Млинці з кварковою та горіховою начинкою Рецепт EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 1,5 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 7,3 мг | (61%) | |
| Вітамін К | 8,2 мкг | (14%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 69 мкг | (23%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 29,4 мкг | (65%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | більше |
| вітамін С | 5 мг | (5%) | |
| калію | 569 мг | (14%) | більше |
| Кальцій | 258 мг | (26%) | більше |
| магнію | 63 мг | (21%) | більше |
| залізо | 2 мг | (13%) | більше |
| йод | 27 мкг | (14%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 6,6 г. | ||
| сечова кислота | 29 мг | ||
| холестерин | 197 мг | більше | |
| Загальний цукор | 29 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Смажте горіхи на сковороді до золотистої скоринки, натріть шкаралупу тканиною. Подрібніть горіхи. Замочіть родзинки в сливовиці.
Змішайте борошно, молоко, щіпку цукру та сіль у однорідне тісто і дайте йому набрякнути протягом десяти хвилин.
Потім розмішайте 4 яйця. Нагрійте на сковороді трохи олії, спечіть близько 12 млинців один за одним і дайте їм охолонути.
Добре віджати кварк в тканині.
Відокремте залишилися яйця. Змішайте кварк, яєчний жовток, залишок цукру, цедру лимона, лимонний сік та родзинки зі вершками та горіхами (деякі горіхи збереглися) до однорідного крему. Викладіть млинці та кварковий крем по черзі на тарілку, поки не витрачаться всі інгредієнти. Верхній шар повинен становити млинець, на який потім посипають залишилися горіхи. Полити медом.