Млинці з шинкою та сиром від Jejeetlilie

  • jejeetlilie

Млинці з шинкою та сиром

Інгредієнти

  • 150г борошна
  • 1 щіпка солі
  • 1 столова ложка олії
  • 2 яйця
  • 500г молока

  • 125г нарізаної кубиками шинки
  • ементаль
  • 60г борошна
  • 40г вершкового масла
  • 500г молока
  • перець
  • 1/2 чайної ложки солі

25 хв
Легко

Підготовка рецепта

Млинці з шинкою та сиром

Млинцеве тісто

Покладіть в борошно, сіль, 1 столову ложку олії, 2 яйця, 500 г молока.
Змішуйте 20 секунд/швидкість 4.
Приготуйте млинці і відкладіть.

Запаліть духовку до 180 ° C.

Помістіть масло і розтопіть 3 хв/100 ° C/швидкість 1.
Додайте борошно в і варіть 3 хв/100 ° C/швидкість1.
Додайте молоко, сіль, перець і варіть 6 хв/90 ° C/швидкість 4.

Покладіть соус бешамель в салатник.

Після нагрівання покладіть 125 г нарізаної кубиками шинки в соус бешамель.
Візьміть креп, додайте до 1/3 крепу 2 столові ложки бешамелю так, щоб було трохи на всю довжину, але залиште 2 см краю.
Посипте тертим сиром Емменталь, а потім згорніть млинець.

Покладіть креп у посуд із гратену і зробіть те ж саме з іншими.