Млинці з гарбуза - SuperCardio

Ось рецепт без глютену ідеальних млинців у стилі «млинців» на осінь: млинці з гарбуза! Вони містять хороші інгредієнти, що робить їх здоровими млинцями! Тільки куліса містить багато цукру, але це необов’язково.

Рецепт:

• Сироп:
• ½ чашка кленового сиропу
• 2 ст. подрібнений напівсолодкий темний шоколад (1/4 унції)
• 2 ст. натуральне арахісове масло
• Млинці:
• 1 склянка цільнозернового цільнозернового борошна (або безглютенового борошна за рецептом без глютену)
• 1 с. ложка кокосового борошна
• 1 с. порошок для випічки
• ½ чайної ложки чайна ложка морської солі (або гімалайської солі)
• ¼ чайної ложки мелений мускатний горіх
• ¼ чайної ложки 1/2 чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайної ложки 1/2 чайної ложки меленого імбиру
• ¼ чашка чистого гарбузового пюре
• 2 великих яйця, злегка збиті
• 1 с. чистий мед
• 1 склянка несолодкого мигдального молока
• ½ чайної ложки екстракт чистого ванілі
• Спрей для приготування олії

1. З’єднайте в блендері кленовий сироп, темний шоколад та арахісове масло. Добре перемішайте протягом 30 секунд.
2. Додайте сиропну суміш у невеликий горщик. Розігрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи віночком, від 1 до 2 хвилин, або поки шоколад та арахісове масло не розтопляться і сироп не стане однорідним. Зняти з вогню. Заповідник.
3. У великій мисці з’єднайте борошно, кокосове борошно, розпушувач, сіль, мускатний горіх, корицю та імбир. Добре перемішати. Заповідник.
4. У невеликій мисці з’єднайте гарбузове пюре, яйця, мед, мигдальне молоко та екстракт ванілі. Віночком добре перемішати.
5. Додайте гарбузову суміш до борошняної суміші і збийте, щоб утворилася однорідна і гладка суміш. Заповідник.
6. Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Злегка збризніть маслом. Витріть надлишки паперовим рушником, щоб на сковороді залишався дуже тонкий шар олії.
7. Додайте the склянки суміші на сковороду. Варіть приблизно 2 хвилини, або поки бульбашки в центрі млинця не почнуть схоплюватися. Переверніть млинець і варіть ще 1 або 2 хвилини, або поки млинець не зарум’яниться з нижньої сторони. Вийміть і поставте на сервірувальну тарілку.
8. Повторіть з рештою суміші, щоб приготувати інші млинці.
9. Поверх кожного млинця столовою ложкою шоколадного сиропу та арахісового масла. Смакуйте!

Примітка: поживна інформація розраховується з безглютеновим борошном.

Еквівалентність у 21-денному контейнері: 1½ жовтого. Якщо ви не кладете сироп, то млинець дорівнює лише 1 жовтку.

Порада: Ви можете взяти консервоване гарбузове пюре. Однак важливо обов’язково взяти той, єдиним інгредієнтом якого є гарбуз. Це пов’язано з тим, що деякі консервовані гарбузові пюре містять цукор, а інші - лише гарбузове пюре.

---