М’яке і жувальне пряне морквяне печиво; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉

Пряне морквяне печиво - Всі смаки морквяного пирога насичено приправлені, але у формі печива! М'який, жувальний, надзвичайно вологий і зовсім не схожий на пиріг!

Пряне морквяне печиво

Це печиво з морквяним пирогом спочатку не входило в мої плани. Вони є результатом відмови морквяної здоби. Він був настільки засмучений, що навіть не зміг зносити кекси знову. Тому я замість цього зробив печиво. Найкращий дзвінок з усіх.

Він наповнив кекси для кексів майже на три чверті, щоб зробити великі куполоподібні кекси. На жаль, з печі вийшли гриби, а не булочки. Верхівки були на одному рівні з каструлею, і хоча вони смакували казково, це була велика стіна зв’язаних вершин булочок. Здригання

Морквяне печиво більше, ніж компенсує кекси, і якщо мені довелося вибрати, печиво все одно перемагає кекси. Це просте великоднє печиво надзвичайно вологе, м’яке та жувальне, не липке. Мені подобається, щоб мій торт був схожий на торт, але ніколи не печиво.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Вони завантажені текстурою моркви, вівсянки, родзинок та карамельних чіпсів. Якщо ви не любите родзинки або карамель і віддаєте перевагу волоські горіхи та білий шоколад або не що інше, як моркву, дозвольте собі перетворитися. Я любитель родзинок, і останнім часом у мене теж був великий карамельний удар.

М'який морквяний пиріг дуже неапетитний, і, як я вже згадував, готуючи морквяний пиріг, солодку картопляну корицю та хліб із прянощами, апельсинові овочі можуть поглинати багато спецій, не перевантажуючись. Насправді їм потрібна важча рука при додаванні приправи.

Печиво з морквяного торта має приємні аромати і досить міцне, але не зверху. Або звичайно на смак згідно з вашими побажаннями.

Думаю, оскільки в ньому є запечені овочі, кілька додаткових печивів означають кілька додаткових порцій овочів. Зазвичай я не додаю харчову інформацію, але, з’ївши три гарячих печива з деко, не відчуваючи, ніби свинцева куля потрапила мені в живіт, мені було цікаво про їх статистику.

Я ввів основні інгредієнти на цій сторінці і використовував 22 як порції з моменту виготовлення 22 печива. Карамельні чіпси не були в списку опцій, тому я використовував чіпси з темного шоколаду. Однак я думаю, що вони штучно збільшили статистику, оскільки темний шоколад є густішим і калорійнішим, ніж карамель.

Якби необов’язкові родзинки та печена картопля були пропущені, це було б менше. Але морквяний торт - це не морквяний торт без родзинок, і я люблю карамель. І я завжди буду їсти печиво за смаком, а не за статистикою. Це печиво; Це не повинно бути здоровим. Так, буває, чудово; але якщо ні, то добре.

Це печиво з морквяним пирогом - новий фаворит і одне з найкращих печиво, яке я готував цілий рік. Я випікаю новий рецепт печива майже щотижня.

В основному через використані спеції вони нагадують мені ідеальний шматок морквяного пирога без жала, і я продовжував шукати інший. Інший.

Вони мають м’який ніжний інтер’єр з жорсткими краями. Вони залишаються вологими протягом днів, а на другий і третій день розм’якшуються, оскільки коричневий цукор гідрофільний (вбирає вологу з повітря) і не висихає.

Соковиті родзинки, вівсяні пластівці, морквяні клинки та солодкі карамельні пластівці забезпечують багато фактора придбання та текстуру. Я живу за ці густі, щільні та навантажені укуси.

Що в морквяному печиві?

Для приготування цього простого великоднього десерту вам знадобляться:

яйце
Масло без солі
коричневий цукор
Гранульований цукор
Ванільного екстракту
Спеції
Універсальне борошно
вівсянка
порошок для випічки
Терта морква
Карамельні чіпси
Ізюм

Як зробити печиво з морквяного пирога

Спочатку з’єднайте яйце, масло, цукор та ваніль і збийте їх на середній та високій швидкості до однорідності та пухнастості. Потім змішайте спеції та сухі інгредієнти.

