Млинці з гарбузовим спелом Рецепти мами - з інформацією про зображення та калорії
Щороку ви можете насолоджуватися осінню зі свіжими гарбузами у багатьох варіаціях.
У цьому рецепті смачні млинці з гарбуза готуються з борошна з спельти та домашнього гарбузового пюре Хоккайдо.
200 г борошна спельти типу 650 або
Борошно пшеничне типу 405 або 550
6 грам солі
Приблизно 10 г розпушувача
Трохи свіжомеленого білого перцю
Розмір 2 яєць М.
1 ст. Л. Олії насіння ріпаку
200 г гарбузового пюре з самого гарбуза Хоккайдо
виготовив або купив готові консерви
450 мл молока (1,5% жиру)
1 ст. Л. І 7 ч. Ложки олії насіння ріпаку для смаження
Клацніть на малюнок, щоб збільшити
Для підготовки Млинці з гарбузового спельти своєчасно додати гарбузовий соус
підготувати і дати охолонути.
Або в супермаркеті в банках з вмістом вже приготованих 425 г.
Потім можна зварити гарбузовий суп із залишків гарбузового пюре.
Для тіста для млинців з гарбуза:
Помістіть 200 г борошна з спельтою або пшеничного борошна типу 405 або 550 в миску.
Сухе змішайте борошно з сіллю, трохи свіжомеленого білого перцю та розпушувачем.
До борошняної суміші додайте 1 столову ложку рослинної олії, 2 яйця та 200 г охолодженого гарбузового пюре і перемішайте тісто для млинців разом з 450 мл молока за допомогою перемішуючих паличок від електричного ручного міксера.
Нехай тісто для млинців з гарбуза відпочиває на кухні близько 30 хвилин, щоб борошно набрякло.
Сковорода з низьким обідком або, ще краще, якщо ви готуєте млинці частіше, варто один раз придбати спеціальну сковороду для креп
рівний край побачити фотографію у фоновому режимі
Нагрійте 1 столовою ложкою олії насіння ріпаку при трохи нижчій температурі.
Ковшем вилийте трохи тіста для млинців з гарбуза на гарячу сковороду, зачекайте, поки зверху майже не залишиться рідини, потім переверніть млинець і закінчіть випікання спинки.
Дістаньте млинець з каструлі і тримайте його в теплі на розігрітій тарілці.
Тепер лише для наступних та решти млинців 1 чайна ложка олії насіння ріпаку Розподіліть на гарячій сковороді, влийте кляр і зробіть загалом 8 млинців, як описано вище, зберігаючи їх у теплі між ними.
Млинці з гарбуза з спельти дуже вишукані, зануривши їх із делікатно приправленої сметани, крем-крему або сметани зі змішаним або зеленим салатом.
Або ви можете наповнити гарбузові млинці на свій смак будь-якою гострою, гострою або злегка приправленою овочевою сумішшю, як у рецепті
Фаршировані млинці з гарбуза ти можеш бачити.
У 8 млинцях з гарбуза з спельти, 1 млинець з олією для смаження містить приблизно 190 ккал і приблизно 10 г жиру ->