Моя мадлен мені, монтекао, маленькі сухі тістечка - Gourmicom
01 березня Моя мадлен мені, монтекао, маленькі сухі пиріжки
Нічого кращого, ніж час від часу повертатися в дитинство. Ось чому я хотів поділитися з вами рецептом мантекаосу, сухого торта з чорної ноги, який я любив, коли був маленьким, і що моя бабуся Одетта, яка, на жаль, померла, чудово справлялася. Це не особливо легко, але як би там не було ...
Інгредієнти для 25-30 монтекао
- 500г борошна
- 250г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 чайна ложка води апельсинового цвіту
- 200 мл соняшникової олії
- 1 чайна ложка кориці для гарніру
У салатниці змішайте по порядку всі інгредієнти, крім кориці, яка буде використана для прикраси, спочатку дерев’яною ложкою, а потім вручну.
Тісто має бути досить однорідним, але ви завжди можете спробувати зробити кульку, воно залишиться розсипчастим.
Візьміть трохи тіста, відіжміть його і розкачайте між руками. Зробіть невеликі купи, бажано у формі куполів, і покладіть їх на деко, або борошняне, або застелене папером для випічки. Посипте їх невеликою кількістю кориці.
Будьте обережні з приготуванням їжі, ви будете знати, коли їх приготують, коли вони трохи потріскаються. Якщо ви забарвите їх занадто сильно, вони будуть занадто жорсткими.
Розігрійте духовку до 180 ° і готуйте мантекао протягом 15 хвилин.
Якщо вам сподобався цей рецепт, не соромтеся залишати мені коментар.