MIT Sugar "годує" Candida

Частково правдиво

Кандидозна інфекція

Види Candida, на відміну від інших грибів, не зустрічаються в навколишньому середовищі, як правило, умовно-патогенний мікроорганізм, який колонізує слизові та шкірні поверхні у людини. Тут також враховуються захисні фактори господаря, такі як вроджений та адаптивний імунітет антимікробну дію травного секрету та протигрибкову активність ферментів підшлункової залози, відповідно роль фізичних бар'єрів, таких як шкіра та слизові оболонки, цілісність яких необхідна.

Отже, імунодефіцитні та імунодефіцитні особи, такі як пацієнти з діабетом, нейтропенією, опіками, внутрішньосудинними катетерами, хворими на діаліз, абдомінальними хірургічними втручаннями або парентеральним харчуванням, особливо сприйнятливі до кандидозу Candida albicans.

Крім того, гриби та бактерії співіснують та взаємодіють на рівні кишечника, утворюючи грибково-бактеріальну біоплівку шлунково-кишкового тракту. Ці взаємодії можуть бути декількох типів: синергічні, антагоністичні або симбіотичні. Наприклад, види Lactobacillus можуть пригнічувати як вірулентність, так і ріст видів Candida в кишечнику, виробляючи перекис водню. Таким чином, будь-яке пошкодження слизових бар’єрів, а також пошкодження мікробіоти шлунково-кишкового тракту внаслідок хіміотерапії, антибіотикотерапії або кортикостероїдів, прискорення запальних процесів, існування факторів, що перешкоджають відновленню шлунково-кишкового епітелію, і все це може сприяти переповненню кишечника. (3)

Хоча Candida albicans є основним патогеном, існує понад 200 видів Candida non-albicans, з яких понад 17 різних видів відповідають за появу кандидозу у людини за певних умов, зокрема:

C. Albicans 50% -60%
C. glabrata 15% -20%
C. парапсилоз 10% -20%
C. tropicalis 6% -12%
C. krusei 1% -3%
C. kefyr = 8), гіперглікемічна глюкозурія та кислий рН сечі, обидва глюкоза в сечі та кисле середовище є сприятливими для розвитку видів Candida. (6), (7) Кандидурія, як показник зараження або колонізації сечовивідних шляхів Candida, набагато частіше зустрічається у хворих на цукровий діабет і як результат зниження імунної відповіді на них.

Глюкоза, як правило, реабсорбується в ниркових канальцях. Іноді, потрапляння в їжу дуже великих кількостей глюкози або сахарози може спричиняти харчову глюкозу, коли рівень глюкози в крові перевищує 180 мг/дл, тобто «нирковий поріг», коли глюкоза вже не може повністю реабсорбуватися, а надлишок виводиться із сечею.
Однак дослідження говорять про високі концентрації глюкози, культуральних середовищах із вмістом глюкози 100, 500 або 3000 мг/дл. (6)

Не існує причинно-наслідкового зв’язку між споживанням цукру з їжею та перенаселенням кишечника C. albicans

Не виключається одночасне існування з кандидозом тимчасової або постійної чутливості до деяких харчових принципів, таких як незначна мальабсорбція вуглеводів, лактози та ферментованих цукрів. Однак обмеження складних вуглеводів, таких як стійкий крохмаль і клітковина, не є виправданим. Натомість обмеження рафінованих вуглеводів та заохочення споживання цільних зерен, складних бобових культур, крохмалю контрольованими порціями - відповідні рекомендації для здорового харчування, тоді як повне виключення фруктів та молочних продуктів через надходження в організм цукру не має наукових підстав.

Модулюючий ефект моносахаридів глюкози, відповідно, ди-, оліго- та полісахаридів, що всмоктуються в тонкому кишечнику, набагато частіше спостерігається у людей з високим ступенем колонізації верхніх відділів шлунково-кишкового тракту. Однак, Роль рафінованих вуглеводів у пацієнтів із порушеними захисними механізмами або тривалому лікуванні антибіотиками широкого спектру залишається спекулятивною.. Тим більше, що довгострокове обмеження цілої дієтичної групи, що містить моно- та олігосахариди, є незбалансованим у харчуванні варіантом.

