М’ясо на грилі та рак молочної залози - більший ризик Поліпшити своє здоров’я
Згідно з інформацією дослідження, жінки з діагнозом рак молочної залози, які їли певний вид м'яса, частіше страждають цією проблемою, ніж ті, хто скоротив свій раціон.
Жінки, які їдять багато смаженого на грилі або копченого м’яса і страждають на рак молочної залози, мають вищий ризик смерті, ніж жінки, які їдять менше цих продуктів.
Для всіх видів приготування, куріння є тим, що здається найнебезпечнішим.
Вживання копченої свинини або баранини на 17% вищий ризик смерті від будь-якої причини.
У м’ясі, приготованому на грилі або копченні, є багато канцерогенних діючих речовин. Вони утворюються в процесі згоряння органічної речовини.
Тому жінки стикаються з канцерогенами, подібними до сигаретного диму або забруднення повітря.
Тому ці фактори генерують більший ризик розвитку раку молочної залози.
Дослідження раніше пов’язували м’ясо, приготоване при високій температурі, з більшим ризиком раку молочної залози.
Однак жодне дослідження не вивчалося чи може споживання цього м’яса вплинути на виживання після появи пухлини.
Дослідження детермінант раку молочної залози
Деякі попередні дослідження погодились, що вплив певних хімічних речовин на грилі або копченні м’яса може збільшити ризик раку молочної залози.
У пізніших дослідженнях дослідники опитано 1 508 жінок, хворих на рак молочної залози.
Їх запитували про їх харчові звички між 1996 та 1997 рр. Запитання повторились через 5 років.
За половиною цих жінок спостерігали протягом 17,6 років. Це подальше спостереження призвело до загального результату 597 смертей. 237 були безпосередньо пов'язані з пухлиною.
Більш недавнє дослідження порівняло інформацію жінки, які їли невелику кількість смаженого на грилі або копченого м’яса, з жінками, які їли багато цих продуктів до та після діагностики.
Останні мали На 31% більше ризику померти протягом досліджуваного періоду.
Курка та риба, менше ризику
Жінки, які їли вільну птицю або рибу до та після діагностики, рідше помирали.
Іншими словами, на 45% менше порівняно з жінками, які не їли цю їжу.
Якою може бути ця різниця? ? Курка, індичка або риба мають нижчий рівень насичених жирів ніж червоне м'ясо.
Інша причина полягає в тому, що курка та риба мають захисну дію.
Курка та індичка - це справді м’ясо, яке вважається «білим». Тому їх білки менш агресивні для нашого організму, ніж інші види м’яса.
Статистика раку молочної залози
Раннє виявлення раку та нові методи лікування збільшують кількість жінок, які пережили рак молочної залози.
Іспанія поставила діагноз близько 26 000 випадків раку молочної залози на рік. Це становить близько 30% усіх пухлин, які страждають від жінок.
Більшість випадків діагностується у віці від 35 до 80 років, більше випадків - від 45 до 65 років.
Догляд за раком молочної залози
Подальша допомога при цьому раку залежить від типу.
- Зазвичай контрольні візити проводяться кожні три-чотири місяці протягом перших двох-трьох років після лікування. Потім один або два рази на рік після.
- Під час оглядів лікар радить провести обстеження на предмет рецидивів або виявити інші типи раку.
Тому для лікаря важливо допомогти визначити найбільш відповідне спостереження залежно від випадку.
Паціент повинен бути прозорим зі своїм лікарем перед питаннями, сумнівами чи невизначеностями пов'язані з моніторингом.
Що стосується іншого виду клінічної допомоги, пацієнти продовжуватимуть працювати зі своїм терапевтом та іншими спеціалістами.
Для подальшого спостереження за раком молочної залози ідеально продовжувати з лікарем, який допоміг вам його знайти та призначив відповідне лікування.
- Ляо, Г. З., Ван, Г. Ю., Сю, X. Л., і Чжоу, Г. Х. (2010). Вплив методів приготування на утворення гетероциклічних ароматичних амінів у курячих та качиних грудях. М'ясознавство. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.12.018
- Гонсалес, К. А., Ріболі, Е., Овервад, К., Тьоннеланд, А., Клавель-Шапелон, Ф., Каакс, Р.,… Ром’є, І. (2010). Дієта та профілактика раку: внески європейського дослідницького дослідження раку та харчування (EPIC). Європейський журнал раку. https://doi.org/10.1016/j.ejca.2010.07.025
- Тейлор, Е. Ф., Берлі, В. Дж., Грінвуд, Д. С., & Кейд, Дж. Е. (2007). Споживання м’яса та ризик раку молочної залози у дослідженні когортних жінок Великобританії. Британський журнал раку. https://doi.org/10.1038/sj.bjc.6603689
Якщо у вас немає часу на дослідження та складання складних рецептів, ось 10 рецептів продуктів, які є швидкими та ...
Вже настав новий рік. Як завжди, ви напевно склали умовно перелік резолюцій на 2021 рік, який ...
Тривалий час інтелект задумувався як унікальна якість і тісно пов’язаний з когнітивними та мовними здібностями. Однак експерти показали, що це набагато більша конструкція. Ось чому, якщо ви хочете бути розумнішим, вам доведеться працювати ...
Зі збільшенням віку людини організм, здається, реагує менш ефективно на боротьбу ...
Контрольоване дихання підводить дихальні процеси до нашої свідомої сфери і дозволяє спостерігати його характеристики: ритм, ритм та ...
Ви коли-небудь замислювались, як правильно розпочати день? Це нормально, якщо вам доведеться трохи почекати, перш ніж ви зрозумієте свої ідеї і зможете зосередитися на своїй рутині. Однак існують різні способи ...