Млинці з борошна кето; кетогенний мигдаль

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Ось рецепт млинців з мигдального борошна на кето, завдяки якому ви швидко забудете свій старий рецепт з пшеничного борошна. Ксантанова камедь допомагає відтворити зв’язуючу дію пшениці при випіканні та випічці. Якщо у вас немає ксантанової камеді, ви все одно можете скласти рецепт. Ксантанова камедь використовується лише для поліпшення текстури. В оригінальному рецепті є вершковий сир. Одного разу в неділю вранці помилково я забув покласти в суміш вершковий сир, дивуємось, вони нам так сподобались. З того часу я їх готую, не додаючи вершкового сиру. Ці млинці з кето чудово поєднуються з улюбленими ягодами. Вони дуже добре замерзають.

Американські млинці без клейковини з мигдальної борошна (кето/LCHF)

Час приготування: 10 хвилин Час приготування: 15 хвилин Загальний час: 25 хвилин

Порції: 6

Ось рецепт млинців, завдяки якому ви швидко забудете свій старий рецепт пшеничного борошна.

Інгредієнти

3/4 склянки мигдалевого борошна
1 с. порошок для випічки
1/4 ч. Л. сіль
1/2 ч. Л. ксантанова камедь, за бажанням
3 яйця
2 ст. столова ложка Swerve (еритритол)
1/2 ч. Л. ванільного екстракту
1/4 склянки 35% вершків
1/4 склянки розтопленого вершкового масла

Підготовка

У великій мисці змішайте мигдальне борошно, розпушувач, сіль і ксантанову камедь. Відставте миску в сторону.

В іншій мисці збиваємо яйця, цукор (зверху) і ванілін. Додайте вершки і розтоплене масло і добре перемішайте.

Перемішайте сухі інгредієнти і перемішуйте, поки тісто не стане однорідним. Дайте тісту відпочити 10 хвилин при кімнатній температурі.

Нагрійте антипригарну сковороду на середньому та слабкому вогні. Коли сковорода гаряча, змастіть її маслом за допомогою щітки.

На кожен млинець вилийте приблизно 1/4 склянки кляру в центр сковороди. Тильною стороною ложки злегка викладаємо тісто.

Готуйте млинець приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Відрегулюйте нагрівання вогню за необхідності, щоб дати тісту час на готування, поки воно не підрум’яниться занадто швидко.

Тримайте млинці в теплі, готуючи їх усі.

Примітки

Зверніть увагу, що поживна інформація надається виключно в ознайомлювальних цілях, вона може відрізнятися залежно від марки використовуваних продуктів та застосування, що використовується для розрахунку.

Харчова цінність для 1 млинця

78 Коментарі

29 січня 2019 року о 19 год 01 хв

Це найкращий млинець, який я коли-небудь їв .

29 січня 2019 року о 20 год. 20 хв

Привіт Діане, дякую за твій коментар. Це дуже цінується ?

11 січня 2020 року о 12 год 51 хв

Чи можемо ми їх заморозити?

11 січня 2020 р. О 14:30.

Привіт Карін, американські млинці мерзнуть.

13 березня 2020 року о 17 год. 9 хв

Що таке відхилення ?

13 березня 2020 року о 18 год. 22 хв

5 лютого 2019 року о 18 год. 26 хв

Вони смачні. Дякую за рецепт.

5 лютого 2019 року о 20 год. 32 хв

Дякую, Клод, за ваш коментар. Я рада, що вони вам подобаються 🙂

23 лютого 2019 року о 9 год 30 хв

Ми щойно створили цей рецепт, і ми з коханою вибухнули ! Дякую за рецепт! ?

23 лютого 2019 року о 22 год. 33 хв

Привіт Валері, дякую за ваш коментар. Я радий, що ти отримав більше 🙂

25 лютого 2019 року о 4 год 48 хв

Здравствуйте,
Чи можу я запитати вас, що таке розпушувач? У Швейцарії мені не здається, що я раніше чув цей термін ... Дякую за всі ці чудові рецепти! Манон

25 лютого 2019 року о 7 год 52 хв

Привіт Манон, дякую за приємний коментар. Розпушувач, я думаю, для вас - це розпушувач.

9 березня 2019 року о 12 год 27 хв

Вони дуже хороші. Чи міг би я замінити 35% вершків мигдальним молоком ... Я не переношу коров’яче молоко ... дякую!

