Млинцевий торт з пухнастим вершковим сиром та шоколадним сиром Delaco Fan
На свята наші друзі Bucătăresele Vesele www.bucatareselevesele.ro підготували ідеальний десерт для шанувальників сиру - смачний торт з великою кількістю шоколаду та великою кількістю сиру. Чого ще ми можемо хотіти?
- 7 млинців
- 280г Пухнастий сир з вершками
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 200мл рідких вершків
- 1 флакон ванільної есенції
- 1 аркуш желатину (або 10 г желатину)
- шоколадний крем
- 1 форма торта зі знімними стінками діаметром 19 см
- 250г-300г шоколаду
- вершкового масла, розміром з волоський горіх
- 50 мл молока
- Готуйте млинці спочатку за класичним рецептом.
- Залийте млинці комерційним шоколадним кремом, залежно від ваших уподобань, закатайте їх і відкладіть.
- Змішуйте міксером протягом 1-2 хвилин пухнастий вершковий сир з 3 столовими ложками цукрової пудри та 1 флаконом ванільної есенції.
- Замочіть желатиновий лист у 50 мл холодної води, потім злегка підігрійте і додайте до складу сиру.
- Збити вершки та додати їх до вершкового сиру, обережно розмішуючи до однорідної маси.
- Відкладіть 4-5 столових ложок крему для прикраси країв торта.
- Покрийте стінки форми алюмінієвою фольгою або харчовою фольгою.
- Покладіть по колу на дно форми, перший ряд фаршированих млинців, і покрийте половиною крему.
- Помістіть другий ряд млинців, покрийте кремом, що залишився, і залиште форму охолоджуватися на 2-3 години.
- Через 2-3 години вийміть торт з форми, обережно зніміть фольгу з країв, а відкладеним кремом обробіть стінки торта, щоб рівномірно покрити оладки, які видно.
- Для шоколадної глазурі розбийте шоколад на шматочки і розтопіть його в мисці на паровій бані (чаша, в яку ви кладете розтоплений шоколад, не повинна торкатися окропу), разом з маслом і молоком.
- Коли шоколад і масло розтануть, вийміть миску з парової лазні і перемішуйте ложкою, поки вона трохи не охолоне.
- Торт відразу полийте шоколадом, прямо посередині.
- Акуратно рухайте торт вліво і вправо, щоб шоколадна глазур розподілилася рівномірно. Якщо ви не хочете, щоб пиріг був повністю покритий з боків, використовуйте менше шоколаду (200 г).
- В кінці прикрасьте торт відповідно до своїх уподобань.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Файли cookie: ми використовуємо їх для адаптації веб-сайту до ваших інтересів та уподобань. Продовжуючи перегляд, ви погоджуєтесь з політикою використання файлів cookie. Дізнайтеся більше тут. ПРИЙМІТИ