Млинці - калорійність
Золоті та хрусткі - Картопляні млинціНедарма використовуйте любов багатьох людей. Незважаючи на те, що ця страва далека від дієти, господині часто не можуть відмовитись від задоволення омолодити себе та близьких цими смачними дерунами. Для тих, хто любить драники, але не хоче платити за них зайві кілограми, є кілька маленьких порад щодо зниження калорійності цієї страви.
Скільки калорій у млинцях?
Перш за все, розглянемо, скільки калорій у класичному варіанті драпірування. Для їх приготування такі продукти, як:
- картопля - найкращі сорти з високим вмістом крохмалю, ті, які зазвичай служать картопляним пюре;
- цибуля;
- рослинна олія;
- сіль.
У традиційному білоруському рецепті цієї страви немає яєць і борошна, а картоплю і цибулю натираємо на найдрібнішій тертці. Калорійність цих млинців становить 190-200 кілокалорій. Для того, щоб зменшити кількість калорій, ви можете використовувати такі методи:
- Покладіть млинці, зроблені на паперовому рушнику, і очистіть верх іншого рушника, щоб прибрати зайвий жир і, отже, зменшити кількість калорій.
- Додайте до страви дрібно нарізані овочі - вономістить багато клітковини, що збільшить об’єм і вагу страви, не додаючи зайвих калорій. Крім того, рослинні волокна вберуть зайвий жир і виведуть його з організму, не даючи йому «осісти» на талії і стегнах.
Часто в деруни додають борошно та яйця, що збільшує калорійність страви, хоча і в невеликих масштабах. Крім того, борошно погіршує смак цих дерунів, роблячи їх злегка «гумовими». Калорійність млинців з борошном та яйцями - 200-220 кілокалорій.
Драніки з м’ясом або чарівники
Майстри - також дуже популярна страва. Це драники, фаршировані фаршем, приправлені цибулею та спеціями. Калорійність млинців з м’ясом становить від 230 до 280 кілокалорій і залежить від виду м’яса. «Найважчими» є подрібнювачі свинини - 270-280 ккал, з курячою грудкою та нежирною яловичиною - «легша»: 230-250 калорій.