М’язи важчі за жир Ось відповідь
Питання, яке виникає знову і знову, особливо при схудненні: чи важчі м’язи, ніж жир?
Ми не хочемо тримати вас довго катуваними ...
Висновок на початку: М'язи не набагато важчі за жир, але важать приблизно на 15% більше при тому ж обсязі завдяки своїй більшій щільності.
Перш за все, питання також неправильно поставлене.
1 кг м’яза важить стільки, скільки 1 кг жиру або 1 кг пір’я.
Тож мова йде не про вагу, а про об’єм чи щільність. Тому правильне питання: що важче з однаковим об’ємом: м’язи чи жир?
Ось детальна відповідь із науковими фактами.
М’язи важчі за жир? Так говорить наука
Давайте подивимося, що має сказати наука:
1 літр м’яза важить приблизно 1,06 кг. (1, 2, 3)
1 літр жиру важить 0,92 кг. (4, 5, 6)
Ці значення можуть змінюватися залежно від походження, а також від екстремальних пропорцій жиру та м’язової маси. (7)
Шматок м’яза важить приблизно на 15% більше шматка жиру такого ж розміру.
При однаковому обсязі м’язи не набагато важчі за жир, як часто неправильно вважають. Невелику різницю все ще можна побачити.
Візуальна різниця між м’язами та жиром
Жир пухкіший і менш щільний, ніж м’язовий. Отже, є клітини, які є більш компактними і тому мають менший об’єм.
Якщо 2 людини важать по 100 кг кожен, то людина з більшою м’язовою масою і меншим відсотком жиру в організмі матиме менший розмір тіла і, отже, буде виглядати стрункішою.
Тому не просто дивіться на цифру на вагах, а й регулярно вимірюйте розмір свого тіла.
Часті запитання про м’язи та жир
Перетворення жиру в м’язи - це можливо?
Ні, це просто неможливо. Жирова клітина завжди буде жировою клітиною. Скільки б ви не тренувались.
Однак різниця між цими двома клітинами полягає в тому, що жирові клітини можуть зберігати жир, а м’язові клітини не можуть. М’язові клітини можуть рости. Це означає: Непідготовлена людина з масою тіла 90 кг буде виглядати інакше, ніж навчена людина з вагою тіла 90 кг.
Чи можете ви вплинути на кількість м’язових і жирових клітин?
Ні, це неможливо.
Кількість жирових і м’язових клітин є схильною і була поміщена у вашу колиску, коли ви народилися. Єдиний варіант: багато займатися фізичними вправами та забезпечувати розширення м’язових клітин, а не жирових клітин завдяки правильному харчуванню.
Нарощувати м’язи, втрачати жир - це можливо одночасно?
Поширений міф: Ви не можете одночасно нарощувати м’язи і втрачати жир. Це базується на думці, що для нарощування м’язів потрібен надлишок калорій, але для схуднення - дефіцит калорій.
На практиці, однак, це нонсенс: звичайно, ви можете одночасно зменшувати жир і нарощувати м’язи. Все залежить від правильного харчування та ваших фізичних вправ. Здорове харчування та багато фізичних вправ. Тоді обидва гарантовано працюють.
Індивідуальні докази
2: Мендес Дж., Кіз А (1960): Щільність і склад м’язів ссавців. В: Метаболізм - клінічний та експериментальний 9, No 2: с. 184-188.
3: Segal SS, White TP, Faulkner JA (1986): Архітектура, склад та скорочувальні властивості трансплантатів м’язів підошви щурів У: Американський журнал фізіології - Клітинна фізіологія 250, No 3: с. 474-479. PMID: 3953809
5: Harrington TA1, Thomas EL, Frost G, Modi N, Bell JD (2004): Розподіл жирової тканини у новонародженого. У: Педіатричні дослідження 55, No 3: с. 437-441. doi: 10.1203/01.PDR.0000111202.29433.2D. PMID: 14681496
6: Ross R, Léger L, Guardo R, De Guise J, Pike BG (1991): Об’єм жирової тканини, виміряний за допомогою магнітно-резонансної томографії та комп’ютерної томографії у щурів. У: Журнал прикладної фізіології 70, No 5: с. 2164-2172. PMID: 1864799
7: McArdle WD, Katch FI, Katch VL (2007): Фізіологія фізичних вправ: енергія, харчування та продуктивність людини. Ліппінкотт Вільямс і Вілкінс, Балтімор, доктор медичних наук