Моя нова дієта, яка працює Енді
Ну добре, я через три місяці. Може, ви пам’ятаєте, коли я говорив про свою нову дієту, яка не працює? Ну, схоже, я поспішаю. Я чіплявся за нього зубами і через три місяці і два ентероколіти набрав на 6-7 кг менше. Це саме так, як сказав дядько-гастроентеролог: близько 2 кг на місяць. Я худну здорово і без підрахунку калорій. І, очевидно, не відмовляючись від мого сиру веаца. Це звучить просто, чи не так? Просто це було зовсім не так. Я хочу сьогодні розповісти вам про ці три місяці та про те, що я від них дізнався, плюс відповісти на питання століття: що я їжу, коли не їм?
Як коротке нагадування, моя дієта полягає в тому, щоб взагалі не їсти або майже взагалі не вживати простих вуглеводів (хліб, макарони, борошно, картопля, рис, цукор, похідні), уникати смаженої їжі та не їсти після 18:00 вечора. Мені він сподобався, оскільки він не передбачав підрахунку калорій та інших ускладнень, таких як складання меню на папері, і тому, що він здавався досить простим. Я почав 1 вересня, і перші (три?) Тижні були ЖЕРТВИМИ.
Брати, у перший тиждень я б їв каміння. Хоча ентузіазм у мене набряк, як півень у кокосовому горісі (саме так!), Спочатку мені не вдалося скоротити всі вуглеводи, тому я почав із злегка зігнутих колін і дозволив собі з’їсти скибочку хліба на сніданок. Увечері, коли почалися пандали, у мене в холодильнику готували морквяні та хумусні палички та необмежену кількість трав'яного чаю (просто, без підсолоджувачів). Мої очікування були не дуже високими, але навіть незважаючи на це, вони були безжально розчавлені в перші тижні, коли голка ваг не рухалася. Замість того, щоб здаватися, я поскаржився в блозі, зробив три ляпашки прохолодної їжі і продовжив звільнену дієту, бо вважав, що це мені не шкодить. Адже погано відмовлятися від порожніх калорій?
Перші ознаки того, що щось рухається туманно, з’явилися наприкінці першого місяця, а потім втрата ваги почала прискорюватися. На другий місяць ми отримали несподівану руку допомоги від ентероколіту, привезеного додому моїм сином, який зробив нам усім хутро, бо ми думали, що на цьому все закінчилося. Мати, яка нам подобається в дитячій. Певно, що я зрозумів, що робота йшла добре, і я натиснув на акселератор до ентероколіту-мононуклеозу-бронхіту, життя, від якого ми зараз тільки оговтуємось, і що дало мені ще один поштовх на 1 кг. Я говорив тобі, наскільки нам подобається дитяча кімната, ні?
Спочатку я планував (дещо) своє харчування і ретельно готував страви по неділях. Я зварив дві-три страви, одна з яких була серйозною юшкою, і готувала їжу до кінця тижня (варила лободу або гречку для швидких вечірніх салатів, попередньо промивала салат, різала овочеві палички і тримала їх у холодильнику у воді ми варили нут для хумусу, різали та чистили фрукти для закусок, ставимо піднос з простими овочами в духовку для крем-супів чи салатів тощо). Дуже мало значення «дозволити» їжу під рукою і спорожнити всі спокусливі шафи з нездоровою їжею (до побачення, Снікерс, моя любов).
Але не уявляйте, що я не клав рота на жодну заборонену їжу! Навпаки, траплялися ситуації, коли при всьому бажанні планувати, я все одно не міг уникнути прислів'я бутерброда. Або на день народження його коханої та Самі, коли я не міг протистояти власному тірамісу. Але мені зовсім не шкода. Ці винятки не зустрічаються на вагах - саме тому, що вони рідкісні - і вони дають мені відчути, що я все ще живу цим життям, розумієте, що я кажу?
Але залишимо це і дотримуємось питання: що я їжу, коли не їм? Крім того, окрім простих вуглеводів, мало що говорить про сир, але деякі приклади їжі це роблять. Загалом, на сніданок я роблю плату з усім: вареним яйцем (що це за омлет ?), одним-двома видами сиру, авокадо, хумусом або збитою квасолею, парою овочів (помідори, перець, огірки, редис, морква тощо), селера, оливка, увага. Смерть пристрасті? Я також так думаю! Тільки не уявляйте, що схуднення - це весело. Після трьох місяців чогось подібного, повірте, ВАМ НЕ ДАЄТЬСЯ, що ви їсте, бо це все одно не має сенсу.
Після трьох з половиною місяців такої речі моя радість і стерильність не зникли з очей? О, так! Але чи маю я найдивовижніше 19-річне тіло, в якому я почуваюся казково? В біса так!
Давай, це не так проклято чорно:) Насправді я харчуюся набагато краще (якісніше), ніж раніше. Кількість споживаних овочів та фруктів значно зросла - у мене склалося враження, що я багато їжу, але раніше, але, помиляючись, я помітно зменшив кількість їжі, яку вкладаю в себе, я більше не їжу цукор і похідні, я майже ніколи не торкаюся переробленої їжі, більше того, повна перемога. Я також набагато більше усвідомив калорійність деяких видів їжі, які раніше здавалися мені нешкідливими, наприклад, горіхи або сухофрукти (смузі до побачення!) І я зрозумів, що пластівці для сніданку навіть без цукру., - це повна смерть дієти. Думаю, можна сказати, що в моїй дієті мало вуглеводів, багато жирів, багато білка, багато фруктів і овочів, але що я знаю про харчування?
Насправді моя нова дієта - це вже не дієта, це спосіб життя. Я звик, це вже не зусилля, щоб утримати це. Іноді я сумую за якимись стравами, але все це емоційно, а не фізично. Як я вже говорив вище, іноді я їжу речі, які не входять в хороший список, але це не змушує мене бажати більше. Настільки добре бути сильним у своєму тілі, щоб міраж дози цукру не похитнув цієї постійної радості повернутися до одягу, який ми носили, коли нам було 20 років. Дівчата, яким виповнилося 40 років, знають, про що я кажу.
Цим ми закінчуємо розсилку новин і бажаємо вам подальшого приємного перегляду з надією, що вам вдалося зрозуміти щось із вищесказаного. З будь-яких питань ми в розпорядженні редакції нижче в коментарях.
PS Ви, мабуть, задаєтеся питанням, що за біса це запечене яйце на сковороді. Це розбите яйце в антипригарній сковороді, в яку я не клав олії (або я клав стільки, скільки квасоля) і варив на повільному вогні з кришкою. Я виявив, що якщо сковорода хороша, яйце не злипається і готується рівномірно через тепло, що зберігається з кришкою. Ласкаво просимо.
PPS Нарешті, кілька слів від автора.
Мені не вистачає тут писати. Мені не вистачає навіть тих початків, коли я з наївністю та пристрастю писав про подорож відкриття їжі, коли люди були різними та охоплювали, а трафік був меншим, а розміщення товарів майже не існувало. Я сумую за часами, коли кулінарні блогери мене надихали та розпалювали, і коли коментарі в блогах насправді були обговореннями суті та дружби. Я дивний динозавр! Я знаю, що вас тут залишилося не так багато. Але я також знаю, що ти, хто це зробив, маєш значення. Це все, що мені потрібно.