Ммммм, смачно; Дипломні програми з харчування
Все про навчання
Тема харчування у всіх на вустах, і не лише образно кажучи. Бо без їжі ми не можемо вижити. Але не тільки у нашому власному житті все стосується їжі. Нас також постійно розсипають найкрасивішими фотографіями про їжу наших друзів в Instagram. Крім того, ми читаємо останні тенденції харчування в Інтернеті в різних блогах, дивимося виклики їжі на YouTube і отримуємо найкращі рецепти суперпродуктів від Pinterest.
Але що насправді є в нашій їжі? Як маркується їжа? І хто може допомогти, якщо ви більше не контролюєте свою дієту і їсте занадто багато або замало?
На ці та багато інших запитань дають відповіді різні програми, що стосуються теми харчування. PLANBAR надає огляд цих курсів.
Вивчав дієтологію
Факти
- Вимоги: Загальна або предметна вища освітня кваліфікація, частково Numerus Clausus
- Обов’язкові шкільні предмети: Хімія, біологія, фізика, математика
- Де: переважно в університетах
- Випускний: Бакалавр наук або бакалавр мистецтв; Магістр наук або магістр мистецтв
- Тривалість Бакалавр: 6 семестрів
- Поглиблення: Психологія консультування, сенсорні технології, харчові дослідження, управління якістю, паразитологія, маркетинг та харчові науки, харчова соціологія
Дослідження
На цьому курсі ви дізнаєтесь секрети харчування. Основна увага приділяється природничим наукам, тому що ви дізнаєтесь про взаємозв'язок між метаболізмом, їжею та здоров'ям під час аналізів.
Для того, щоб ви змогли впоратися з курсом, вам спочатку потрібно закласти основи природничих наук з предметів хімія, біологія, фізика та математика. Ви також дізнаєтесь про аналіз їжі, анатомію, органічну хімію, харчову хімію, фізіологію метаболізму та багато іншого. Після закінчення бакалаврату ви можете спеціалізуватися в одній із наступних галузей: психологія консультування, сенсорна наука, дослідження харчових продуктів, управління якістю, паразитологія, маркетинг та харчова наука або соціологія харчування.
Теоретичний зміст вас навчатимуть на лекціях та семінарах, а ви будете застосовувати свої знання у вправах та експериментах. На деяких курсах планується стажування в компанії. Тут ви можете дізнатись, в якій компанії ви хочете працювати, налагодити перші контакти з практичним досвідом та застосувати свої теоретичні знання на практиці.
Це правильний курс для мене?
У будь-якому випадку, ви повинні цікавитися природничими науками і вже маєте певне базове розуміння в цій галузі. Якщо це можливо, вам слід було пройти курс науки як поглиблений курс у школі. Оскільки спеціалізована література в цій галузі часто складається англійською мовою, ви повинні володіти відповідними мовними знаннями.
І після закінчення?
Ви знайдете відповідну роботу, особливо у харчовій промисловості. Але також в органах влади, консультаційних центрах, навчальних закладах, клініках та у фармацевтичній промисловості розшукуються працівники з науковим профілем харчування. В окремих компаніях та галузях ви можете працювати у розробці продуктів, управлінні якістю, харчуванні та консультуванні споживачів, допомозі сім'ї та розвитку, тестуванні продуктів харчування або дослідженнях.
Вивчення екотрофології
- Вимоги: Abitur, технічний диплом або професійне навчання, іноді numerus clausus
- Обов’язкові шкільні предмети: Хімія, біологія, фізика, математика
- Де: Переважно державні університети прикладних наук, деякі університети
- Випускний: Бакалавр наук та магістр наук
- Тривалість Бакалавр: 6 семестрів, магістр: 4 семестри
- Поглиблення: Безпека та контроль харчових продуктів, управління поставками, харчова медицина, управління процесами та якістю, стійкість
Дослідження
Цей ступінь є сумішшю харчових, природничих та економічних наук. Тут основна увага приділяється дослідженню сталого виробництва продуктів харчування, створенню індивідуальних дієтичних рекомендацій та управлінню продовольчими товарами для великих об'єктів. Ви отримаєте уявлення про харчові науки, а також отримаєте базові знання з ділового адміністрування.
Основи ступеня - хімія, біологія людини, фізика, математика та харчова психологія. За графіком також передбачені курси соціальних досліджень, статистики та психології. Пізніше ви можете поглибитись у сферах безпеки та контролю харчових продуктів, управління постачаннями, харчової медицини, управління процесами та якістю або стійкості.
Курс розділений на модулі, тобто матеріал підготовлений у тематично доречних блоках. Планується модуль практичного досвіду, під час якого ви можете пройти практичний семестр або стажуватися. Семестри за кордоном також можливі в більшості університетів.
Це правильний курс для мене?
В основному, ви повинні цікавитись такими природничими предметами, як біологія, хімія та фізика. Розуміння математики та технологій та хороше знання англійської мови також не можуть зашкодити.
І після закінчення?
Оскільки харчові науки поєднуються із змістом ділового адміністрування в цьому ступені, ви отримаєте широкий спектр кар’єрних можливостей після завершення навчання. Ви можете знайти роботу в державній службі або в приватному секторі, але лікарні та медичні страхові компанії також є привабливими роботодавцями. Наприклад, після закінчення навчання ви можете працювати інспектором з якості, журналістом-спеціалістом, розробником продуктів або дієтологом.
Навчання дієтологу
У цьому навчанні їжа та поживні речовини на першому плані. Ви багато працюєте з людьми, які хочуть харчуватися здорово і складати для них індивідуальні плани харчування.
Середній рівень освіти є необхідною умовою навчання. Навчання можна проводити в 60 затверджених державою школах і триватиме три роки. Вашою основною темою є дієтологія. Тут ви дізнаєтесь все про догляд та поради щодо харчування, яке використовується для лікування або зцілення захворювань. Для отримання ступеня та звання «затверджений державою дієтолог» ви повинні скласти усний та письмовий іспит та скласти практичну частину.
Після тренінгу ви зможете створювати різні дієтичні форми, які завжди пристосовані до конкретного пацієнта, тісно співпрацюючи з лікарями. Тренінги, лекції або кулінарні курси також є частиною вашої роботи. Ви часто працюєте в лікарнях, реабілітаційних клініках, а також у незалежній медичній практиці або в медичних страхових компаніях.
Подальше навчання, щоб стати дієтологом
На цьому тренінгу ви вивчите основи харчування та згодом зможете передати їх своїм ближнім. Наприклад, у своєму професійному житті ви створюєте плани харчування, проводите консультативні співбесіди та підтримуєте людей у зміні раціону.
Подальша підготовка лікаря-дієтолога варіюється залежно від постачальника, з точки зору тривалості, витрат та остаточного обстеження.
Перш за все, вас повинні цікавити біологія, фізика та хімія. Ретельність і акуратність, самоорганізація та творчі навички також важливі для подальшого навчання. Для того, щоб мати змогу розпочати подальше навчання, ви повинні пройти навчання як дієтолог або науковий ступінь у цій галузі. Професійна практика також може бути перевагою. Подальші критерії доступу визначаються відповідними провайдерами.
На додаток до хороших оцінок з математики, фізики, хімії та біології, ви також повинні мати емпатію, оскільки ви будете багато працювати з людьми.
Під час тренінгу ви дізнаєтесь щось про те, як дієти можуть допомогти людям на шляху до здорового харчування, важливість фітнесу в поєднанні з правильним харчуванням та проблеми, які можуть виникнути при недоїданні.