 грам рисових коржів мають майже стільки ж калорій, скільки 100 грам шоколаду. Секретні калорійні пастки не містять значної кількості білка, жирів або клітковини, тому вони не можуть заповнити вас. Але це не означає, що рисова вафля з кварком та огірком зверху буде поганою закускою.

Врешті-решт: рисові коржі, безумовно, не містять глютену і зазвичай виробляються без надто великої кількості інгредієнтів. Однак, щоб вони залишались хрусткими, їх майже завжди кладуть у пластикову упаковку. Це закуски на основі рису, які здебільшого походять з Азії, тобто мають довгі транспортні шляхи.

Утопія радить: Завжди віддайте перевагу органічним продуктам. І замість рисових коржів, ми пропонуємо вам їсти яблука або груші, моркву або кріп. Або просто відварена, холодна картопля як закуска, багато сортів якої також можна їсти з шкіркою. Вони такі ж ситні, їх також можна придбати регіонально та органічно.

Повний тест рисових коржів ви можете знайти у поточному випуску Öko-Test 10/2016, який публікується з 29.9. можна придбати в кіоску.