Млинці з цільнозернового борошна
Я давно зробив рецепт млинця, але не використовував борошно з цільного борошна. Я подумав, що слід внести деякі вдосконалення в цей рецепт, і тому рецепт млинців з непросіяного борошна нижче.
Досить смачно і дуже легко зробити. Крім того, вони робляться дуже швидко (максимум 20 хвилин).
Інгредієнти для 10 шматочків млинців з борошна з борошна
- 100 грамів борошна грубого помелу;
- два яйця;
- 300 мл цільного солодкого молока (3,5%);
- 20 грам вершкового масла;
- один 10-грамовий пакетик ванільного цукру (не ванільного цукру);
- Трохи солі.
Якщо ви не прихильник цільнозернового борошна, ви також можете використовувати 50% цільнозернового борошна та 50% білого борошна.
Приготування млинців з непросіяного борошна
Покладіть яйця, борошно з непросіяного борошна, ванільний цукор і сіль у глибшу миску і добре перемішайте.
Розтопіть масло на сковороді, додайте до отриманої раніше суміші і перемішайте.
Поступово влийте молоко і добре перемішайте, поки не вийде однорідна суміш.
Розігрійте антипригарну сковороду (я використовувала 24-сантиметрову), зніміть її з вогню і помістіть в неї тісто за допомогою поліролі. Обов’язково покрийте все дно сковороди тестом.
Поставте знову на вогонь і залиште на 20-30 секунд. Поверніть і залиште ще на 20-30 секунд.
Час смаження також багато в чому залежить від інтенсивності вогню.
Ви отримуєте 10 штук млинців з непросіяного борошна.
Їх можна наповнювати будь-яким видом варення, фруктів тощо.
Витрати на 10 млинців з непросіяного борошна становлять близько 4-5 RON (ціни 2017 року).