Млинці DUKAN з шовковистим тофу

Простий десертний рецепт від pitou3

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (3 особи):

На 13 маленьких млинців: ЩО 4 ЗА ОСОБУ 167 г органічного шовкового тофу, 2 органічних яєчних жовтки, 2 органічних яєчних білка, 33 г кукурудзяного крохмалю, щіпка харчової соди та солі 1 ч. Ложка води, що ледь заповнена троянда, 1 ст.

dukan

Підготовка:

Злийте шовковистий тофу протягом години у дрібному друшляку.

Після закінчення цього часу змішайте його з жовтками, рожевою водою, підсолоджувачем, щіпкою соди, щіпкою солі та просіяним кукурудзяним крохмалем: крем повинен бути еластичним.

Готуємо яєчні білки:

Швидко розбийте яєчні білки виделкою (щоб розбити альбумін), додайте щіпку соди.

З вогню покладіть в каструлю окріп і поставте миску з білками трохи вище, щоб вона не могла торкнутися води.

Збийте білки до стійкості: як тільки вони утворюють пташиний дзьоб на гілках, зупиніться. Потім делікатно змішайте їх з шовковистим тофу-кремом.

Коли висохне, нагрійте тефлонову креп-машину (без подряпин): вона повинна бути дуже гарячою.

Помістіть купи тіста (1 ст. Ложка на невелику купу), потім переверніть їх, коли лопатка може ковзати, не зачепившись, потім переверніть.

Будьте обережні, приготування їжі - делікатна. ПП ФАЗА

Щоб поважати дозу, що переноситься на день, не їжте більше 4 млинців на людину. Оцінка рецептів: Текстура ідеальна і близька до «справжньої». Однак вони м’які. АЛЕ, щоб обійти цю незручність, просто посипте їх підсолоджувачем та/або корицею. Справжнє ласощі, яке все одно потрібно контролювати (не більше 4 на день!). Індекс довіри за цим рецептом: 4 з 5.

http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/

ПОВЕРНУТИ ЧАЙ! Це правда, я деякий час пропускав "Гурмани", але мій блог поки що захоплює мене.

Великі поцілунки всім моїм друзям, Вірджинії.

Одна порція (приблизно 90 г):
Калорії 125 ккал Білок 10,2 г Вуглеводи 0,0 г Жири 7,4 г.