Місто без солі; Записати все це; ви повинні знати про зміст

У вас була голова під час канікул перед блюдами з морепродуктами, не знаючи, що їсти? Salt Less City пропонує вам невеличку доганку, щоб креветки, краби та інші молюски не мали для вас секретів.

Відкрийте для себе гарні сюрпризи нашого опитування.

Що ви повинні пам’ятати

Любителі креветок (1,7 г солі на 100 г) віддають перевагу ракам (0,5 г солі на 100 г), які живуть у прісній воді і, отже, майже в 4 рази менше солоні.

Равлики та морські гребінці також є гарними сюрпризами цього опитування, відповідно 0,3 г та 0,5 г солі на 100 г.

У серії хороших новин розпустіть молюсків, які містять лише 0,1 г солі на 100 г.

На завершення омари пропонують лише 0,6 г солі на 100 г, що на 30% менше солоного, ніж омар і 0,9 г солі на 100 г.

З іншого боку, уникайте устриць та їх 1,5 г солі на 100 г, а також панірованих та смажених препаратів.

Очевидно, є 3 групи ракоподібних:

Ракоподібні з низьким вмістом солі (на 100 г):

Молюск, молюск, молюск, приготовлений у воді: 0,1 г.
Восьминіг, сирий: 0,3 г.
Равлик, сирий: 0,3 г.
Раки, сирі: 0,5 г.
Coquille Saint-Jacques, волоські горіхи та корали, сирі або варені: 0,5 г.
Кальмари або кальмари, сирі: 0,5 г.
Омари, приготовані у воді: 0,6 г.

Молюски з середнім вмістом солі (на 100 г)

Омари, приготовані у воді: 0,9 г.
Молоток, варений: 0,9 г.
Каракатиці, сирі: 0,9 г.
Мідія, варена: 0,9 г.
Краб або пиріг, приготовлений у воді: 1,0 г.

Ракоподібні з високим вмістом солі

Консервований краб: 1,4 г.
Порожниста устриця, сира: 1,5 г.
Лангустин, панірований та смажений: 1,7 г.
Креветки, варені: 1,7 г.
Барвінок, приготовлений: 1,9 г.

Знайдіть повні дані в таблиці нижче:

Джерело

Таблиця Ciqual 2013 (середні значення)