Модні дієти можуть бути частково винні у поверненні подагри - Business Insider
Частково винні модні дієти: хвороба, яка раніше вражала заможних аристократів, зараз повертається
Хто їсть як король, той також може зазнати таких же страждань, як і король.
Через свій раціон, зокрема, дворяни в минулому часто страждали на подагру - тож, якщо ви хочете повечеряти як король, хвороба може вразити і вас.
Подагра - це тип запалення суглобів, який часто вражає людей на дієті з високим вмістом пуринів - включаючи бекон, стейк, мідії, телятину та алкоголь. Збільшене споживання цих продуктів і напоїв може призвести до шкідливого накопичення сечової кислоти в суглобах. Ці відкладення з часом можуть призвести до раптових, дуже болючих симптомів подагри в руках і ногах.
Кранхет був ідентифікований близько 2640 р. До н. Е., Тож він був відомий ще за часів стародавніх єгиптян. У той час, однак, це постраждало лише від особливо невеликої частини суспільства, яка могла дозволити собі м'ясо та алкоголь. Ось чому подагру також називають «хворобою царів». Але сьогодні це вже не так.
В даний час хвороба повертається, особливо в США. Ще в 2006 році американська консалтингова компанія The Lewin Group прогнозувала, що захворюваність на подагру в країні зросте на 38 відсотків до 2025 року. На сьогодні це найпоширеніша форма запалення суглобів, яка вражає кожного 25 американця.
Недавній приклад: Пол Манафорт, колишній керівник кампанії Трампа, страждав на подагру, і тому іноді перебуває в інвалідному візку.
Подагра може виникнути раптово і спричинити сильний біль
"Больовий напад, спричинений подагрою, може статися раптово, і ви прокидаєтесь посеред ночі, відчуваючи, що ваш великий палець ноги горить", - пише клініка Мейо на своєму веб-сайті. "Уражений суглоб гарячий, набряклий і настільки чутливий, що навіть вага ковдри здається нестерпним".
Подагра часто виникає в результаті гіперурикемії, підвищеної концентрації сечової кислоти в крові - в цьому випадку організм виробляє її занадто багато або не може розщепити достатньо, щоб кристали сечової кислоти збиралися в тканинах і суглобах. Причина, через яку неправильне харчування може погіршити цей стан, полягає в тому, що пурини в деяких видах м’яса, морепродуктів та алкоголю. Це призводить до різкого підвищення рівня сечової кислоти.
Під час нападу подагри пальці на ногах, щиколотках, ліктях, зап’ястях і пальцях набрякають, почервоніють і зігріваються. Біль найбільший у перші кілька годин, але дискомфорт може тривати кілька днів або навіть тижнів.
Ті, хто страждає на подагру, можуть приймати протизапальні препарати, такі як ібупрофен, щоб полегшити симптоми. Також пакети з льодом можуть допомогти при болях у суглобах. Існують також деякі ліки, що відпускаються за рецептом, які пригнічують вироблення сечової кислоти в організмі та допомагають розщеплювати речовину.
У людей, які страждають на важку подагру, також може розвинутися під шкірою грудочка, яка називається подагричним тофусом. Це виступаючі відкладення кристалів сечової кислоти.
Причина повернення хвороби
Бенджамін Франклін, який, як відомо, дуже любить пиво, мав подагру. І Томас Джефферсон теж.
Дослідження 2011 року, в якому було обстежено понад 5700 американців, показало, що у США 5,9% чоловіків та 2% жінок страждають на подагру. Частково це пов’язано з тим, що люди товстіють і підвищують кров’яний тиск.
Ожиріння може збільшити частоту нападів подагри, оскільки при збільшенні ваги тіла виробляється більше сечової кислоти, але це важче розщеплюється в нирках. Крім того, ліки від високого кров’яного тиску, такі як діуретики, які призводять до підвищеного викиду натрію з нирок, також можуть збільшити рівень сечової кислоти в організмі.
Взаємозв’язок дієти кето та подагри
Однак деякі нові тенденції дієти також можуть збільшити ризик розвитку подагри. Ті, хто харчується кето-дієтою або, як правило, їдять їжу з низьким вмістом вуглеводів, зазвичай їдять м’ясо та інші продукти замість вуглеводів, що може призвести до розвитку подагри.
"Така форма харчування, яка обіцяє швидкі результати, така як кето-і палео-дієта, при якій споживання жирів і білків дуже велика, може призвести до подагри", - сказала лікар Лі Вінокур в інтерв'ю американському журналу " Розріз ". "Ця іронія: сучасний спосіб життя - від харчової промисловості до тих абсолютно нових дієт, як кето - підживив найстарішу хворобу у світі".
Але це не повинно бути так, якщо дієти з низьким вмістом вуглеводів дотримуються належним чином. Дослідження відомого Єльського університету, опубліковане в 2017 році, на основі експериментів з мишами показує, що кето-дієта може навіть захистити від подагри, оскільки зменшує запалення в організмі.
"Поки ви перебуваєте в кетозі, ваш метаболізм стає ще кращим", - пояснив у недавньому відео Стівен Фінні, лікар та засновник Virta Health. Інші лікарі вважають, що споживання більше м’яса на кето-дієті - неправильний підхід.
"Частина проблеми, ймовірно, пов'язана з тим, як люди інтерпретують кето-дієту", - сказав Томас Чі, уролог з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, Business Insider. Він додав, що поєднання "надмірного м'яса" і низького споживання води може призвести до каменів у нирках - ще одного симптому подагри.
Надто швидка втрата ваги та інші види дієти також можуть призвести до сильних коливань рівня сечової кислоти в організмі, що, в свою чергу, може призвести до подагри.
Цей текст переклав з англійської Пембе Білір.