Молоді люди, які шукають їжу; чистий ярлик; і я вирішив споживати менше, ніж покоління
Молоді люди тисячолітнього покоління обирають їжу, виготовлену з інгредієнтів, походження яких відомо, згідно з новим дослідженням. Ця категорія аудиторії вирішує споживати менше в порівнянні з попереднім поколінням, включаючи в меню продукти, які здаються "безпечнішими" порівняно з іншими. Цей вибір, з одного боку, є результатом переконання, що "багато їсти - це відсутність контролю, що породжує ризики". З іншого боку, таким чином уникають харчових відходів.
Крім того, у баченні Міленіалів здоровою їжею є та їжа, в якій ви точно знаєте, що ставите і як її приготувати. Таким чином, споживання вареної їжі згадувалося учасниками дослідження кожного разу, коли обговорювали здорову дієту.
Коли мова заходить про товари, придбані в магазині, Millennials перевіряють етикетку: поживні речовини, Е, добавки, цукри, глютен. Вони зосереджуються на продуктах, які вдається переконати завдяки інформації, що міститься на етикетці.
"Вони шукають нові інгредієнти та нові можливості їх поєднання. Однак ці тисячоліття скоріше є послідовниками, які воліють їсти те, що їдять інші, під впливом уподобань та вибору групи ", - говорить Лакреміоара Логін, керуючий директор" Точних бізнес-рішень ".
Міленіали обирають різноманітні меню, страви міжнародної кухні, експериментальну кухню. Кулінарія сприймається як можливість засвоїти та відпрацювати нові навички, доводячи, що вони в курсі останніх тенденцій.
Дослідження показало, що 25% тисячоліть слухають поради по харчуванню та здоров’ю на радіо і вирішують, що їсти, лише після отримання інформації. Перш ніж спробувати нову їжу або приготування їжі, їм потрібна порада експертів чи представників впливу. Шукана інформація не обмежується рецептами та оцінками, вони хочуть знати інші деталі, такі як: використовуваний посуд, інгредієнти, спеції, калорії тощо.
Також на вибори може впливати сім’я та група друзів. Міленіали довіряють думкам своїх близьких, тих, на кого вони схожі чи резонують.
Згідно з дослідженням, кожен четвертий тисячоліття Румунії слухає радіо щодо здоров'я та харчування. Однак заслуговує на увагу бажання отримати користь від рецептів та кулінарних порад через один і той же канал, 1 із 10 висловив своє бажання щодо цього.