Мої друзі-сироїди! Позитивне батьківство щодня
Статті, ідеї та поради від піонера позитивного батьківства у Франції Кетрін Дюмонтей Кремер
Мої друзі-сироїди !
Кетрін Дюмонтейл Кремер
Я щойно прочитав цю статтю завдяки Енн Марі (спасибі:-), і зізнаюся, що я трохи здивований коментарями Жерара Апфельдорфера щодо творів, до яких я, як правило, найбільше співчуваю. Зі своїм супутником Цермати (автором схуднення без дієти) він розробив своєрідний курс уважності для вдосконалення харчових відчуттів: голоду, ситості серед інших. Вони обидва борються з кондиціонуванням, пов’язаним з їжею, по черзі винагородою чи покаранням, потім джерелом затишку або муки.
Вони багато писали про ідею про те, що ми харчуємося якомога різноманітніше, що викликає розчарування, оскільки ми іноді забороняємо собі їжу, а потім нав'язливо ковтаємо їх.
Шоколадна плитка, яка привернула наш погляд до супермаркету, і ми відмовились від авансів під приводом, що він буде одночасно занадто жирним, занадто солодким, змушує нас покинути свій дім після досади, і ми проковтуємо його величезна провина.
Завдяки вам ми змогли встановити зв'язок між переживаннями та споживанням їжі, а також між нашою освітою та способом харчування.
Ось ти і ганиш людей, які намагаються їсти інакше. Раптом цих людей вражає орторексія, або іншими словами, у них з’являється одержимість абсолютно здоровою їжею. Моя діяльність змусила мене дуже часто зустрічати людей, які ставлять під сумнів традиційну французьку дієту.
Дванадцять років тому я зустрів свого першого сирого гурмана! Вона була дуже захопленою і переконаною молодою матір’ю, вона була віддана усьому, що робила. На той час вона часто була одна в групі батьків, що їли сире, але далеко не знеохочуючись, вона ділилася своїми ідеями та смачними фруктами, які приносила на кожну з наших зустрічей. Незабаром вона стала другом, і коли вона прийшла до нас, вона принесла щось їсти, не відкидаючи наш спосіб робити щось. Вона була дуже теплою і пристрасною ... Це мій перший контакт з регіоном, режим, який на той час дуже відрізнявся від мого ... Вона також захоплювалася багатьма темами, створювала важливі проекти, які дозволяли поширювати маловідомі на той час ідеї супровід дітей. Його сира дієта не була бар’єром, навпаки !
За останні кілька років я спостерігав, як сира дієта розвивається стрімкими темпами, у кожному регіоні є групи, і люди, які починають роботу, неодмінно отримають необхідну підтримку. Звичайно, група споживачів сирої їжі також розповідає про свій раціон, де вони знаходять свої фрукти та овочі. Це вимагає часу, є також реакції організму на цю дієту, що може здивувати новачка і, можливо, трохи занепокоїти. Я не знаю, чи це ми називаємо орторексією, але мені здається, що так, є продукти, які є менш корисними для нашого здоров'я, ніж інші, наша емоційна прихильність до них важлива, безумовно, чому ми продовжуємо їх вживати.
Час, витрачений на їх вибір, совість, вкладена в їхню дегустацію, все це є частиною цілого. Це також полягає у відданні данини органічним фермерам, робота яких дозволяє нам мати якісну їжу, яка стає для нас цінною. Це означає, що зробити це нав’язливою ідеєю? Я все ще знаходжу в деяких споживачах сирої їжі цю пристрасть до спільного використання, особливо у Тьєррі Казасноваса на сайті Vivre cru, якої доброти, чого завжди відновлюваного бажання вчитися, експериментувати та ділитися! Навіть такий несирий гурман, як я, може знайти там дуже цікаву інформацію. Також є Карін Пхунг зі своїм журналом "Le chou brave", вона продовжує ділитися своїм досвідом, і вона також приділяє багато часу для поширення ідей, в які вона вірить.
У своїй статті ви запитуєте себе, чи шукають ці люди безсмертя. Це питання викликало у мене посмішку! Чи не було б приємніше померти здоровим ?
Я вважаю, що це швидше питання того, щоб насолодитися своїм існуванням, навпаки, і, можливо, прийти до кінця свого життя, не надто жалкуючи. Я міг обрати іншу дієту, але сиру дієту я знаю найкраще !
Шахта (дієта) пробиває собі шлях, вона досить місцева та органічна. І я продовжую їсти те, що хочу, коли хочу і без провини !
У мене не складається враження, що я стану сирим у цьому житті:-))