Місія живіт далеко

Нова сорочка чи новий живіт? Найздоровішою альтернативою, безумовно, буде схуднення.

"> '> Фото: thinkstock | Нова сорочка чи новий живіт? Найздоровішою альтернативою, безумовно, буде втрата ваги.

Шановні конспеци, ви можете самостійно виміряти його: рулетку, вийняту з швейної коробки матері та встановлену голою верхньою частиною тіла. Відчуйте розташування нижньої реберної дуги, а потім розташування вашого гребеня клубової кістки. Ви повинні виміряти точно в середині цих двох точок. Результат - розмір талії. Якщо це до 94 сантиметрів для чоловіків, все в зеленій зоні. З 94 до 102 сантиметрів збільшується ризик серцево-судинних захворювань. Якщо значення перевищують 102 сантиметри, ризик значно зростає. Що стосується радника з питань харчування Петри Лінн з Мюнхена, то занадто багато чоловіків належать до категорії друга і третя. Тому вона написала путівник. Розмова про вуглеводи, шість пачок та франконську закуску.

Питання: Назва вашої книги: "Чоловік - (не) живіт". Жінки не мають проблем із вагою?

Петра Лінн: О, так багато книг, путівників та порад для жінок. Ось чому ми свідомо виключили тему. Крім того, оздоровча індустрія процвітає, чоловік раптом переконується, що подобається жінці. Чоловіки стали марнославними, вони більше доглядають себе, деяких вже можна побачити, як вони сидять у салонах краси. І: Ви хочете знову побачити свою шестигранну упаковку.

Жінки хочуть струнких чоловіків?

Лінн: Я думаю. Будемо відвертими: Джордж Клуні - той тип хлопців, якого люблять усі жінки. У Мюнхені деякий час також був футболіст Лука Тоні. Засмаглий, високий, спортивний, це серцебиття par excellence.

Хіба товсті чоловіки теж не мають свого шарму? Кажуть, що вони затишніші, ніжніші і не такі завзяті в боротьбі за щоденний підрахунок калорій.

Лінн: Я знаю приказку: живіт повинен падати квітково над поясом. Але вони вийшли. З точки зору здоров’я, від шлунку немає нічого позитивного. Все інше - справа смаку.

Як ви придумали відібрати у чоловіків шлунок?

Лінн: Це було зроблено у два етапи. Ми сиділи в вуличній кафе в Мюнхені і навмисно дивились на чоловіків. 20-річні хлопці були переважно худенькими. У 30-річних під футболкою вже була точка живота. У 40-річного хлопця був шлунок. На другому кроці ми уважно подивились книги чоловіка в сауні - і виявили, що наш тези підтверджено. Тоді ми знали: потрібна книга!

Перш за все, вуглеводи демонізуються як продукти для відгодівлі.

Лінн: Вуглеводи - це пастки для їжі, які мають перевагу. Не жир робить вас товстим. Насправді в основному відповідають вуглеводи, оскільки фізичні навантаження з віком зменшуються. Але все, що не спалено організмом, прилипає до черевного кільця у чоловіків.

Тож прощайте з пивом, бутербродами та картопляними чіпсами на футбольному вечорі перед телевізором. Це буде важко.

Лінн: Я не казав, що це легко. Але справа не в футбольному вечорі, адже чоловікам пропонується переборщити. Йдеться про розумне харчування в повсякденному житті. Що ви повинні бути обережними і не вибирати картоплю як гарнір у їдальні кожного обіду. Для 200 г картоплі фрі вам доведеться колоти дрова протягом години, щоб спалити їх. Що ви просто залишите готовий фруктовий йогурт із супермаркету і з’їсте натуральний йогурт зі свіжими ягодами. Або родзинка-равлик . . .

стій! Вони знають, що на Верцбургер Кайзерштрає є найкраща у світі родзинка-равлик?

Лінн: Я тобі вірю. І якщо ви свідомо час від часу купуєте один і їсте його із задоволенням, то я вам це даю. Але якщо це увійде у звичку, ви також можете скріпити родзинку слипками прямо на живіт.

А як щодо франконської закуски з домашньою ковбасою та свіжим заквашеним хлібом?

Лінн: Уникнути хліба неможливо. Але ви можете організувати свою закуску інакше. Не ріжте зріз товщиною великого пальця, а тонкий. Потім більше доліва, як салат або помідори та трохи ковбаси. Загалом: цільнозерновий хліб кращий за білий, оскільки він містить більше клітковини і довше насичує.

А алкоголь? Деякі чоловіки лише на самих пишних урочистостях потягують свою мінеральну воду, що не гасить, тому що вони хочуть схуднути.

Лінн: Я б цього не робив. Пиво не таке драматичне, як і келих вина. Це їжа, яку ми їмо з нею. Біля шашлику зупиняються салати з макаронних виробів, картоплі та багет. Треба бути обережним. Спорт, звичайно, є частиною добробуту. Рух - це все-все і кінець-все, і його слід постійно вбудовувати у повсякденне життя. Тож сходи замість ліфта, велосипед замість машини. Кожен крок має значення.

Ваша місія вже увінчана успіхом?

Лінн: Відгуки чудові, тому ми можемо припустити, що чоловіки відповіли на наш дзвінок. Книгу також часто дарують жінки: як підморгування стовпом паркану.

Вуглеводи - постачальники енергії організму

Багато дієт вимагають низького споживання вуглеводів, деякі навіть забороняють. Вони є основними постачальниками енергії нашого тіла.

Як це часто буває, споживання вуглеводів - це питання кількості та якості. Вуглеводи поділяються на різні типи цукру:

• Прості цукри, як у фруктовому та виноградному цукрі.

• Подвійний цукор, такий як солод, молоко або побутовий цукор.

• Кілька цукрів, таких як рослинний та тваринний крохмаль.

Одноразові та подвійні цукри забезпечують енергію особливо швидко, але їх ефект негайно згасає. Поліоли, навпаки, повинні спочатку розщеплюватися, щоб вони були доступні для організму. Крохмалисті продукти, такі як зернові продукти та картопля, забезпечують повільніше, але стабільне надходження вуглеводів в організм. Коливань у рівні цукру в крові та потягу до солодкого немає.

Зерно, фрукти, овочі та бобові забезпечують природні вуглеводи. Крім цукру, ці продукти містять також важливу клітковину, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Чистий цукор, такий як вміст у солодких напоях та багатьох солодощах, не забезпечує нічого, крім калорій.

Якщо організм отримує більше вуглеводів, ніж йому насправді потрібно, він зберігає їх на короткий час; коли пам’ять заповнена, вона перетворює її на жир у довгостроковій перспективі, який повинен бути доступний нам у надзвичайних ситуаціях.

Сучасний бюрократ наших днів майже завжди не застрахований від таких вузьких місць - якщо ви не сидите на дієту.

Дієтолог Петра Лінне.

"> '> Фото: МП | Радник з питань харчування Петра Лінн.