9 березня 2019 року о 15 год. 10 хв

Привіт Керол, ти можеш замінити 35% вершків кокосовим кремом. Мигдальне молоко також може бути альтернативою.

26 квітня 2019 року о 20 год. 44 хв

Чи можу я знати, скільки калорій на порцію? Дякую!

26 квітня 2019 року о 21 год 29 хв

Привіт Деніз, важливо розуміти, що на кетогенній дієті ти не розраховуєш калорії. Калорії не мають нічого спільного із збільшенням або втратою ваги. Саме інсулін зберігає жир. Обмежуючи споживання вуглеводів, ми обмежуємо вироблення інсуліну. Млинці містять 221 калорію на порцію.

7 травня 2019 року о 18 год. 33 хв

Оскільки я єдина, яка їсть кето, чи можу я заморозити цей рецепт?
Дякую

7 травня 2019 року о 20 год. 24 хв

Привіт Сільві, так, ти можеш заморозити млинці без проблем. Я заморожую їх після приготування, і між кожним млинцем кладу пергаментний папір.

Krystel Le Hesran

1 липня 2019 року о 8 год. 35 хв

Смачні млинці, я відчайдушно хотіла експериментувати з ними, що виявилося невдалим зі сторони смаку. Але нарешті я знайшов правильний рецепт. Дякую, що поділились .

1 липня 2019 року о 12 год 31 хв

Привіт Krystel, дякую за ваш коментар. Це дуже цінується. Радий, що тобі сподобалось.

17 серпня 2019 року о 10 год 57 хв

Дякую за смачний рецепт, мені сподобався

17 серпня 2019 року об 11 год 17 хв

Привіт, Кароліна, дякую за твій коментар. Я рада, що рецепт млинців сподобався 🙂

Марі Тереза Дюшен

21 серпня 2019 року о 4 год. 00 хв

Привіт, чи можемо ми їсти пшеничне клейковинне борошно для приготування кето хліба. ДЯКУЮ!

21 серпня 2019 року о 7 год. 40 хв

Привіт Марі-Терез, якщо ви їсте кетогенну дієту для поліпшення чи збереження свого здоров’я, глютен заборонений. Вживаючи здорову кетогенну їжу, уникається всього, що викликає запалення. Ось дуже хороший рецепт хліба без глютену https://www.ketosanteplus.com/recipe/pain-sandwich-proteine-keto/

24 серпня 2019 року об 11 год 39 хв

Ці млинці смачні. Величезне спасибі за цей рецепт.

24 серпня 2019 року о 12 год 17 хв

Привіт Icelandeviathan, дякую за ваш коментар. Це справді мене радує 🙂

3 жовтня 2019 року о 8 год. 12 хв

Здравствуйте,
Я спробував кілька рецептів млинців з кето, і ваш на сьогодні найкращий! ☺
Він має гарну текстуру і вишуканий смак.
Дякую за цей чудовий рецепт.

3 жовтня 2019 року о 9 год 20 хв

Привіт Мартін, дякую за твій коментар. Радий, що сподобалось 🙂

5 жовтня 2019 року о 9 год 39 хв

Вона тримає його в холодильнику .
І як довго
Вона чудова .

5 жовтня 2019 року о 10 год 18 хв

Привіт Сільві, в холодильнику близько 4-5 днів. Я заморожую їх, розділені пергаментним папером.

6 жовтня 2019 року о 18 год. 11 хв

Здравствуйте,
Я не отримую коментарів, але цього разу я подумав, що повинен був це зробити, оскільки це також заохочує авторів надавати якісний та безкоштовний контент!
Тож дякую за цей рецепт! Ми почали палео кілька років тому, але я відмовився від десертів, тому що просто не вважав їх хорошими і дуже далекими від зображень, що ілюстрували рецепти. Ваш рецепт млинців надзвичайно смачний, млинці м’які, і моя 4-річна дочка любить їх з червоними фруктами! Я протестував щонайменше 10
Рецепти палео/кето, але ваш смачний! Велике спасибі! І перед написанням мого коментаря я хотів бути впевненим, тому я вже робив це двічі!

6 жовтня 2019 року о 18 год 47 хв

Привіт Крістіно, дякую за ваш коментар. Це дуже цінується. Радий, що ваша сім’я насолоджується цим рецептом млинців ke

11 жовтня 2019 року о 21 год. 04 хв

Окрім ягід (або кленового сиропу, зовсім не кетогенного), ми можемо їх їсти будь-яким способом ?