М’яке серцеве печиво, біле шоколадно-малинове серце Mie Câline; День святого Валентина; Токе де Шок!
Подорож до серця кулінарних спокус
Ось як Mie Câline святкуй це день святого Валентина ! Вона зупиняє з собою всі зупинки ніжне серце печиво (По 2 євро кожен, це смачно і ситно, але все одно трохи болить ...). Дві можливі версії:
- білий шоколад і малинове серце
- темний шоколад і шоколадне серце
Я дам вам здогадатися, хто що взяв у моїх стосунках! Тож, щоб порадувати свою кохану, я приступив до розмноження цих смачних і декадентських смаколиків! Завдання успішно досягнуто, печиво було ідеально не випеченим, хрустким по краях і танучим в середині!
Користуючись нагодою взяти участь у конкурсі Ніколь Страсті на тему Дня Святого Валентина.
Інгредієнти:
- 220г борошна
- 40г білого цукру
- 80г коричневого цукру
- 120г маргарину
- 1 яйце
- 2 ч. Ложки ванільного ароматизатора
- 2 ч. Ложки розпушувача
- 1 щіпка солі
- 100г чіпсів білого шоколаду + 20г посипати зверху
- 4 випадки дуже густого малинового варення (обмежте фруктову пасту)
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- У салатниці змішайте маргарин з цукром.
- Додати яєчно-ванільний ароматизатор.
- Потім додайте борошно, змішане з розпушувачем і сіллю. Змішуйте дерев’яною ложкою, поки не отримаєте пасту, яка відшаровується від стін.
- Додайте шоколадні чіпси.
- Сформуйте поліно з тіста і розріжте його на 8 частин.
- Скрутіть ці кульки і сформуйте їх у формі серця на папері для випічки.
- Помістіть 1 футляр малинового варення лише на 4 серця.
- Потім накрийте їх іншим серцем з тіста для печива.
- Добре припаяйте краї. Додайте зверху кілька стружок білого шоколаду.
- Помістіть 30 хвилин у холодильник.
- Випікайте 10-12 хвилин (саме стільки, щоб краї стали хрусткими, а серединка залишалася м’якою). Дайте їм охолонути або залиште в холодильнику на 30 хв-1 год.
Я використовувала домашнє малинове варення (від мами!), Яке кристалізувалось у моєму холодильнику, коли я поставив його занадто міцним. Це була справді правильна текстура! Варення, що плавиться, дуже густе, як фруктова паста, яка може поширюватися.
Будьте обережні, через сердечко з джемом печиво досить крихке. Чи плануєте Ви після цього теж хороший сеанс сальто для усунення, оскільки ці файли cookie дуже великі та дуже багаті !