Молочні продукти для поліпшення; дієта для онкологічних хворих
Опубліковано 09.04.2014, оновлено 29.07.2020
Адаптація дієти до боротьби з несприятливими наслідками хіміотерапії: опитування Інституту політехніки ЛаСаль Бове та лікарні Бове.
Адаптація дієти для управління несприятливими наслідками хіміотерапії: опитування Інституту політехніки ЛаСаль Бове та Hôpital de Beauvais * дозволило створити практичні майстер-класи з кулінарії, щоб допомогти пацієнтам краще справлятися з побічними ефектами лікування. Відгуки та практичні поради.
Харчування - це частина лікування
Починаючи з другого сеансу хіміотерапії, більше 60% пацієнтів стикаються з проблемою, пов’язаною з їжею: відсутність апетиту, нудота, сухість у роті, зміна сприйняття смаку їжі, проблеми з травленням ... Це слідування дотримується команда Філіппа Пуйярта. дослідник з питань імунного харчування в Інституті політехніки ім. Ласаля Бове шукав рішення для поліпшення повсякденного життя пацієнтів. Дійсно, збалансоване харчування, пов’язане з адаптованою фізичною активністю, також відіграє певну роль у лікуванні захворювання. Якщо з’являються певні антипатії (смаження, червоне м’ясо), пацієнти інстинктивно звертаються до супів, фруктів, крохмалю та молочних продуктів, які є дуже корисними для лікування побічних ефектів лікування, а отже, для забезпечення збалансованого харчування.
Кулінарні майстер-класи для пошуку рішень
На основі досвіду та досвіду пацієнтів Institut Polytechnique LaSalle Beauvais організовує щомісячні кулінарні семінари для пацієнтів, які направляються Уазовим комітетом Ліги проти раку та лікарнею Бове, та розробляє рецепти, затверджені самими пацієнтами. Ви навчитеся готувати хороші речі, невеликими порціями, без запаху, зі спеціями в простих і простих у використанні умовах.
Відкрийте на знімках свідчення Аньєса Гарміньї, пацієнта, який лікувався в Бове, який зміг застосувати на практиці рекомендації та поради, виявлені в кулінарній майстерні.
Молочні продукти, безліч порад для перевідкриття задоволення від їжі.
Підтримуючи задоволення від їжі завдяки застосуванню цих порад, хвороба, а також побічні ефекти лікування краще приймаються. "Ми починаємо бачити позитивні наслідки для стану здоров'я пацієнтів", - говорить д-р Сіф Бенджабалла. Керівник онкологічного центру в лікарняному центрі Бове, який працює спільно з Інститутом політехніки ЛаСаль Бове. «Ми не повинні дотримуватися дієт, а тим більше голодувати з передбачуваною терапевтичною метою. Важливо зберігати резерви, боротися проти раку. "
Як запобіжний захід, органи охорони здоров’я рекомендують людям з ослабленим імунітетом не вживати сире молоко або вживати сир, виготовлений із сирого молока. переважно вибирати сири, виготовлені з пастеризованого молока, варених пресованих сирів, таких як Конте або Емменталь, або плавлених сирів. Ця ж рекомендація стосується маленьких дітей, вагітних жінок та людей похилого віку.
* Опитування LaSalle Beauvais, проведене серед 160 пацієнтів, які лікувались від раку в лікарняному центрі Бове. Одна частина опитування зосереджена на поведінці та мотивації 43 пацієнтів щодо молочних продуктів, їх споживання та використання на кухні.