М’ясо-сирна дієта - Керівництво рецептами Керівництво рецептами

Запобіжні заходи

У своєму раціоні американці потребують різноманітних продуктів. Збалансоване харчування включає фрукти, овочі, м’ясо, молочні продукти, такі як сир та зернові. Вживання різних продуктів харчування гарантує, що ви отримуєте всі необхідні поживні речовини у своєму раціоні. Їжа, багата на поживні речовини, наприклад, м’ясо та сир, забезпечує багато корисних речовин, пов’язаних з калоріями. М'ясо та сир також забезпечують джерела білка, який допомагає нарощувати м'язи.

Переваги

М'ясо забезпечує багато необхідних поживних речовин. М’ясо містить білок, який допомагає будувати, підтримувати та відновлювати м’язову тканину, а також залізо, яке несе кисень у крові та сприяє енергетичному обміну. За даними Університету Кентуккі, маленьким дітям, підліткам та вагітним жінкам часто не вистачає заліза. М'ясо також забезпечує джерелом цинку. Достатнє споживання цинку забезпечує здоровий апетит, смак, імунну систему та розмноження. М’ясні вироби також містять фосфор. Цей мінерал сприяє метаболізму вуглеводів, білків і жирів. Це також сприяє зміцненню кісток у поєднанні з кальцієм і вітаміном D.

Сир містить поживні речовини, схожі на ті, що містяться в м’ясі. Сир забезпечує білок і фосфор, а також багато інших поживних речовин. Кальцій сприяє зміцненню кісток, а сир містить велику кількість цього мінералу. За даними веб-сайту Dairy for All, 100-грамова порція м’якого сиру забезпечує 30-40% щоденних рекомендацій щодо білка. Вітаміни А і В12 містяться в молоці, яке використовується для більшості сирів. Вітамін А сприяє здоровому зору, тоді як вітамін В12 допомагає виділяти енергію в організмі.

Типи

М'ясо та сири бувають різних різновидів. Риба, курка, яловичина та свинина - все це вибір м’яса. Деякі нарізки яловичини включають філе, оправку, мелений та фланговий. Ці нарізки яловичини відрізняються за твердістю та смаком. Риба містить менше жиру, ніж інші види м’яса. Прикладами риби є лосось, тунець, камбала, тріска і окунь. Сир також випускається з багатьох видів. Приклади сирів включають швейцарський, Монтерей Джек, Колбі та Халапеньо.

Поінформованість про дієту

Деякі сорти м’яса та сиру мають високу калорійність. Збільшення калорій у раціоні може призвести до збільшення ваги. Деякі сорти м’яса містять велику кількість жиру, що додає калорійності. Стейки з великою кількістю жиру додають калорій. Ви можете видалити жир, щоб зменшити калорійність. Сир також містить молочний жир. Ви можете вибрати нежирні сири, які забезпечують менше калорій. Нежирні сири виготовляються з знежиреного молока, яке містить менше калорій, ніж незбиране молоко.

Міркування

Здорова дієта включає продукти з кожного розділу харчової піраміди. Вживання в їжу тільки м’яса та сиру не включатиме в раціон деякі корисні речовини. Наприклад, м’ясо та сир не забезпечують вітаміном С. Антиоксидант вітамін С допомагає запобігти захворюванню, борючись із пошкодженням вільних радикалів. М’ясо та сири також не містять клітковини. Включення клітковини в раціон допомагає забезпечувати повільну енергію для запобігання голоду. Клітковина також виводить відходи з організму.

Сир містить лактозу з молока, з якого він виготовлений. Вам слід звести до мінімуму споживання сиру, якщо ви не переносите лактозу.

Увага

М’ясо та сири забезпечують велику кількість білка. Кожна порція будь-якої їжі на одну унцію забезпечує сім грамів білка. Вживання занадто великої кількості білка у вашому раціоні створює навантаження на нирки. Нирки допомагають переробляти білок в організмі, розщеплюючи молекули білка на менші поживні речовини, які називаються амінокислотами. Їжте їжу з високим вмістом білка, таку як м’ясо та сир, в міру для полегшення функції нирок.

Деякі сорти м’яса та сиру забезпечують жир. Дієта з високим вмістом жиру може збільшити ризик серцевих захворювань, інсульту та серцево-судинних захворювань. М’ясо з високим вмістом жиру включає гамбургери, хот-доги та ковбаси. Швейцарський сир, моцарела, фета та блакитний сир містять багато жиру. Ви можете вибрати нежирні сири, щоб зменшити споживання жиру.

М’ясо та сири забезпечують велику кількість білка. Кожна порція будь-якої їжі на одну унцію забезпечує сім грамів білка. Вживання занадто великої кількості білка у вашому раціоні створює навантаження на нирки. Нирки допомагають переробляти білок в організмі, розщеплюючи молекули білка на менші поживні речовини, які називаються амінокислотами. Їжте продукти з високим вмістом білка, такі як м’ясо та сир, в міру, щоб полегшити роботу нирок.