Моцарелла перець гратини
Овочі Цілі страви Безглютенова Вегетаріанська без яєць
Перцевий гратен з моцарелою
Ми дуже сподобались цьому рецепту. я використав Моцарелла класичний, але ви можете вибрати замість дуже тонко нарізаної скаморци. У мене під рукою не було жодної, але якби мені довелося приготувати цю страву ще раз, я б використав її.
Прекрасний рецепт для нічного відпочинку
На 4 особи
- 4 перець червоний
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 щіпки солі
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 рівна столова ложка кмину
- 1 зубчики часнику
- 2 столові ложки петрушки плосколистої (або половина петрушки плоского листа і половина кінзи)
- 400 г Моцарелла або 200 г скаморси відповідно до вашого голоду
Помийте перець, розділіть його навпіл і видаліть насіння і білі ребра. Очистіть їх, якщо ви віддаєте перевагу це робити перед приготуванням (ми можемо зробити це і пізніше). У будь-якому випадку, покладіть їх у форму для запікання, посипте 2 столовими ложками оливкової олії, посипте щіпкою солі і поставте в духовку, розігріту до 180 ° C протягом 35-40 хвилин варіння (залежить від розміру вашого перцю).
Бо так, розмір має значення # Пробачте.
Перець до і після варіння
Тим часом очистіть зубчик часнику і дрібно наріжте його. Помийте, обсушіть і подрібніть трави. Тонко наріжте скаморцу або моцарелу. У миску покладіть 1 щіпку солі, столову ложку кмину і 2 столові ложки бальзамічного оцту. Добре перемішайте, перш ніж додати 2 ст. Л. Оливкової олії та половину ароматичних трав.
Коли перець звариться, дістаньте його з духовки і зніміть шкірку. Додайте скибочки моцарелли на перець і залийте вміст миски (на бальзамічній основі).
Перець очищений і покритий моцарелою
Поверніть у духовку на 10 - 15 хвилин часу готування, щоб моцарела розтанула. Дістати з духовки і посипати другою половиною ароматичних трав.