Мої поради щодо успішного переходу на веганську дієту

Де знайти веганські продукти

Перш за все, ви знайдете більшість веганських продуктів в органічних магазинах. Він починає дуже повільно розвиватися в супермаркетах, але я сумніваюся, що ви зможете знайти там все, що вам потрібно, і це буде дорожче ...

Слід також зазначити, що деякі веганські продукти, які можна знайти в органічних магазинах, не обов’язково є органічними (це дещо ускладнюється). Це випадок, наприклад, з веганською моцарелою! Тож будьте обережні, якщо харчуєтесь виключно органікою !

Ви також можете придбати через Інтернет! Це не мій улюблений, але у деяких з вас просто немає вибору, бо поблизу у вас немає магазину органічних продуктів ... Ось основні сайти:

Веганський магазин
Веганський світ
Веганський магазин
Vegan Box (щомісяця відкривати нові продукти)
HyperBar (абсолютно новий магазин сировинних протеїнових батончиків, моя подруга Джулі дбає про спілкування та ведення блогу)

Етапи заміни м’яса та продуктів тваринного походження

Щоб зупинити м’ясо та продукти тваринного походження, є два шляхи. Ви можете зупинити все на ніч або приймати це поступово. Зазвичай ми вибираємо друге рішення! Зі свого боку я раптово зупинив м’ясо (якщо я добре пам’ятаю) і продукти тваринного потроху.

Почнемо з того, що побачимо різні кроки, які дозволять вам зупинити м’ясо:

Почніть з покупки тофу, але КУХНЬОГО тофу, не просто (ви знайдете це погано). Існує безліч різноманітних смаків, навчіться відкривати їх усі. Вмістіть його в макарони замість бекону (не звинувачуйте мене, я не можу знайти іншого прикладу) ...
Скоротіть м’ясо, наприклад, припинивши їсти певні види тварин, такі як телятина, баранина, кролик ... Або в певний час доби: опівдні ...
Перевірте імітацію м’яса: фальшиві ковбаски, фальшивий хеш ... Деякі будуть не на ваш смак, але все одно зберігаються! Не падайте духом занадто швидко! І не сподівайтесь з’їсти щось, що на 100% схоже на м’ясо.
Обмежте ще більше м’яса, причому на ті, які не дуже “хороші”, такі як курка чи шинка ...
Спробуйте сейтан, якщо ви не переносите глютен (я думаю, що він готується майже як м’ясо) !

І ось різні кроки, які я зробив, щоб повільно припинити вживання яєць та молочних продуктів (за 1 місяць):

Спершу я припинив купувати яйця та молоко, але продовжував їсти їх у тістечках та у сирі.
Я замінив молоко рисовим та вівсяним ... Потім скуштував усі інші, що існують.
Потім я зменшив споживання сиру Конте та сиру Емменталь.
Я спробував кілька веганських тортів, особливо шоколадне печиво.
Я почав купувати сою.
У підсумку сир повністю зник з мого холодильника.
Я купив веганські торти лише одного разу, коли знайшов ті, які мені найбільше сподобались (треба сказати, деякі недобрі).

Їжу, яку слід купувати для початку

"Основні" продукти вегана досить прості ... З мого боку, мій холодильник і мої шафи завжди повні:

Крупи: кіноа, коричневий рис, макарони (без глютену), пшоно ...
Олійні: горіхи кеш'ю (корисно для штучних зображень), фундук, волоські горіхи ...
Бобові: сочевиця, нут, колотий горох .
Симілі-м'ясо: тофу, люпин, овочевий фарш, фальшиві ковбаси ...
Фрукти та овочі: сезону .
Fauxmage: соджамі .
Рослинне молоко: сої, рису та пшона.
Вершкове масло: Органічне масло St Hubert (рослинне).
Креми: соєвий .
Йогурти: соєві або конопляні йогурти.
Спеції: куркума, паприка, перець, часник ...
Масла: оливкова, кокосова .

Їжу сірого кольору можна знайти в супермаркетах.

Основні рецепти

Ви можете звернутися до розділу «Мій веганський тиждень», якщо хочете мати швидкі та швидкі ідеї для приготування їжі протягом тижня.

Не турбуйтеся складними рецептами, якщо, звичайно, вам не сподобається! Приготування на рослинній основі в основному досить просте, потрібні лише правильні основні інгредієнти. Ось мої улюблені блоги про рослини:

Знайдіть мене в Instagram, щоб відкрити багато веганських та безглютенових рецептів !

Ось мої основні поради щодо успішного переходу на веганську дієту.

А ти, як ти пережив свій перехід ?

Вам сподобалась ця стаття? Твітуйте та діліться !