Покладіть тісто для печива на горбки і покладіть його на деко, вистелене пергаментом.

Оскільки це тісто м’яке, його ПОВИННО зберігати в холодильнику щонайменше 3 години, на ніч або до 5 днів перед випіканням. Не випікайте теплим кляром, інакше печиво пошириться. Якщо ви хочете густе печиво, вам слід охолодити тісто. Коли ви охолоджуєте, спеції та ароматизатори встигають одружитися.

Випікайте 9-11 хвилин, але я рекомендую нижній кінець діапазону. Морквяне печиво значно застигає, коли охолоджується. Тому не бійтеся натягувати на нього, навіть якщо кінчики виглядають блискучими і не обсмаженими. Надмірне випікання перетворить ці пом’якшувачі на камені із занадто золотистим дном.

Чи можу я використовувати овес швидкого приготування замість вівсянки?

Ні! Вівсянка (також відома як старомодний овес) обов’язкова. Вівсяна каша швидкого приготування занадто порошкоподібна, і це призведе до сухого печива.

Чи можу я додати горіхи в тісто для печива?

Так, ви можете використовувати будь-яку суміш карамельних чіпсів, родзинок та подрібнених волоських горіхів.

Чи можу я заморозити печиво з морквяного пирога?

Так, печене печиво з морквяного пирога можна заморожувати до 3 місяців. Покладіть його на прилавок, щоб розморозити або акуратно нагріти в мікрохвильовці.

Чи можу я заморозити печиво з морквяного пирога?

Я не розумію, чому ні! Я не впевнений, скільки вам довелося б заморожувати вершковий сир, але я впевнений, що заморозка, яку я використовувала для цих кексів, моркви могла б добре працювати тут.

Поради щодо приготування морквяного печива

Я вважаю за краще натирати моркву вручну терткою з коробкою з найтовстішим лезом. Це три чверті чашки, приблизно дві моркви середнього розміру, і займає хвилину. Терта морква в продуктових пакетах - це просто не одне і те ж, і не варто псувати мій кухонний комбайн.

Я вимірюю їх, вільно укладаючи в мірку розміром з чашку, і якщо у мене є принаймні три літри або маленька чашка, це ідеально.

Після того, як тісто буде разом, я рекомендую використовувати середню ложку печива розміром 2 дюйми, щоб зробити насипи і розмістити їх на великій тарілці. Тісто гладке і безладне, і його набагато акуратніше і легше копати в миску, щоб змішати, як миску з морозивом з кулькою.

Час підготовки 10 хв

загальний час 3 години 20 хвилин

інгредієнти

1 велике яйце
1/2 склянки несоленого вершкового масла, пом'якшене (1 паличка)
1/2 склянки світло-коричневого цукру в упаковці
1/4 склянки цукрового піску
1 столова ложка ванільного екстракту
1 1/2 чайної ложки кориці
1 чайна ложка запашного перцю
3/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
1/2 чайної ложки меленої гвоздики
Щіпка солі, за бажанням і за смаком
1 склянка універсального борошна
1 чашка старомодного цільного вівса (не готуйте відразу або швидко)
1/2 чайної ложки розпушувача
3/4 склянки натертої моркви, нещільно упакованої
1/2 до 2/3 склянки карамельних чіпсів (або білого шоколаду), за бажанням
1/2 склянки родзинок (або волоських горіхів), за бажанням

