Млинці (американські млинці) простий рецепт, який ви можете приготувати з інгредієнтами з комори

інгредієнти

  • 200 г борошна
  • 250 мл молока
  • 2 великих яйця
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 30 г цукру
  • 10 мл ванільної есенції
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 50 мл олії для тіста
  • олія для смаження

Спосіб приготування

Ми, румуни, виросли з класичними млинцями у формі рулету, але в серіалах та фільмах ми часто бачили ще одну варіацію цього десерту: млинці чи американські млинці.

рецепт

Ці американські млинці - пухнасті, м’які та декадентські, з іншою формою та текстурою, ніж ми звикли. В Америці млинці подають як на десерт, так і на сніданок.

Зазвичай американські млинці кладуть один на одного, а трохи вершкового масла і кленового сиропу. Інші популярні начинки - це шоколад, варення, джем, мед, горіхи, фрукти, вершки та патока. Існує також можливість подавати ці млинці з солоною їжею, такою як бекон, яйця або ковбаси.

Інгредієнти, що використовуються в млинцях, доступні кожному: борошно, молоко, яйця та розпушувач. Іноді для додання тісту приємної вологи можна додавати йогурт або сметану. Розмір американських млинців різний, але вони часто мають діаметр 10 см і товщину 1 см.

Ось один з найпростіших американських рецептів млинців, який ви можете приготувати з того, що вже є в коморі:

  1. Спочатку змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, соду та цукор.
  2. Змішайте молоко з олією.
  3. Білки та жовтки відокремлюються.
  4. Збийте білки до утворення піни, а жовтки збийте з сіллю.
  5. Залийте молочно-масляну суміш жовтками і додайте сухі інгредієнти, перемішуючи міксером.
  6. Коли у нас є однорідна суміш, ми додаємо яєчні білки за допомогою віночка.
  7. Тісто готове, і нам залишається лише обсмажити млинці. Тому нагрійте на сковороді трохи олії.
  8. Коли воно прогріється, ми вливаємо в його центр полірувальний склад. На відміну від класичних млинців, їм не потрібно рухати сковороду так, щоб тісто повністю покривало дно.
  9. Коли млинець зробить пухирі на поверхні, переверніть його і залиште ще приблизно на дві хвилини.
  10. Ми подаємо млинці, покладені один на одного, з улюбленою начинкою.