Кетоз та модуляція імунітету проти кандиди

Іншою гіпотезою є імуномодулююча дія кетонів через значне обмеження вуглеводів, таких як глюкоза, як з ефектом придушення системи захисту від кандиди. Більше того, імунні клітини набагато рухливіші і демонструють збільшення фагоцитарної здатності в присутності глюкози а не кетонів.

Висновок

Відповідним висновком у цьому випадку є не повне виведення вуглеводів з раціону, а правильне харчування, щоб забезпечити оптимальне споживання вуглеводів із цільних зерен разом з продуктами, що дозволяють підтримувати глікемічний баланс: комплексні страви, в яких не бракує поєднання білків хорошої харчової якості як рослинного, так і тваринного походження, корисних жирів з рослинних олій, фруктів та олійних культур, складних вуглеводів, які супроводжуються корисним споживанням клітковини, не опускаючи значення фізичної активності у регулюванні глюкози в крові після їжі та підтримці імунної функції.

Інший фактори, які так чи інакше залежать від правильності дієти, на додаток до гіперглікемії з наступною дієтичною глюкозою, яка може вплинути на прогноз кандидозу надмірна вага, відповідно за недоїдання та дефіцитні захворювання які знижують захисну здатність організму (дефіцит вітамінів та мінералів, особливо вітаміну В12, заліза, цинку тощо).

Також інші питання, які може вплинути на перебіг інфекції Candida представлені:
вагітність, що включає фізіологічний статус імуносупресії,

введення комбінованих оральних контрацептивів,
лікування стероїдами, імунодепресантами, цитостатиками, антипаразитами, метронідазолом або променевою терапією,
тривалий прийом антибіотикотерапії,
використання нижньої білизни з синтетичних матеріалів, дуже щільно прилягає до тіла або не забезпечує належної вентиляції інтимної зони,
синдром імунодефіциту людини.

(1) Сумнівна “алергія на дріжджі”, посилання: https://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/candida.html
(2) Що таке дієта для очищення кандиди і що вона робить?, Посилання: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/consumer-health/expert-answers/candida-cleanse/faq-20058174
(3) Що таке дієта для очищення кандиди і що вона робить?, Посилання: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/consumer-health/expert-answers/candida-cleanse/faq-20058174
(4) Клінічна презентація кандидозу, посилання: https://emedicine.medscape.com/article/213853-clinical#b5
(5) Види Candida: сучасна епідеміологія, патогенність, формування біоплівки, природні протигрибкові продукти та нові терапевтичні варіанти, посилання: http://www.microbiologyresearch.org/docserver/fulltext/jmm/62/1/10_jmm045054.pdf?expires= 1512492246 & id = id & accname = Гість & контрольна сума = A2D906954F4E02D548792ADE054469BE
(6) Висока опосередкована глюкозою надмірна експресія ICAM-1 у клітинах вагінального епітелію збільшує адгезію Candida albicans, посилання: http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01443615.2017.1343810?
(7) Характеристика та ідентифікація кандидурії через види Candida у хворих на цукровий діабет, посилання: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490284/
(8) Обмежений вплив рафінованих вуглеводних дієтичних добавок на колонізацію шлунково-кишкового тракту здорових суб’єктів Candida albicans, посилання: http://ajcn.nutrition.org/content/69/6/1170.long
(9) Дієтичний контроль переростання кандиди, посилання: https://digestivehealthinstitute.org/2015/04/09/dietary-control-candida-overgrowth/

Здорова їжа коштує не так дорого. Це вірно, якщо ви вибираєте молочні продукти, м’ясо, фрукти тощо.

ЧАСТИЧНО ІСТИННА - Недавні дослідження показують, що існує взаємозв'язок між споживанням яєць та холестерином у крові.

FALSE - Шоколад вже більше 100 років вважається одним із факторів, що сприяє зовнішньому вигляду .