Окономіякі, васабі, юдзу та компанія Японія на сільськогосподарському шоу
Звіти
Чудова річ сільськогосподарського шоу полягає в тому, що ви знайдете найкращі товари з наших регіонів, а також з різних країн. З Одрі ми поїхали скуштувати деякі продукти на стенді в Японії.
По-перше, юзуско, в основному Табаско з юдзу. Якщо ви вже були і нічого не знаєте про юзу, тут ви знайдете інформацію: юдзу, модний цитрусовий фрукт. Я знайшов це дуже добре, навіть якщо це трохи захоплювало дух. Використовуйте з обережністю. Під час пошуку я знайшов однойменний сайт юзуско, де є поради щодо використання. Це добре з рибою, макаронами, піцою тощо.
Юзуско
Я вже не пам'ятаю ціни, але як і все, що має юзу всередині, це було досить дорого (я думаю, що в 9 євро?), Для невеликої ємності.
Ми також скуштували препарат на основі васабі, тут на сурімі та огірку:
Ну, саме по собі це не було нічим надзвичайним (васабі, не більше того), але інтерес полягає в тому, що на сайті був васабі (рослина) і що ми могли побачити, як це виглядало:
Ось корінь, який тонко натертий на дошці, вкритій шкірою акули (дякую Патріку), а потім змішується з невеликою кількістю соєвого соусу, щоб отримати відому нам пасту васабі (Джерело: Nihon-Zen).
Це було надзвичайно цікаво. Людина біля кіоску сказала нам, що свіже листя васабі також використовували, подрібнювали та змішували з соєвим соусом, як приправу.
Ми також змогли приготувати окономіякі (натисніть рецепт)
Нарешті, для завершення нашої подорожі до Японії ми скуштували саке (1 € за 2 ковтки, гул).
Я був дуже здивований, коли виявив щось, більше схоже на біле вино, ніж на перекручені кишки, які зазвичай подавали в китайських ресторанах (з маленькою доброю жінкою, роздягненою в келихах). Для мене саке було саке, і я виявив два абсолютно різні напої. Якщо хтось поціновувач саке, я збираю інформацію.
На закінчення мені сподобалась ця маленька подорож до Японії. Захоплююче !