посібник

У чаші змішувача-підставки з насадкою для лопатей (або великої миски для перемішування ручним міксером) змішайте яйце, масло, цукор та ваніль та перемішуйте на середньо-високій швидкості до однорідності. м’який і пухнастий, близько 5 хвилин.
Перестаньте зішкрібати боки миски і додайте корицю, духмяний перець, мускатний горіх, гвоздику, необов’язкову сіль і збийте.
Додайте борошно, вівсяну кашу, соду і збивайте до поєднання менше 1 хвилини.
Додайте моркву і збивайте близько 30 секунд.
Додайте необов’язкові карамельні чіпси, родзинки та смузі для обробки, приблизно 30 секунд.
За допомогою совка печива середнього розміру (близько 2 столових ложок) або рук вичерпайте купи тіста (я зробив 22) і покладіть на велику тарілку. Трохи розрівняйте горбки долонею.
Накрийте пластину поліетиленовою плівкою та поставте тісто в холодильник мінімум на 3 години, до 5 днів, перед випіканням. Тісто є занадто м’яким і вологим, і його не можна випікати, поки воно не охолоне або печиво різко не пошириться.
Розігрійте духовку до температури 350 ° F, викладіть 2 деки з антипригарними матами з Silpat, пергаменту або розпиліть кулінарний спрей відкласти. Розмістіть тісто на відстані 2 дюйми (8 на лоток) і випікайте 9-11 хвилин (я рекомендую нижню частину цього діапазону) або до встановлення верхівки, навіть якщо вони злегка приготовлені і блискучі посередині . Печиво твердне в міру охолодження, а занадто довге випікання призводить до того, що печиво стає занадто хрустким і твердим, якщо його дно переборщити (печиво, показано на фото, випікалося трохи більше 9 хвилин. Мітка хвилини і мають жорсткі краї з подушками (м’які центри).
Дайте печиву охолонути на деко приблизно 10 хвилин, перш ніж виймати їх і розміщувати на решітці, щоб припинити охолодження.

Зауваження

Як вже писалося, печиво приємно гостре і міцне, не надто гостре. Однак, якщо ви особливо чутливі, зменште написану кількість та відкоригуйте їх за смаком.
Зберігайте герметичне печиво при кімнатній температурі до 1 тижня або в морозильній камері до 3 місяців.
Крім того, непечене тісто для печива можна герметично зберігати в холодильнику до 5 днів. Тож спечіть стільки печива, скільки захочете, а решту кляру збережіть для майбутнього випікання, якщо хочете.

Харчова інформація:

Потужність:

Розмір порції:

1 кількість на порцію: Калорії: 146 Загальний жир: 5 г Насичений жир: 3 г Транс-жир: 0 г Ненасичений жир: 2 г Холестерин: 20 мг Натрій: 45 мг Вуглеводи: 18 г Клітковина: 1 г Цукор: 11 г Білок: 1 г

Інші рецепти великоднього печива:

М'яке та жувальне лимонне печиво: печиво містить сильний лимонний пунш, м'яке та щільне замість пирога і досить товсте, щоб занурити зуби.

Батончики з цукровим печивом із весняного цукру: батончики з маслянистою м’якістю посередині, трохи жують по краях і мають гарну запечену французьку текстуру. Глазур з вершковим сиром та інші посипки доповнюють картину.

Сухарики з глазурованим лимонним кремом з сирним кремом - ці надзвичайно м’які, дуже лимонні сухарі увінчані лимонною глазур’ю, яка збільшує силу локонів.

Полуничні бісквітні батончики з глазур’ю з вершковим сиром - батончики приготувати неймовірно просто, оскільки я використовувала полуничну пісочну суміш, і це надає батончикам саме ту консистенцію, яку я хочу. М'який, жорсткий і, як не дивно, не липкий.

Ледяне м’яке цукрове печиво: Супер м’яке цукрове печиво, яке тане у роті! Щоб зробити справи ще кращими, вони охоплені КРАЩОЮ глазур’ю для цукрового печива!

М’яке та жувальне вівсяне кокосове печиво з шоколадною стружкою - це вівсяна каша, вівсянка, висушений кокос та напівсолодке шоколадне печиво. Це обов’язково буде новий улюблений рецепт!

Біле шоколадне печиво з чіпсами: ці м’які та жувальні печива з білого шоколаду використовують два спеціальні інгредієнти для досягнення структури подушки: суміш вершкового сиру миттєвого пудингу!

Спочатку опубліковано 29 квітня 2013 року та перевидано з оновленим текстом 27 березня 2020 року.

Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